Cum de a face cvas de mere la domiciliu reteta vechi acasă - cum să gătească fără
Versiune tipar rețetei pentru a imprima (Se va deschide în fereastră nouă).
Cvas a fost mult timp considerată o băutură medicinală. Acesta a fost preparat în fiecare casă și folosite pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare. Valoarea acestei băuturi nu este doar faptul că este mare pentru a potoli setea, dar, de asemenea, servește ca o măsură preventivă excelentă împotriva diferitelor boli. Proprietatile curative ale cvas a făcut atât de popular încât a început să se pregătească nu numai pâine, ci și dintr-o varietate de fructe si boabe, de fiecare dată când obținerea unui nou gust. Homemade Cvas mere îmbunătățește performanța și servește ca un agent fortifiant, se curăță organismul de toxine și este o băutură minunată și foarte gustoase.
La domiciliu, fiertură de mere gatiti doar suficient, mai ales dacă aveți propriul teren privat. Varietatea de mere nu contează, dar este mai bine pentru a alege un mai multe fructe aromate, cum ar fi Antonovka de umplere obișnuită, albă, Sinap.
- mere coapte - 5 kg
- Zahăr - 500 gr
- Apă curată - pentru a acoperi toate fructele
- Lemon 1 buc
Cum de a găti un cvas măr
Într-o rețetă veche de cvas de mere nu este utilizat drojdie. Fermentată pentru băuturi într-un loc răcoros timp de două zile.
Merele trebuie să ia copt, parfumat, puteți amesteca mai multe soiuri. Înainte de a face mere pentru prepararea cafelei sparte și fructe stricate trebuie să fie eliminate, se spală și se taie în mai multe bucăți mari - 4-6 catei.
Într-un vas emailat de mare pentru a deplasa feliile de mere preparate, le acoperă cu zahăr și se toarnă apă. Apa ar trebui să fie turnat, astfel încât toate fructele a fost acoperit. Folosind o lingura de lemn, cu un agitator mâner lung bine pentru a dizolva complet zaharul.
Lemon este spălată, opărite cu apă clocotită mijlocii, - atunci băutura va fi mai aromat și nu va avea un gust amar. Pe o răzătoare mică sau medie a răzuiesc coaja de lamaie - coaja și adăugați-l la tigaie. Cvas de fructe ar trebui să fie pus să fermenteze doar într-un loc rece, nu lăsați oala in camera, mai bine în frigider sau pivniță.
Aceasta reteta fara drojdie - cvas de mere va rătăci datorită acizilor din fructe și zaharuri.
Lăsați tava cu mere să fermenteze timp de două până la trei zile, după care băutura se poate scurge și se toarnă în sticle. Foarte bune felii de presa de mere, apoi se strecoara prin mai multe straturi de tifon.
Sucul rezultat îmbutelierii dopuri cu sau borcane cu capace și frigider. Apple este gata să fiarbă și este deja posibil să se încerce.
reteta Cvas pentru suc de mere
Pentru aceasta reteta, mere cvas trebuie să ia un suc gata clarificat.
Pe litru de suc va avea nevoie de:
- Zahăr - 1 cană;
- Apa - 3 litri;
- Drojdie - viu sau 5 grame linguriță uscată;
- Cafea solubilă - 2 lingurite;
În tigaie mare să toarne apă și se aduce la fierbere, se îndepărtează de la căldură și se răcește la temperatura camerei. Într-un castron mic sau ceașcă dizolva drojdia în apă caldă, se amestecă bine și se adaugă cafeaua instant.
În apă clocotită se toarnă zahăr, se amestecă bine pentru a se dizolva și se adaugă amestecul de drojdie.
Bea din sucul să fermenteze într-un loc cald, ar trebui să fie de 8-10 ore. După ce ați decis cum să gătească de mere kvass, nu se amestecă - în băutură drojdie ar trebui să rătăcească într-un loc cald, fără ele - în frig.
băutură fermentată se toarnă în sticle sau cutii - bine închideți capacul și a pus în frigider.
Băutura preparată alimentat într-un vas mare sau o cană sau refrigerată prin adăugarea de chipsuri de gheață.