Sărarea grăsime pentru iarna

Am recoltat grăsime în această rețetă de mai mulți ani. Sărarea grăsime pentru iarna în bănci este bine păstrat, are un gust excelent si aroma. Salo obținut ca afumat, cu aroma de usturoi și ierburi. Sincer, nu-mi place de grăsime congelate, deci utilizați această grăsime ori de câte ori am nevoie. Deschideți pot stoca apoi în frigider pentru un capac de nylon.

ingrediente:

borcan de 3 litri:

• Salo;
• apă - 1 litru;
• usturoi dupa gust;
• sare - 350 grame;
• piper negru - 10 mazăre;
• frunze de dafin - 1 buc.

Pas cu pas reteta pentru sărarea pentru grăsimea de iarnă

1. Salo se spală, se taie în bucăți, freeform, a urcat la gâtul vasului.
2. La cutiile de fund sterilizate pune usturoi tocat, ardei, mazăre și frunze de dafin.
3. Plasează grăsime, interspersing-l cu usturoi tocat si piper.
4. Se fierbe apa rece. Deși este încă cald, se dizolvă sarea în ea, dacă nu toți se dizolvă, se toarnă în borcan.
5. Se toarnă saramura în borcan și toată sarea Scoop prea. Nu vă fie teamă de grăsime nu va fi prea sărată, se va lua la fel de mult ca și el are nevoie de sare.
6. Rulati banca. Depozitați într-un loc răcoros.

Dacă utilizați doar grăsimea, apoi se acoperă cu un capac de nylon!

bacon Salty cu usturoi este gata de utilizare și are un gust excelent. sărare grăsime pentru iarna este întotdeauna preparat topic, care este mai ușor și mai cald decât petrece iarna.

Bucurați-vă de apetitul.