Clatite Zucchini rețete cu pas cu pas fotografii
Cum de a alege și să se pregătească dovlecei pentru a găti clătite
Înainte de a prelua produsele alimentare de gătit, este important să știe cum să selecteze și să pregătească ingredientele principale - dovlecei. La urma urmei, calitatea acestui produs va depinde. Cum delicioase, sunt obținute clătite luxuriante și rumen.
Pancake Zucchini este cel mai potrivit, fie dovlecei tineri sau fructe deja mature. În funcție de „vârsta“ a fructelor în gătit rețeta este un pas „coaja“, sau nu este. De exemplu, un tânăr de piele de fructe este subțire și netedă, astfel încât nu are sens să taie sau se taie departe cu ea, chiar și cele mai de jumătate pulpa dovlecel. Dar dovlecelul matur are o coaja groasa, care nu poate mânca, astfel încât pentru a face clatite este necesar să se taie într-un mod fermecător.
Pentru a găti clătite dovlecel, este necesar să se folosească de fructe proaspete, în care nu există nici un prejudiciu, etc sistem de formare de produse este după cum urmează:
- În cazul în care fătul este matur - coaja;
- Grate de fructe pe o răzătoare fină să se întâmple piure, sau de a folosi un blender în acest scop;
- În cazul în care a transformat o mulțime de suc, este mai bine să apăsați piure cu tifon, altfel aluatul prea curge;
Numai după o astfel dovlecel procesul de pregătire pot fi folosite pentru a face clatite.
Zucchini Clătite: reteta clasica
Cea mai simplă rețetă, este un clasic, nu durează mai mult de o oră, dar vasul merge foarte satisfacatoare, nu mai vorbim de gustul său excelent și beneficii.
- Doi dovlecel greutate totală de 200 g;
- Două ouă de pui;
- Cinci linguri de faina cu un tobogan;
- Două lingura de ulei vegetal;
- Bunch mărar proaspăt;
- Sare și piper măcinat după gust.
Instrucțiuni pas cu pas de gătit:
- Prin faptul că dovlecei fiertura, care se obține în etapa de pregătire, se adaugă mărar tocat, se bat două ouă, condimente amestecate.
- Toate componentele din rezervor se amestecă bine până la omogenizare.
- Fără a înceta să se amestecă ingredientele, ar trebui să înceapă să se introducă făina în compoziția o lingură.
- Aluatul trebuie frământat, astfel încât nici o bulgări de făină și crema consistenta de masă s-ar fi amintit.
- Dacă fiertura a fost o mulțime de suc, și ouă au fost mari, poate fi nevoie de mai mult făină. Se toarnă făina poate fi adăugată, până când amestecul devine cremos.
- Talerul este necesar să se toarne uleiul vegetal și se încălzește. Cu ajutorul unei linguri pentru a răspândi clatite trebuie să înceapă să formeze felii groase nu, la mijloc, de asemenea, ar putea foarte bine propechsya.
- Clatite trebuie sa se prajeasca pe foc mediu pe ambele părți, până când o crustă delicioasă de aur.
- Cand clatite dovlecel prăji, acestea trebuie mai întâi să fie pus pe un prosop de hârtie, astfel încât acesta absoarbe excesul de ulei, iar apoi așezați clatitele pe farfurii.
clatite Zucchini cu ciuperci
În plus față de rețeta clasică, vă sugerăm să se familiarizeze cu mai complex o reteta care include încă și ciuperci. Acest fel de mâncare poate fi depusă nu doar pentru cină, dar, de asemenea, pe masa festivă.
- Doi dovlecei mici;
- 1 kg de ciuperci;
- Două cepe;
- 2 kg de făină;
- Ulei de măsline;
- Un cățel de usturoi;
- Sare și piper după gust.
- Pentru suc de fructe piure se adaugă ouăle și se amestecă.
- Ciuperci tocate cât mai fin posibil, se toaca ceapa. Ori ingredientele intr-un castron separat, se condimentează cu condimente, se lasa sa stea timp de 15 minute, și apoi adăugați-le la containerul cu dovlecei și ouă.
- În plus, greutatea totală trebuie să intre în făină, se amestecă aluatul, astfel încât nici un cocoloașe.
- Pan toarnă ulei vegetal, a pus clatite mese cu barca și se prăjesc pe ambele părți pe un foc mic, sau ciupercile și va rămâne prime.
Sfat! Pentru interiorul aluatul propeklos bine ar trebui să fie după clatita va fi predat de cealaltă parte, oferind spatula. Un clatite gata preparate pot dormi în plus ierburi proaspete pentru aroma.
clatite dulci dovlecel pentru copii și adulți
Uneori, copiii atât de dificil să-i convingă să mănânce ceva bun, dar puteți merge în mic truc, pregătirea blinele dulce de dovlecei, care se vor bucura cu siguranță atât pentru copii cât și adulți cu un dinte dulce.
- Doi dovlecei de mărime medie;
- 150 g făină;
- O lingura de zahar;
- Un ou;
- Sare și sodă pe vârful unei linguriță;
- Ulei vegetal.
- Se amestecă într-un castron de piure de suc de fructe, ouă, zahăr, sare și bicarbonat de sodiu, astfel încât să se obțină o masă omogenă.
- Miezul intră făină integrală, framanta aluatul.
- Pan încălzire, se toarnă ulei vegetal, a pus lingura aluat pentru a forma clătite.
- Pe fiecare parte a clătitele sunt prajite timp de trei minute.
- clatite dulci gata dovlecel hrănire gem, miere sau cremă.
Și Zucchini poate face un tort.
gospodinele Sfaturi utile
Câteva sfaturi utile cu privire la procesul de gătit clatite gospodinele ajutor dovlecei pentru a evita greșelile comune și să se pregătească într-adevăr gustoase alimente, sănătoase și de calitate:
- Aluatul trebuie frământat o dată la fel de greutate gata de squash Piure.
- De asemenea, nu se poate lasa la infuzat aluatul, acesta trebuie utilizat imediat după ce este, care servește. Faptul că pub-uri multe lichide, iar în cazul în care aluatul se ridice în picioare un pic, acesta va fi foarte lichidă și afară nu va fi capabil de a prăji clătite. Dacă aluatul a devenit deja lichidă, este posibil să se adauge mai faina, dar clătitele sunt obținute în cazul în care mai puțin afectuos.
- Tigaie cu ulei este necesară preîncălzirea, sau clatite se va lipi.
- Ca ingrediente suplimentare pot fi adăugate nu numai ciuperci, dar, de asemenea, brânză, șuncă, carne și chiar grisul.
- clatite dovlecel pot fi consumate la micul dejun, iar pentru prânz și cină.
Există multe retete pas cu pas, cu fotografii, cum să gătească clătite dovlecel, astfel încât să puteți experimenta în siguranță și de a alege rețeta preferată! Doar câteva ingrediente - și pe masa de nutritive fel de mâncare, sănătos.
