Cum de a găti Dolma în multivarka 4 secrete reteta si caracteristici
Caracteristici de gătit
În ciuda faptului că Dolma ia în considerare „lor“ fel de mâncare de mulți oameni, și rețete pentru gătit, există mai multe reguli comune pentru prepararea acestui fel de mâncare delicios sunt aproape imposibil de distins. Dacă ei știu, Dolma în multivarka obține gustoase și parfumat.
- Rețete tradiționale Dolma implică utilizarea pregătirii sale pentru carne de miel tocată, dar în ultimii ani, din ce în ce amestecă carne de vită sau de la sol second-hand de carne de vită. Poate fi găsit rețete Dolma cu carne de porc, carne de pui și chiar pește. Mai mult decât atât, există chiar Dolma vegetariene și desert. Principalul lucru pe care a fost de umplere și a avut frunze de struguri, care poate fi înfășurat.
- Un alt ingredient frecvent este dolma orez. De obicei folosit kruglozernisty, otvarivaya până sa jumătate anterior. Dacă nu, va rămâne solidă în completarea, în ciuda Dolma timp de stingere.
- pentru frunze Dolma nu numai că trebuie să se spele, dar, de asemenea, opărite cu apă clocotită, pentru a le face mai flexibile. În acest caz, tulpini de frunze sunt tăiate, cum sunt aspre și după opărire cu apă clocotită.
- În cazul în care umplutura se adauga legumele, Dolma va fi mai suculent și util.
- Ierburi și condimente dau Dolma arome unice. Fără ele, ar părea nu atât de gustos. Măsura, desigur, trebuie să știe, dar în același timp, pentru a adăuga condimente și plante aromatice în Dolma este foarte de dorit.
Servi cele mai bune Dolma cu sos de smantana, iaurt sau alte produse lactate. Dacă se utilizează pentru umplut carnea tocată, sosul este necesar să adăugați usturoiul zdrobit.
Dolma în multivarka cu carne tocată
- Carne de porc - 0,35 kg;
- vită - 0,35 kg;
- șrot de orez - 100 g;
- Ceapă - 100 g;
- Usturoi - 2 catei;
- patrunjel proaspat - 30 g;
- frunze de struguri - cât de mulți vor lua;
- smântână - 0,2 l;
- Pasta de tomate - 20 ml;
- sare, piper negru macinat - dupa gust.
- Carne de vită și de porc o spălare bună. Scoateți venele de film. Pat uscat cu prosoape de hârtie și se taie în bucăți mari. Alternarea bucăți de carne de vită și de porc, sări peste carne printr-o mașină de tocat carne. Se amestecă carnea tocată cu sare și piper, se amestecă bine.
- Usturoiul trece printr-o presă specială, se adaugă carnea tocată.
- Se toaca marunt patrunjelul si, de asemenea, să le adăugați la carne.
- Deoarece becurile elimina pieliță. Ceapa se taie în bucăți mici, pune-l în aceeași umplutura. Se amestecă.
- Se fierbe până la jumătate fierte orez și conectați-l la carne.
- Se spală și se toarnă peste apă clocotită frunze de viță de vie. Scoateți cuțitul patch-uri brute de frunze cu pețiolele. Scurgeti frunzele, imprastiate pe un prosop de hârtie sau un prosop inmuiat-le. Ori în stivă.
- Pune o foaie de struguri. Lucioasă partea lui ar trebui să fie în partea de jos.
- Pune o lingura de umplutura pe foaia și pliați plicul foaie. Pune-l în multivarku „cusătură“ în jos. În mod similar, a făcut același lucru cu frunze rămase.
- Crema pune o lingura de pasta de tomate și se amestecă bine. Acoperiți crema pliat in dolma multivarku. Se toarnă puțină apă, nu mai mult de o jumătate de pahar.
- Închideți capacul și porniți aparatul. Selectați programul „Stingerea“. Setați cronometrul timp de 90 de minute.
Rămâne de a elimina cu atenție Dolma Multivarki, aranja pe plăci și se toarnă sosul în care tushilas.
Dolma cu multivarka de pește
- file de somon - 1 kg;
- Ceapă - 0,2 kg;
- Lemon - 1 buc;.
- Bell Pepper - 0,25 kg;
- ardei iute - 1 buc;.
- rădăcină de ghimbir - 20 g;
- coriandru proaspat - 20 g;
- Ulei de măsline - 50 ml;
- bulion sau apă - 0,2 l;
- frunze de struguri - cât de mulți vor lua;
- sare si piper - dupa gust.
- Frunze de struguri, se spală sub jet de apă, se toarnă peste apă clocotită. le agita cu apă sau să le tamponați cu prosoape de hârtie. Scoateți aluneca cuțit.
- Se spală de lamaie. Se taie în jumătate. Stoarce sucul-l intr-un bol. grătar fin coaja.
- Se spală fileurile de pește, se usuca cu un prosop de bucătărie și se taie în bucăți mici. Se toarnă sucul de lamaie si se amesteca.
- Peel radacina de ghimbir si se toaca pe o răzătoare. Se amestecă coaja de lămâie.
- Se toaca marunt coriandru.
- Sare, piper, coriandru si coaja de lamaie si ghimbir, se adauga pestele si se amesteca.
