Cartofi ficat fiert, Belarus - rețete din domovesta

fel de mâncare simplă, consistent și gustos, format din cele mai comune produse la prețuri reduse. Perfect pentru prânz și cină.

Cartofi - 600-700 g (5-6 cartofi mici)
Ficat - 300 g
Salo proaspete - 200 g
Morcov - 1 bucată (100 g)
Ceapă - 1 bucată (100g)
Pasta de tomate - 1 lingura. lingură
Sare si piper - dupa gust

Cartofi mai ales nimic de spus. Puteți utiliza orice. Și friabilă și nu foarte mult.
Ficatul este, de asemenea, orice - carne de vită, porc, miel, pui.
Untură, fără sare. Poate fi înlocuit cu ulei vegetal. Undeva cinci linguri. Dietichno va fi mai mult, dar nu în întregime în Belarus.
Restul este la fel ca de obicei.

Pentru a pregăti pan nevoie cu amortizoare mari (tighel) si mai mult de 24 cm în diametru. Adecvat și pan în care să se prăjesc (nu smalț). Deși este posibil să se prăjește într-o tigaie și se fierbe într-o cratiță.

Pentru comoditate, este mai bine să se taie în cuburi imediat. Bacon, morcovi și ceapă mai mici (0,5 cm). Ficatul și cartofii mai mari (1-2 cm).

Bucăți de grăsime la foc mare, amestecând din când în când, se scurge de grăsime. Jumări și trageți până retrase din circuitul agricol.

Grăsimea a pus morcovii cubulete si usor de passeruem zazharki.

Morcovii, de asemenea, să ia în tigaie cu o lingura cu fante. Și, de asemenea, a fost amânată.

În cartofii prajiti de grăsime rămase. Este, de asemenea, nu foarte mult. Și ture în cupa.

Intr-o tigaie se prăjește puțin ficat și ceapă.

Ori înapoi legumele și jumări.

Se condimentează cu sare. Pune pasta de tomate. Se toarnă sticlă de apă și jumătate sau două, pentru, ca de obicei, atunci când un pic de stingere produse pătură.

Ne da un clocot. Comută la foc mic. Închideți capacul. Și se fierbe timp de 30-40 minute, amestecând din când în când.

Se serveste fierbinte. Farfuria se transformă consistent din Belarus. este un mare plus - nu este nevoie să deranjez cu ficatul, asigurându-se că a fost moale. Aici totul se întâmplă în mod automat.

Gătitul poate fi simplificată chiar și fără prăjire cartofi. Salo doar Toast, asa ca a pornit din grăsime picure, se adaugă morcovi, un pic passeruete, ceapa pune, un pic mai mult de gătit. Adăugați ficatul. Agitarea așteptați pentru schimbări de piese de culoare. Aproximativ asa.

Adăugați cartofii felii, pasta de tomate și alte ingrediente. Și doar se fierbe 30-40 de minute, până când cartofii sunt moi.

Știri asociate: