Cum de a găti burgeri elani - rețete

Elk - ce este?

Cel mai bine este să ia o carne tânără de elan nu au atins vîrsta de trei ani, pentru că este cel mai blând. carne de elan adult trebuie să fie mai întâi înmuiate în vin alb. Pentru a prepara chiftele alege piesele care conțin o anumită cantitate de grăsime, se va reduce rigiditatea.

Carnea (aproximativ kilogram) se taie în bucăți, de două ori ondula o mașină de tocat carne, cu o cantitate mică de untură de porc sau audio și purificat dimensiunea medie de cartofi brut. Cartofii sunt adăugate pentru a absorbi excesul de grăsime. Într-un pahar de lapte înmuiat o jumătate de felie de pâine albă, se adaugă ceapa prime curățate și derulați tot prin mașina de tocat. Apoi se adaugă ou tocati. Umplutura nevoie un pic de sare, dacă se dorește, se adaugă condimentele și se toarnă o cantitate mică de bulion. In absenta bulionului se poate folosi apa de băut obișnuită. Apoi toca de mai multe ori frământat bine. Al doilea ou ar trebui să bici într-un castron, separat.

chiftelele turnate din carne tocată, care sunt scufundate în ouă, dacă se dorește aruncate în pesmet și se prăjește într-o tigaie pentru nu mai mult de douăzeci de minute. Apoi, trecerea cotlete în tigaie în cuptorul încălzit în prealabil și se aduce la gradul de pregătire sau tocană pentru o jumătate de oră în crema într-o cratiță pe aragaz.

Serviti această delicatesă bine cu sos de afine, cartofi copți și ierburi. Și asigurați-vă că pentru a cere oaspeților să ghicească ce carne de licitație neobișnuit ca acestea să mănânce!