Cum de a deschide un plan de cafenea de afaceri din magazin de cafea zero pe roți

Ce este un magazin de cafea?

Cafeneaua modernă - o unitate de catering cu conceptul său, care este pregătirea și vânzarea de o varietate de cafele și potrivite pentru această băutură deserturi. De obicei, gama cafenelei este mic, dar elegant și sofisticat. Buna, magazinul de cafea de elită nu veți găsi pe meniu fast-food sau mâncăruri calde principale. La urma urmei, oamenii vizitează instituția de acest tip nu este scopul cina, și să stea într-un mediu confortabil, liniștit, se bucură de o băutură și vis sub aroma de cafea proaspăt făcută.

Dacă vă opriți alegerea făcută în deschiderea casei de cafea, se recomandă insistent să nu creați un meniu complicat, și să acorde o atenție la băutura principală. Meniul trebuie să prezinte o varietate de cafele și rețete și tehnologia de preparare a băuturii ar trebui să fie un cip al instituției și de a evidenția tematichnost acesteia.

Cum de a deschide o casa de cafea de la zero?

Problema de cât de mult costă pentru a deschide un magazin de cafea cu siguranță de interes pentru toți antreprenorii care au decis să înceapă o afacere în acest domeniu.

În cazul în care pentru a obține bani?

Chiar si start-up-uri sunt conștienți de faptul că casa de cafea deschisă de la zero nu este posibil pentru organizațiile de afaceri au nevoie de atât investiții materiale și fizice sub formă de timp pierdut și efort.

Dar ce să facă atunci când finanțarea pentru deschiderea afacerii lor acolo, și vreau să încep chiar acum? Există mai multe modalități de a obține bani pentru dezvoltarea afacerilor.

Caută investitori. În acest caz, să investească în deschiderea unei case mici de cafea este puțin probabil ca cineva ar vrea să, nu este un restaurant sau hotel. Dar puteți găsi un partener care este de acord să împartă cu tine investiția și să investească o parte din banii lor în afacerea dumneavoastră. Astfel, veți obține suma necesară pentru deschiderea instituțiilor sale tematice.

Deschideți magazin de cafea de la zero, este posibil datorită asistenței financiare din partea statului pentru organizarea activității sale. Pentru aceasta trebuie să fie înregistrate la serviciul de încadrare în muncă, să prezinte un certificat de salarii de la locurile de muncă anterioare, să elaboreze un plan detaliat de afaceri magazin de cafea și îl prezintă Comisiei. Apoi, va primi un grant de o singură dată și de ajutor financiar din partea statului pentru dezvoltarea afacerii lor.

Cum să pregătească un magazin de cafea plan de afaceri?

Foarte des tinerii antreprenori nu acordă o importanță deosebită elaborarea planului de afaceri. Și este în zadar, deoarece cu acest document, puteți calcula suma cheltuielilor necesare pentru deschiderea afacerii, precum și perioada de amortizare și randamentul metoda selectată de câștiguri.

Principalele etape ale planului de afaceri magazin de cafea:

Înregistrare de afaceri

Pentru a începe, ar trebui să decidă cu privire la forma de fond de activitate. Aveți opțiunea de a înregistra în calitate de întreprinzător individual sau persoană juridică (LLC). Codul CAEN principal 55.30 este necesar să se specifice „Activitățile de cafenele și restaurante.“

De asemenea, aveți nevoie pentru a obține permisiunea de a opera de la Rospotrebnadzor, sănătate, servicii de incendiu. În plus, este necesar să se încheie un contract de închiriere pentru spațiile și să obțină o autorizație pentru funcționarea acestuia.

Colectarea și pregătirea tuturor documentelor pentru deschiderea unui magazin de cafea, acesta este un proces destul de consumatoare de timp. Prin urmare, dacă nu sunt versat în subtilități legale, vă recomand să încredințeze executarea unui document de un avocat cu experiență.

magazin de cafea clasică sau franceză

O astfel de instituție este deosebit de interior rafinat, produse alimentare, servicii. Dacă doriți să deschideți casa clasic de cafea, trebuie să urmeze un anumit unități tematice. Necesită potrivit pentru proiectarea interiorului, prezența unui exces, obiecte luminoase este inacceptabilă. Stilul clasic stricte în soiurile de cafea gourmet de interior, celebru, atmosfera favorabilă - toate acestea ar trebui să fie chip-ul instituției dumneavoastră. În ceea ce privește meniul, acesta ar trebui să fie compact, atunci nu este nimic de prisos. Accentul se face pe băutura principală - cafea, ar trebui să fie o varietate de clase, fierte la cele mai renumite rețete și tehnologii. Înșiși se potrivesc, deserturi clasice la cornuri, pâine prăjită, cheesecakes, prăjituri de ciocolată cafea considerate. De asemenea, puteți oferi și alte dulciuri la discreție, dar fără exces.

