compoziție făină de orz, proprietăți utile și rău
făină de orz - orz produs pentru zdrobirea cerealelor. Acesta a fost mult timp de produse de orz au fost populare, deoarece acestea au fost hrănite, în principal cei săraci din cauza creșterii culturii nepretențioasă. Doar recent, făina din această kultuty din nou inclus in dieta ta pentru calitățile sale benefice.
Făină de orz este grosieră în comparație cu grâu, din cauza conținutului ridicat în componența sa o componentă, cum ar fi fibre. Acesta conține făină și proteine, din cauza la care se adaugă adesea la băuturi speciale pentru sportivi. Prin numărul de nutrienți, produs de orz este un izvor real:
- vitaminele B1, B2, E, D, PP, beta-caroten si provitamina A;
- minerale seleniu, fosfor, cupru, mangan.
complex antioxidant al vitaminelor E, A și seleniu vravnivaet ten, purifica sangele de radicalii liberi, previne procesele naturale ale îmbătrânirii și șifonare.
Grup de vitamine B, sistemul nervos ordonat, si fosfor si vitamina D este util pentru oase si sanatatea dentara.
Kidney medicina populara boala recomanda apa potabila orz făină (gătit 2 linguri. L. faina 1 lingura. Apa) dimineața pe stomacul gol. Făină de orz este piele utilă și problema - în acest scop, făina a fost amestecată cu o cantitate mică de zer și aplicate pe fata ca o masca timp de 15 minute. și apoi se clătește cu apă caldă.
Proprietăți periculoase de făină de orz, mai degrabă convenționale:
Ce să gătească
făină de orz este cel mai frecvent utilizat în gătit pentru prăjituri gătit, dar niciodată nu a jucat în rolul din titlu reteta. Acest lucru se întâmplă din cauza conținutului scăzut de gluten din făină, ceea ce face imposibil de a coace pâine de orz pur. făină de orz de copt amestecat cu grâu sau de secară, la care este cea mai apropiată, iar culoarea lor intunecata si aroma de alune distincte.
Preparat din produsul de clatite de orz, brioșe, prăjituri. Adesea, acest lucru este folosit pentru a sguschivaniya supa de făină, piure de cartofi, sosuri pentru diferite feluri de mâncare a doua sau deserturi.
De făină de orz și de a face băuturi, cum ar fi jeleu (distribuite în Marea Britanie), sau un smoothie (poate fi comandat la bar de fitness).
umiditate scăzută și temperatură pentru făină de orz de depozitare spațiu întunecat ideală decât + 18 ° C În astfel de circumstanțe, făina de orz pot fi stocate timp de 7-9 luni.
calorii 284kKal
valoarea energetică a produselor (raportul de proteine, grăsimi, carbohidrați)
Proteine: 10g. ( ∼ 40 kcal)
Fat: 1,6g. ( ∼ 14,4 kcal)
Carbohidrați: 56.1g. ( ∼ 224,4 kcal)
Raportul energie (B | x | y): 14% | 5% | 79%