Cum de a găti cotletul de carne de vită cu brânză - carne de vită la cuptor cu branza - Retete

Cotlete, la cuptor cu brânză și ciuperci

- carne de vită - 500 g;
- ciuperci - 200 g;
- Crema - 100 g;
- brânză tare - 100-150 g;
- Ceapa - 1 buc;.
- oțet balsamic întuneric;
- sare, piper, condimente - gust.

Felie de carne de vacă bucăți la carte. Repel bucăți tăiate din două părți. Bate carnea este mai bine, după ambalaj cu folie.

Frecați fripturile cu piper și condimente. Sarea poate imediat, fie în mod direct, înainte de prăjire. Se adaugă oțet și se lasă la infuzat carnea timp de o oră.

În timp ce carnea este marinata, gatiti ciuperci. Scurgeti. Se toaca marunt ciupercile și se prăjește într-o tigaie cu ceapa. Se toarnă ciuperci în smântână, sare, piper și se lasă să fiarbă timp de 20 de minute.

Se prepară o formă de copt. Pune-l în cotletul, se toarnă o cantitate mică de apă, care carnea nu este ars. Se dă la cuptor cotletul timp de cincisprezece minute în cuptor.

Scoateți carnea din cuptor, se îndepărtează excesul de lichid. Pune ciupercile deasupra cotletul cu smântână, brânză grătar. Din nou, se scoate cotletele în cuptor. Se coc carnea la foc mediu timp de 5-10 minute.

Cotlete, prăjit brânză în pesmet

Această metodă de gătit cotlet le permite să facă o suculentă, gustoasă și crocantă, datorită snitele.

Pentru prepararea va avea nevoie de:

- Carne - 400 g;
- pesmet - 100-150 g;
- solid brânză - 200 g;
- făină;
- Oua - 2 buc;.
- sare, piper negru - dupa gust;
- ulei vegetal.

Se taie carnea in felii subtiri mici portii. Repel fiecare piesă de pe ambele părți. Sare și piper carne. Răzui brânza. Într-un castron, conectați brânză cu pesmet. In loc de biscuiti pot folosi fulgi de porumb neindulcit.

Fiecare bucată de carne înainte de laminare la cald în făină, apoi în ou, pesmet apoi pregătit. cotlet Fry pe ambele părți în tigaie încălzită cu ulei vegetal pentru a da o crocant de aur.

Cotlete cu brânză și roșii

- carne de vită - 600 g;
- rosii - 2 buc;.
- brânză tare - 100-200 g;
- Oua - 2 buc;.
- Făină - 50 g;
- verdeață;
- ulei vegetal;
- sare, piper măcinat.

Se taie bucăți de carne pe o grosime nu mai mare de 2 centimetri. Înfășurați piesele în folie de plastic și se resping din ambele părți. Rulati carnea în făină, baie în ouăle bătute. Ușor rumeniti cotletul pe ambele părți într-o tigaie.

Se transferă cotletele prăjite în tigaie. Pre-coacere poate fi acoperit cu ceapa tocata marunt. Pune pe partea de sus a cotlet fin verdeață tocate și felii de rosii, sare si piper vase. Răzui brânza. Presărați-l peste cotlet.

Scoateți baia într-un cuptor preîncălzit și se coace cotlet timp de 10 minute.