Cum de a găti prăjituri prăjite în tigaie
Și astăzi vreau să împărtășesc cu voi unul dintr-un număr mare de rețete bunicii mele pentru plăcinte prăjite. De ce aceasta reteta, deoarece este foarte simplu de a pregăti, cel puțin un cost, efort minim, gustul acestor plăcinte sau lăsa pe nimeni indiferent. Încă din copilărie îmi place plăcinte sunt fierte bunica cu diferite tipuri de topping-uri, ea varza de, cartofi, fasole, mazăre, gem sau conserve. Astăzi suntem pateuri cu două tipuri de umplutura: varza prajita si piure de mazăre.
Pentru a prepara aluatul avem nevoie de:
Pentru patiserie choux
- 3 linguri. linguri faina
- 3 linguri. ulei vegetal linguri
- jumătate de cană de apă clocotită
- 1 lingura. apă caldă
- 0,5 linguriță sare
- 3 linguri. linguri de zahăr
- 50 de grame de drojdie
- 600-700 grame de făină
În primul rând avem nevoie pentru a găti berii aluat. Pentru a face acest lucru, suntem o farfurie se toarna 3 linguri de faina, se adauga la faina 3 linguri de ulei vegetal.
În continuare, trebuie să se toarnă o jumătate de pahar de apă clocotită și se amestecă rapid cu o lingura.
Sa dovedit un aluat choux.
În continuare, vom lua un castron adanc in care vom framanta aluatul și se toarnă într-un pahar de apă caldă.
Zahărul este adăugat pe.
Acum, se adaugă sare și se amestecă totul.
Avem nevoie de 50 de grame de drojdie, am avut 100 de grame, așa că voi împărtăși un pachet de două.
Adăugați drojdia în apă cu zahăr și sare și să le dizolve.
Se toarnă aluatul berii aici.
Totul se amestecă bine și începeți să adăugați făină.
Framantati aluatul pur si simplu nu este mult mai rece.
Acum am întins aluatul într-un castron, se acoperă cu un prosop curat și pus într-un loc cald să se apropie. Pentru aluat a venit.
Pune aluatul pe masa si nu se framanta foarte cool.
Toppings astfel, varză prăjită și piure de mazăre. Fiecare curs se pregătește pentru varza sa prăjit, așa că ne pregătim în tigaie, se toarnă un pic de ulei vegetal, se prăjește în ulei vegetal ceapa tocata marunt si morcov uzat, apoi se toarnă înapoi tocat varză proaspătă. Noi caleste, se adauga un pic de suc de roșii, sare, zahăr, frunze de dafin, toate se amestecă și se fierbe.
Mazăre piure de a găti chiftele I așa fierte mazăre în apă sărată, apa a fost decantată, mazăre nevoie de must ca pentru piure de cartofi, ceapa mai prăjește în ulei vegetal și se adaugă la mazăre, totul se agită.
Acum puteți sculpta prăjituri, se taie o bucată de aluat, face „cârnați“, se taie în bucăți de doi centimetri, formează un „tort“, în centrul de umplere răspândire.
Acest lucru poate fi nu numai mazăre și varză, și orice umplutura.
Plăcinte trebuie să sculpteze, am răspândit perisoarele pe o masă presarata cu faina.
Intr-o tigaie se toarnă ulei vegetal, lăsați tigaie se încălzește. Puneți cusătura în jos de patiserie.
chiftelele se prăjește până se rumeneste pe ambele părți, dar nu la foc mare, astfel încât acestea să nu ardă.
Iată prăjituri, în cazul în care sparge în două.
Aici sunt prăjituri noastre sunt gata. Asta e doar modul în care au transformat mod individual, nu ne-am gândit, nu am timp, pentru că am început să le încerce.
Plăcinte au transformat luxuriante, delicios, moale. Poftă bună!