comuna Volga - Mardi Gras - Krivoshejka

Mardi Gras - o vacanță unică. Acesta este singurul ritual păgân, care la un moment dat a luat Biserica Ortodoxă, care a primit statutul de sărbătoare religioasă. Săptămâna clătită numit brânză, deoarece se încadrează în timpul săptămânii înainte de Postul Mare. Se crede că de data aceasta persoana trebuie să se destăinui înainte de încercările viitoare și ispitele cele mai severe și prelungite Postul Mare. Prin urmare, pe lăsatul secului acceptate s-au descurcat, sărbătoare pe cele mai delicioase, și nu te nega nimic. În vechea Rusie, chiar m-am gândit că dacă o persoană este rău și plictisitoare va săptămână brânză, întregul an va urmări eșecul și sărăcia.
Vino afară pentru a satisface soare
Mardi Gras - o sărbătoare publică. El a fost primit ca o familie, organizarea de festivități de masă de sate întregi, orașe. Cu toate acestea, această tradiție a venit la noi, cu toate acestea, ne întâlnim acum Pancake nu împreună, ca înainte.
Și în zilele vechi în fiecare parte de vacanță pentru a juca un rol. Copii pe Lăsata Secului a fost o misiune specială. In fiecare an, malyshnya a trebuit să vină cu o nouă poreclă pentru eroul de ocazie. Odată ce nu este numit numele copiilor Pancake - un târg, larg, vesel, rumen, obeduha, pobiruha, polizuha, Krivoshejka, Kurguzov. Deosebit de datoria de onoare de soare a fost o întâlnire. Acesta a lipsit întotdeauna un băiat de opt. Cu primul copil clatita la cuptor a trebuit să iasă la grădină, pentru a merge acolo căpușă sau poker (și în aceste zile, și mop va face) și bâzâit pe zburdalnic lui „cal“, de asteptare soarele: „La revedere, mucos de iarnă! Vino roșu de vară! Plow, grapă - și plugul du-te „sau“ Vino la mine, oiler, o vizită la curte largă - plimbare de la munte, în clătite mint, să amuze inima „Cu toate acestea, rime pepinieră și zazyvalki inventa de fiecare dată când o nouă, dar esența a rămas la fel! .
Acesta a fost la rebyatni este un alt distractiv. Copiii sub zece ani de colectare satul liberiene, și apoi de așteptare pentru trecatorii la întrebarea „Iei Ziua clătitelor?“. În cazul în care persoana a răspuns, „Nu“, a bătut în glumă pantofi liberiene.
În fiecare zi - o sărbătoare
Maslenitsa în fiecare zi are numele său propriu, de o importanță deosebită și este sărbătorită în diferite moduri. Luni a fost o „întâlnire“, marți - „zaigrysh“ miercuri - „Gourmand“, „desfrâul“ si „fractura“, joi - „Razguliay-joi de“ Vineri - „Teschin pm“ sâmbătă - „adunări Zolovkina“ și „fire „Duminica -“ zi de iertare ".
Pentru a începe a fost furnizat de vacanță, desigur, copii. În prima zi malyshnya, colectarea în grupuri, a trebuit să ocolească toate casele din sat să felicit fiecare rezident cu debutul carnaval. Dar, în loc de copii au primit de la proprietari clătite. Colindei permis numai pentru copii, și să știe cum să folosească această rebyatnya. Copiii aranjate concursuri pe care împrumută mai clătite, iar acest lucru a venit cu o pepinieră nouă rima-vyproshayki: „! Avem clatite lungi nu a mâncat, am blinochkov doriți pe o tavă de loc clătite și la pragul de a scoate“, „Tin-Tink, da clipire, oladyshka-pribavyshka, bucata de ulei! Tanti, nu fi zgârcit, felie de ulei pentru a partaja! "
Copiii mai mari cu copilul în această zi au fost făcute din cârpe și efigie paie de carnaval. Astăzi, puteți construi cu ușurință și, împreună cu copiii lor. Are nevoie de mop vechi din lemn și material care umple capul de păpușă, de exemplu, poliester umplutură, hârtie mototolită, sau au doar un balon! Și, desigur, avem nevoie de haine elegante, crengi de o mână mătură, o fata de perna veche pentru cap.
Gori Gori clar!
Autoridicatoare o clătită, a fost necesar să-i mulțumi toată săptămâna. Și această misiune din nou însărcinată copiilor. Rebyatnya patinat efigie peste țară într-o sanie, cerc dansează în jurul ei, cântând cântecele ei. Și, desigur, hrănite clatite Maslenitsa. În fiecare dimineață, în mâinile unui nou clătite umplute aparut ca simbol de vacanță, iar a doua zi un tratament pecks de păsări.
Dar, desigur, deja umplute copiii au avut o mulțime de distracție lor. A avut loc lupte întregi sat zăpadă pe sat, construit orașe mari de gheață, rulare în jos din munți. Hold Ziua Pancake a fost zgomotos și distractiv este foarte importantă, pentru că strămoșii noștri au crezut că zgomotul și cântând alunga spiritele rele.
Așa că celebrarea a durat o săptămână întreagă, și aici, sâmbătă a avut loc rămas bun de la carnaval. Pe miza principală a fost făcută pentru a arde lucrurile inutile. Ei au ars, și ațâțat pe noul soarele cald, și noi cadouri. Aceeași funcție și sa umplut. În Samara, Lăsata Secului este ars în mod tradițional în piața numit după Kuibyshev.
La adio de copii foc de tabara au fost lăsate să cânte ditties abuzive: „Oh, Pancake pylizuha - pylizala toata branza, dar unt, ah, te Pancake te Lacom - devorat toate clătitele, dar ouă, ah, tu te Pancake kurguzka - petreci va fi trist!“ „Shrovetide, la revedere! Și în acel an veni din nou! "