Cafea pe roți

standuri mobile de vânzare de cafea și ceai poate fi văzut pe o stradă aglomerată în fiecare oraș. Aceste instituții, desigur, ușor amintește de o casa clasica de cafea, și stai jos să se odihnească în cazul în care este imposibil, dar, în ciuda acestui fapt, punctele de date au multe alte beneficii. În primul rând - aceasta este o oportunitate de a lua o cafea cu el și du-te de afaceri. În al doilea rând - costul băuturilor în astfel de unități este destul de tentant, și este adecvat. O gamă largă de locație bună și permite date către instituțiile în cerere mare în rândul cumpărătorilor. În cazul în care ideea de câștiguri sunteți interesat, apoi a se vedea un plan de afaceri detaliat pentru cafea ia-out în calcule.

Prin urmare, lipsa de fonduri pentru deschiderea unei instituții cu drepturi depline, puteți începe cu ușurință cu deschiderea unui magazin de cafea mobil de pe roți.

locațiune a spațiilor

Locația de catering este important, deci ar trebui să acorde o atenție deosebită acestui punct. La alegerea, ia în considerare amploarea zonei de prezență de cafea.

Cauza instituție deschisă ar trebui să fie în locuri aglomerate din oraș. De exemplu, puteți deschide un magazin de cafea în mall, în sectorul privat, partea de afaceri a orașului și, desigur, pe strada principală a orașului. Nu uita că de prestigiul zonei depinde de prețul de închiriere, astfel încât alege un aglomerat, dar în același timp, opțiuni low cost.

Echipament pentru cafea

Mai întâi de toate pe care doriți să, de design interior adecvat. Pentru a face acest lucru, cumpara mobilierul necesar (canapele, scaune, mese). Nu uita de accesorii care se va potrivi perfect în interior și de a crea un mediu confortabil, de susținere.

Echipament necesar pentru cafea:

• Automat de cafea - cu ajutorul ei, puteți prepara o băutură de diferite tipuri.
• Polizorul pentru măcinarea boabelor de cafea;
• Mixer - util pentru demolezi componente pentru cafea;
• Un frigider pentru depozitarea alimentelor și deserturi;
• Showcase, care va include deserturi;
• Contorul bar;
• Dulap pentru copt;
• Spălat.

Poe ar putea să cumpere, și alte echipamente după cum este necesar.

Furnizori

specii botanice și soiuri de cafea

personalul angajat

Trebuie reamintit faptul că depinde instituțiile de participare și, în consecință, profitul din calitatea serviciului. Prin urmare, candidații pentru chelneri, barmani și chiar de curățare, ridica-te. Ar trebui să acorde prioritate personalului cu experiență, responsabil, prietenos și atent.

Pentru a deservi o nevoie de personal magazin de cafea mic:

• administrator;
• Contabil;
• Cel puțin doi bucătari;
• Barmanul;
• Mai mulți chelneri;
• femeie de serviciu;
• pază;

atrage clienți

În primul rând, ar trebui să fie atractiv să emită semnul, este recomandabil să se aleagă un nume pentru cafea (dacă nu utilizați franciza).

Promoții și reduceri. mod eficient suficient pentru a atrage clienții. Asigurați-vă că pentru a aranja în reduceri sale magazin și promoții, se dovedește că vizitatorii vor fi de mai multe ori mai mult.

Cu dreptul de cafea abordare de recuperare a investiției 2-3 ani. Vă doresc bine, mulțumit de clienți și un profit rapid.

Dacă afacerea sunteți interesat de ideea, atunci cred că va fi interesat de lectură, și cum să deschidă un magazin de ceai de la zero. Vă doresc succes în toate eforturile dumneavoastră, profituri mari și o revenire rapidă la afaceri.

Evaluează acest articol - (8 voturi Evaluare: 5.00 din 5)