Cum de a alege un vermut - un gust de vermut - vin

vermut Corect: caracteristici principale

Aceste pelinul vermut distins ton caracteristic, un gust amar-dulce și aromă subtilă pe bază de plante. Pentru eliberarea vinurilor aromatizate sunt în prezent folosite adesea de culoare Socul coriandru crusta de portocale. Pentru a alege vermut se poate baza pe puterea băuturii, culoarea, proprietățile de degustare.

În medie, cetate de alcool pe iarbă - aproximativ 16-18% vol. Vinurile pot fi suficient de dulce (până la 16% zahăr) și uscată. Adaosul de caramel în anumite proporții poate da nuanțe de băutură de la roșu la galben-pai.

Pentru a alege un vermut de calitate, este important să ne amintim că o grămadă de vermut bune cu siguranță, armonia este menținută. De slabă calitate cu aromă de vin roșu este adesea bogat, prea dulce și cu un miros puternic. Acesta din urmă permite producătorilor lipsiți de scrupule să-l omoare pe prostul gust de alcool. vermut stopper bune pot fi mucegăit (mai ales din interior!), Pe ea au un nume de brand, de exemplu, Bacardi-Martini logo-ul, Noilly Prat, Cinzano, Lillet.

Cum să utilizați vermut

Înainte de a alege un vermut, pentru a determina în prealabil ce și când va fi servit. De multe ori alcoolul este folosit ca un aperitiv pentru a crește pofta de mâncare înainte de masă. Unele tipuri de vin alcoolizat cu ierburi - un dizhistiv mare, băutură după o masă grea, îmbunătățește digestia. Pentru aceasta recomandată tinctura alcoolică amară a unui număr mare de componente de plante - biter (Vermut amar).

băutură nediluata servit refrigerate la 8-12oS, măsline gustare, nuci sărate și întărite. Vermut - o bază excelentă pentru cocktail-uri, servit cu gheață. Alcoolul poate fi amestecat într-un raport de 1: 1 cu coniac sau vodca, pentru a dilua gustul de gin tonic. sifon, limonadă. Regula principală în utilizarea vermutului - să nu bea într-o singură înghițitură, și înghițituri, bucurându-se de aroma delicată și nuanțe de vin pelin buchet.