Clătite burta nu strica
Principalul deliciu pentru copii și adulți rămâne pe clatite Lăsata Secului - un simbol al soarelui. În Rusia, fiecare familie avea propria sa reteta secreta pentru cele mai bune clatite, care este transmisă din generație în generație. Cine poate conta mai mult de o mie de variante de a face clatite.
Clatite kiddies poate încerca să aibă un an, cum ar fi cu umplutură sau fără. Pentru copii este mai bine sa faci clatite non-yeasted, deoarece acestea sunt mai bine afecteaza tractul gastro-intestinal.
„Camera pentru copii“ a ales rețete cele mai delicioase de clatite pentru tineri amante.
Clătite din făină de grâu: 2 cani faina, 3 oua, lapte 4 căni, 2 lingurițe de zahăr, sare. Gălbenușuri cu sare, zahăr. Continuând să frece, se adaugă lapte, albus de ou bătut și făină. Ulei de lubrifiere tigaie, coace clatite subtiri.

Clătite din făină de hrișcă și grâu: 3 cani faina 1,5 cani faina de hrisca, 30 g de drojdie, 6 oua, 1 lingurita de zahar, 4 linguri unt, lapte, sare
Puneți Brew de 0,75 cesti de lapte cald, drojdie și făină de grâu. Când aluatul este adecvat să se introducă în ea gălbenușurile, untul cald, zahăr și sare. Bateti bine, adăugând făină de hrișcă și, treptat, la fel de mult lapte cald la aluat a fost consistența smântânii, să crească din nou. Apoi introduceți albușul de ou bătut, se amestecă și se coace pe o tigaie fierbinte, unsă, clatite subtiri.

clatite Gurevsk: 2 căni de făină de grâu, 5 oua, 100 g de unt, 2 1/2 cana iaurt sau lapte acru, sare, gust de zahăr. Se toarnă în tigaie și gălbenușul de ou, adăugând pentru a le sarea si zaharul, se freaca bine. Apoi se adaugă făina, se adaugă unt, lapte (iaurt) si se framanta aluatul este destul de lichid. Aluatul trebuie să fie foarte bine bătut, având în vedere faptul că mai bine de aluat, se obțin mai delicioase clatite. Se coc clatite.