Cum de a găti gem de mere pentru iarnă acasă

Apple a gem este cel mai ușor de a pregăti, economice și gustoase un martor pentru iarna. Puteți stoc pe ele, în orice moment al anului, și nu te va lăsa o mulțime de resurse de timp și materiale.

O varietate de rețete și opțiuni de gătit

Apple a gem pot fi preparate ca la placa, și în multivarka, dar acesta din urmă, în ciuda tuturor reprezentărilor va fi mai dificil, pentru că o mulțime de Digest au în mod repetat și fructe trebuie să aștepte între ele de gătit.

Pe aragaz pentru a găti lucruri mult mai ușor și mai rapid, deoarece poate intra în conflict cu ideile moderne despre gospodinele confort.

Gătit gem de mere pentru iarna - un proces simplu, și se poate ocupa chiar și un ventilator în termeni de gătit.

Ar trebui să acorde o atenție numai la calitatea ingredientelor de bază și strict urmați instrucțiunile de gătit alimente pentru a determina pe deplin satisfăcut și mulțumit de voi toți membrii familiei.

În plus, acest blocaj va fi pentru tine o foarte economic - ingredientele sale sunt ieftine și disponibile, astfel încât să nu trebuie să se gândească în cazul în care pentru a obține fructele dorite ale prețurilor transcendente. Astăzi am decis să împartă cu tine blocajul reteta de mere, care vă va ajuta să se bucure pe deplin cina de iarnă cu oaspeții sau membrii familiei.

Cel mai simplu mod de a pregăti gem de mere

reteta Jam prezentate în acest capitol sunt considerate cel mai ușor de a efectua. Nu aveți nevoie de fapt, nici un efort pentru ao găti, cu excepția pre-procesare a fructelor. Puteți, de asemenea, aroma condimentelor gem preferate și alte fructe în procesul de coacere. O bună preforme de mere combinate cu o varietate de fructe de pădure. Puteți folosi fructe acru sau dulce, în funcție de modul în care preferă gusturile gemuri și conserve.

Zahărul este de obicei adăugat la fructe în aceeași proporție, dar dacă nu sunt un mare fan gemurilor dulci și preferă să mențină aroma maximă naturală și aroma fructului, conta cantitatea pe cont propriu gust.

Deci, pentru a face o marmeladă tradițională de mere, veți avea nevoie de:

1. Mere (preferabil verde și suculentă) - 1 kg;
2. Zahăr (alb sau maro) - 1 kg (este posibil să se ia mai puțin în cazul în care nu vă plac barurile prea dulce);
3. Acidul citric sau concentrat de suc de lămâie proaspăt stors - ½ linguriță sau pudra 2 lingurițe pline cu lichid.

Cum de a găti gem de mere:

• Pregătiți fructe. Pentru a face acest lucru, reasambla mere și se îndepărtează imediat acele beneficii pe care există zgârieturi, vânătăi și găuri de vierme. Se spală fructele cu săpun sau alte mijloace, tăiate în jumătate și aruncați miezul. Pielea poate fi tăiat, dar puteți lăsa - în cazul în care este suficient de subțire, se va dizolva în sirop, și nu se va observa în marmeladă finit. Dar, în cazul în care pielea este foarte gros, este mai bine pentru a elimina cu un cuțit;
• Se taie fructele în cuburi mici sau felii;
• Puneți-le într-un vas cu fund suficient de gros pentru siropul în timpul procesului de preparare nu se lipește de tigaie și se încălzește cât mai uniform posibil;
• Se toarnă fructe cu zahăr și se amestecă. mere de zahăr nu va pierde „prezentarea“ în blocajul final. Apoi se adaugă acid citric (sau suc de lămâie) și apoi frecati cu atenție lingura;
• Se toarnă amestecul rezultat o cantitate mică de apă (aproximativ 1/3 din fruct total);
• Se pune oala cu conținutul său pe un foc mediu. Siropul aduce la fierbere, amestecând continuu amestec. Atunci când conținutul vasului vine la fierbere, se face o capacitate minimă de încălzire și să continue să se fierbe pentru următorul gem timp de 35-40 minute. Nu uitați să se amestecă o mulțime de spumă și ceas - este de dorit să se ia timp;
• Dorința de a gem, puteți verifica sirop picurate pe o farfurie. În cazul în care picătura nu se răspândească - gemul este gata. Se poate turna într-o cantitate mică de sticlă sterilizată de bănci numai.