- Se spală ardei iute. Se taie în jumătate pe lungime. Scoateți semințele. Se taie ardeii în fâșii mici.
- În mod similar, a făcut același lucru cu ardei gras, se taie nevoie doar de un sfert din Inelelor.
- Scoateți coaja ceapa și se taie în 4 bucăți. Se toaca marunt si dezasambla mâinile.
- Pune o foaie de struguri. Pune-l niște ardei iute și dulce, ceapa. Top cu pești, ei au adunat în brațe spre centru.
- Wrap peștele în frunze de struguri, la fel ca în plic. În mod similar, restul de struguri Stuff frunze.
- Într-un castron Multivarki se toarnă ulei, pune-l Dolma. Se toarnă bulion sau apa. Bulionul poate fi folosit legume sau pește.
- Turn multivarku de modul „Stingerea“ timp de 40 minute.
Se servesc Dolma de pește, cum ar fi carnea, este cel mai bine cu smantana sau iaurt neindulcit. Usturoiul nu se pot adăuga, ca Dolma și fără aceasta va avea un gust delicios.
Dolma în sfeclă de frunze în multivarka
- porc-vită carne tocată - 0,8 kg;
- morcov - 0,5 kg;
- șrot de orez - 80 g;
- Ceapă - 0,2 kg;
- rosii - 0.5 kg;
- patrunjel proaspat - 50 g;
- sare si piper - dupa gust;
- blaturi de sfeclă - cât de multe va dura;
- bulion - 0,5 l;
- ulei vegetal - cât de mult este plecat.
- blaturi de sfeclă clătiți bine sub jet de apă, mai mică timp de câteva minute în apă fierbinte, se îndepărtează și se usucă cu prosoape de hârtie.
- Curățați ceapa și se taie în cuburi mici.
- Peel și fin răzuiesc morcovii, se amesteca cu ceapa.
- Într-un castron, se toarnă uleiul Multivarki. Porniți unitatea prin selectarea programului „Hot“. În cazul în care un astfel de program de pe dispozitiv nu este prevăzut, acesta poate fi înlocuit cu programul „coacere“. În 10 minute se prăjește ceapa si morcovi.
- Pune legumele prăjite în umplutura, se adaugă la același pătrunjel tocat fin cu un cuțit, sare și piper, se amestecă bine.
- Figura reasambla, se spală, se acoperă cu apă și se fierbe într-o cratiță mică. Se adaugă carnea tocată, se amestecă din nou.
- Pune o foaie de sfeclă. Pune o lingura de umplutura pe ea. umplere Coperta frunze de sfeclă vârful, apoi se îndoaie spre centrul de marginile sale laterale. Foaia matricolă rola.
- roșii de spălare. Fa-i incizii în formă de cruce. roșii mai mici în apă și pălească fierbere timp de 2 minute. Ia cu o spumiera, rece și curat. Se macină într-un blender sau freca printr-o sită. Se amestecă bulion, podsolite și sezon la gust.
- Ori în castron Multivarki Dolma. Se toarnă supa amestec și piure de tomate. Acoperiți.
- Start multivarku în modul de stingere a incendiilor pentru o jumătate de oră.
Serviti pour Dolma în sfecla de frunze de cremă, amestecat cu sos în care tushilas, se presara ierburi proaspete.
Dolma cu nuci și fructe uscate
- orez - 160 g;
- unt - 100 g;
- stafide - 100 g;
- prune fără sâmburi - 100 g;
- miez de nuca - 100 g;
- Lemon - 1 buc;.
- Miere - 50 ml;
- sare și zahăr - după gust;
- Apa - 0,2 l;
- frunze de struguri - cât de mulți vor pleca.
- Figura reasambla, se spală. Se fierbe în apă cu adaos de sare. Fără să mai aștepte până când orezul sa răcit, se adaugă la unt, lăsând un pic pentru ungere Multivarki castron. Se amestecă.
- Se topește mierea, se adaugă orezul și se amestecă bine.
- Se spală fructele uscate și se acoperă cu apă clocotită. Lasă timp de 10 minute, apoi se clătește și de scurgere. Prunele se taie în bucăți mici, nu mai mari decât o stafidă.
- Nucleele se macină în blender.
- Adăugați la orez uscat și fructele, se amestecă bine toate.
- Frunze de struguri, se spală și se scufundă în apă clocotită timp de un minut. Pat uscat cu prosoape de hârtie și se taie tulpinile cu un cuțit.
- struguri lucruri frunze cu amestec de orez de nuci și fructe uscate. Pune într-un castron de Dolma dulce Multivarki.
- Se încălzește apa și se dizolvă zahărul în ea. Se toarnă amestecul dulce de dolma.
- Închide multivarku și rândul său, pentru o jumătate de oră pentru a activa aplicația „Stingerea“.
Se serveste dolma cu nuci și fructe uscate pot fi pentru desert, udare sirop sau smântână. Smantana poate fi înlocuită cu iaurt. Acesta este singurul caz în care iaurt pentru Dolma poate fi dulce.
Dolma în multivarka pot fi formulate pentru o varietate de rețete. Atunci când se face acest lucru este atât de ușor încât sarcina mâner chiar și un bucătar novice.