Cum de a găti mei, diferitele moduri de preparare
Mei terci mâncat de cele mai vechi timpuri, este bogat în amidon și fibre, nutritive, acizi grași saturați rapid organismul și este perfect combinat cu alte produse. Acesta a fost întotdeauna că terci mei dă tărie și într-adevăr este, mai important, să-l pregătească în mod corespunzător.
Beneficiile de a mânca mâncarea mei este foarte mare. Este identic cu proteina de grâu - 11% din greutatea totală. Este foarte important pentru dieta persoanelor care nu pot sau nu doresc să mănânce o cantitate suficientă de carne. Proteine vegetale conținute în grâu, ar putea fi o alternativa la proteinele animale și chiar și parțial le înlocuiască cu proprietăți utile, dar nu în totalitate.
Meiul conține astfel de substanțe utile, cum ar fi vitaminele B1, B2, B5 și PP. În plus, orzul este bogat în fier, mangan, magneziu, fluor si alte elemente. Mei terci te ține sentimentul de plin pentru o lungă perioadă de timp și oferă mai multă energie pentru organism.
Beneficii mei terci de mai mult de orez sau hrisca, chiar dacă acestea sunt adesea folosite în gătit. Pentru a pregăti mei durează aproximativ 30 de minute, timpul poate varia în funcție de metoda de preparare.
Alegerea unui produs de calitate
În scopul de a mânca delicioase și sănătoase de cereale, trebuie să alegeți cu atenție înainte de a cumpăra crupa.
Deoarece producătorii pot ocupa de produse diferite, ar trebui să plătească să acorde atenție atunci când aleg cerealele prin culoarea sa.
- Soluție saturată galben indică faptul că grâul a fost curățat și aburit anterior. Acesta va fi fiert moale rapid, și, prin urmare, terci de ovăz se va dovedi delicioase și sfărâmicios.
- Din boabe de culoare deschisă pot fi gătite mizerie lipicios. O astfel de mei nu a trecut de prelucrare suplimentară, aceasta conține diferite impurități (alte semințe, etc.).
Principala diferență dintre grâu de culori diferite este că uruiala galbene pot fi spălate rapid. Daca nuanta mai deschisa cereale aveți nevoie pentru a schimba apa de 4-5 ori înainte de preparare, la galben - va fi suficient de 1-2 ori.
Chiar înainte de gătit culorile galben și luminoase mei vor arata la fel cu același grad de proprietăți benefice. Trebuie remarcat faptul că este necesar să se spele mei în apă caldă.
Mai bine să cumpere cereale, boabe sunt curățate de film, așa cum este ideal pentru caserole și cereale, din cauza friabilitate și structurarea acesteia.
metoda de gătit
Se prepară uruială în mai multe moduri: în multivarka tigaie, cuptor sau cuptor cu microunde. În orice metodă de gătit crește în volum de 5-6 ori, prin urmare, este necesar să preselecta un castron dimensiune adecvată.
Gătit pe foc
Pentru a găti terci mei delicioase, urmați acești pași:
- pan Luate de dimensiuni adecvate, este mai bine dacă este emailata, atunci dealer-ul nu se va lipi de pereții și fundul vasului. La pregătirea mei într-un vas convențional, terci nevoie să se amestecă în mod constant.
- Se toarnă apă în tigaie și se pune pe un foc mare.
- În acest moment, este necesar să se înceapă să se spele mei. Face mai bine în apă caldă. La final ar trebui să obțineți un praf de cereale curat și impurități.
- Mai departe trebuie să aștepte apă clocotită într-o tigaie.
- mei Cover spălate în apă clocotită.
- Pentru a pregăti un crupă bun, ar trebui să fie strâns acopere tigaia cu un capac și se reduce căldura la un nivel minim. Capacul ar trebui să acopere tigaie, astfel încât nu se evapora prea multă apă și deci nu se fierbe peste.
- După 20 de minute, verificați gradul de pregătire a cerealelor, în acest moment puteți adăuga lapte sau, dacă este necesar, apa. Timpul total de preparare a mei este de aproximativ o oră.
- Opriți mizeria si se lasa sa stea si aburit încă aproximativ 15-20 de minute.
Fierte în terci de lapte devine mai moale, dar încă mai trebuie să se fierbe până la jumătate mei în apă, și numai apoi se adaugă laptele. Acest lucru va evita fierberea terci de lichid și nu se va lipi de peretii vasului.
Gătit terci în cuptor
O altă opțiune de gătit terci mei - este copt în oala în cuptor. Este nevoie de aproximativ aceeași cantitate de timp este nevoie pentru a găti uruiala într-o cratiță. Crupe spălat bine, extins într-un vas, se adaugă apă, sare și zahăr după gust și locul în cuptor. Este important de remarcat faptul că vasele ceramice trebuie să fie plasate într-un cuptor rece. Meiul fierte astfel obținute în special sfărâmicios. Beneficiul de terci mei din cuptor, chiar mai mult decât de la fiert în apă. Dar proprietăți utile sunt menținute în mei și fierte într-o tigaie și coapte în cuptor.
Prepararea de mei în multivarka
Gatiti orz în multivarka foarte convenabil ca grâul nu se lipește și nu este nevoie ca el să monitorizeze și să se amestecă în mod constant.
Multivarka păstrează toate beneficiile acestei cereale, intr-un dublu bucătari mei cazan, folosind aceeași metodă.
Pentru a pregăti uruială, efectuați următorii pași:
- Pune mei pregătite în prealabil;
- Se toarnă apă de 1 parte de cereale la 4 părți de apă (acest lucru este mai mare decât pentru gătit mei terci pe foc);
- Porniți modul de preparare de hrișcă;
- uruială Gatiti nevoie de 40 de minute - este un pic mai mult decât atunci când gătiți în cuptor, dar utilizarea de Multivarki convenabil în ceea ce privește costul de timp personal, deoarece nu este nevoie de a monitoriza și terci în mod constant, de exemplu, să-l agite.
Fierte în terci de multivarka se dovedește foarte gustoase și crocante.
Gătit în microunde mei
Pentru a pregăti în mod corespunzător mei într-un cuptor cu microunde este necesară:
- Ia-un recipient mare;
- Acoperiți-l spală mei și se adaugă apă în raport 1: 3;
- Adăugați sare și zahăr după gust;
- La putere maximă pregăti terci timp de 5 minute;
- Apoi, trebuie să terci se amestecă și se adaugă mai multă apă, pentru că în acest timp lichidul în crupa nu rămâne;
- Se fierbe timp de 2 minute;
- Din nou, se amestecă bine terci;
- Gatiti mei timp de două minute;
- Lasă un crupă la abur timp de 5 minute.
- Terci de ovăz este gata. Puteți aduce la masa.
Millet - produs delicios și nutritiv, care este perfect absorbit de către organism și stimulează apetitul. Beneficiul de terci mei este imens!