Dacă vă place o masă omogenă de gem sau de conserve, folosiți un blender de imersie, crearea unei mase de pregătire fructe-zahăr. Unele gospodine prefera sa se pisa mere la piureul cu spatula de la bun început. Puteți adăuga, de asemenea, la această scorțișoară gem - acesta va da o picanterie special de amestec gata și captiveaza unic aromă, după caz, pentru ceaiuri de iarnă.

Dulceata de mere și portocale

Această opțiune vă va da un all-time de gătit aroma bogata de gem. Acesta va fi prezentat nu numai mere, ci și fructe citrice, și, prin urmare, va fi deosebit de gustoase.

Reteta cum ar fi blocajul de hârtie este simplu în execuție, dar componentele sale sunt întotdeauna disponibile pe rafturile piețe și supermarketuri.

Pentru a pregăti aveți nevoie de următoarele ingrediente:

1. Mere (selectați în mod optim de fructe soiuri de acru-dulce) - 2 kg;
2. Portocale - 2 bucati;
3. Zahăr - 1 kg;
4. apă potabilă curată - 250 ml.

Instrucțiuni de preparare:

• Am menționat deja că cel mai bine este de a alege mere soiuri de dulce și acru, dar dacă ai luat un fruct dulce, este de dorit să se adauge în următorul gem un pic de acid citric. Deci, pregăti fructe - spala, curata si se taie;
• Portocale, de asemenea, se spală și se eliberează din piele (unele gospodine preferă să-și păstreze coaja și adăugați-l la gem, pre-tocate pe o răzătoare fină). Se taie fructele citrice în cuburi mici;
• Ori merele feliate într-un vase cu pereți groși nu emailat. Se toarnă o cantitate mică de apă clocotită, se acoperă și se lasă să stea timp de aproximativ o jumătate de oră;
• Între timp, puteți taie coaja de portocala, dacă aveți de gând să-l adăugați la gem. Acest lucru se poate face cu ajutorul unui procesor de alimente sau un flotor convențional;
• După o jumătate de oră se adaugă aburit mere zahăr precum și coaja de pulpa de portocale;
• Toate amestecul rezultat se toarnă zahăr și se amestecă de mai multe ori;
• Se pune o greutate pe foc mediu și să aștepte până la fierbere. Odată ce blocajul începe să fiarbă, face un foc și se fierbe minim pe aragaz timp de o oră;
• Jam va fi gata cand siropul va deveni o frumoasă culoare chihlimbar, iar merele vor fi transparente. Puteți verifica, de asemenea, gradul de pregătire al blocajului prin utilizarea farfurioara, într-un mod standard. gem Gata ar trebui să se toarnă în borcane sterilizate și cumulare.

Astfel de blocaje sunt garantate pentru a ridica starea ta de spirit la momentul blues toamnă, și să consolideze sistemul imunitar în frig iarna. Invitați la ceai cu el cele mai oaspeți de onoare!

Blocaje din Multivarki

Gătit gem de mere în multivarka pic mai greu și mai mult decât pe aragaz. Cu toate acestea, unii preferă această metodă ca un „vas miracol“ face totul pentru gazda. În plus, în prepararea gemului în multivarka, el nu este exact nu prigorit fierbe.

Pentru a găti blocajul în multivarka, să ia aceste ingrediente:

Instrucțiuni de preparare:

• Bombardeze cu mere tăiate, dar nu aruncați. Umple-l cu un pahar de apă clocotită, loc într-un bol și abur modul Multivarki „gătirea cu aburi“ timp de 10 minute. Acest lucru îi va elibera din pectină, care va da ideal gemul viitor îngroșare;
• Prinde de coaja cu o lingura cu fante, iar lichidul să-l lase într-un castron;
• Merele tăiate și puse în bolul dispozitivului. Există, de asemenea, se presara cu zahăr;
• Se acoperă cu capacul și setați dispozitivul modul „Stingerea“. Se lasă să zacă timp de o oră;
• Deschideți capacul și se agită masa rezultată. Capacul în sine este necesar pentru a șterge condensului;
• Închideți dispozitivul și instalați modul de „coacere“ timp de 40 de minute. Capacul nu se va închide complet, în timp ce dor se amestecă gem de câteva ori;
• gem gata sa extins în mod tradițional în borcane sterilizate și bine strânsă.

În nici un caz nu crește numărul de produse! Dacă pui mai mult de un kilogram de mere, gem începe să fiarbă și lipici capacul la dispozitiv, astfel încât necesitatea de ao repara.