Sfaturi pentru prieteni cartofi

Cartofi - inima

Întrebare. „În satul nostru, caise nu cumpara, nu există nici o vânzare. Pe piața caise uscate numai fructe uscate, nu este potrivit pentru inima. Și am să energiza ei și copiii lor inima, un fel de viață de tragere este de ajuns, peste tot în jurul nervului, a fost de multe ori trucuri juca inima, presiunea salturi. Zima, prompt, că, în afară de caise, bun pentru inima? De peste mări mă vânătă dincolo de mijloacele lor, sunt singur, fără soțul ei trei copii, știi, cumva supraviețuitor, nu delicatese, cu finanțele strânse. Cu speranță, Ruslan. "

Răspuns. fiecare oameni în fiecare colț al lumii are tot ce ai nevoie pentru o viață plină. Și toate acestea dă pământul natal, de natură locală, floră și faună. Caise -, dar nu singurul mijloc eficient pentru a menține funcționarea normală a mușchiului inimii. Există și alte alimente pentru inima, toate disponibile, cum ar fi cartofii. În continuarea ciclului „Vkusnologiya“ de cartofi neobișnuit, gustoase, sănătoase. Hai să facem cunoștință cu planta din nou.

Vreau să subliniez faptul că în momentul acestui articol în reviste științifice și comitetele naționale de sănătate din mai multe țări au fost făcute publice rezultatele ani de cercetare cu privire la impactul cartofului asupra organismului uman, oamenii de diferite vârste, sex și de sănătate. Concluzia este că beneficiile de cartofi este, fără îndoială, supusă unui număr de condiții de preparare și de utilizare a acestuia, care este despre ele vor fi discutate.

Un pic de istorie. cartofi Homeland (pentru Solanum tuberosum Latină) - America de Sud. cartofi în mod arsenalul de frumusețe a fost mult timp, spinoasă, întins pe un secol. Și nu e în depărtare, nu oceanele separă continentele, ci în tradițiile culturale: acestea sunt disponibile într-o singură și absența completă a celuilalt. Judecător pentru tine.

• Indieni numit cu respect sălbatice de cartofi multe nume pentru diversele sale calități, cum ar fi Jonas, Cubias, Pappas, Chunosov. Europenii au fost limitate la „truffle pământ“.
• Incasii se închinau cartofii, conform legendei, Dumnezeul Suprem a dat poporului său. Evropetsy mulți ani plantat cartofi în grădini ca flori, tuberculi - să se hrănească vitele.
• Indienii au apreciat proprietățile curative ale cartofi pentru, știu cum să-l folosească pentru a pune pacientului „pe picioare“. Europenii au fost capabili să evalueze calitatea de cartofi unul - sațietate.
• Incasii au fost introduse în meniul de cartof, pregătirea pentru a concepe, în perioada de recuperare după livrare ca mijloc de efectul de „anti-stres“. Mai ales că a fost demonstrat de a utiliza fetele băiatului constituție (îngustă în șolduri, plate, fără a rundă bust pronunțat și în abdomen, cazul din urmă, în conformitate cu vindecatori traditionale, in special importante pentru realizarea unui copil). Europenii a transportat cartofi la categoria „produse alimentare de commoners,“ ieftine și satisfăcătoare.
• Indienii hrăniți copii și adulți cu deficiențe în club de gătit lapte, prin punerea lung, evaporarea ustensilelor de lapte. Europenii, datorită Bucătarii instanței franceze, fond de cartofi, piure de cartofi, pentru care mulți au plătit cu pierderea de armonie și starea de sănătate a dinților.
• Inca cartofi introdus in sportivi de sex masculin meniu pentru a crește rezistența, excreția de acid lactic din mușchi obosit. Europenii cartofi exclus din regimul alimentar din aceleași motive.
• Indienii au folosit suc de cartofi, amidon, coaja de care posedă o piele curată și delicată, cu succes tratate arsuri, degerături, furuncule, cosuri, iritatii, peeling, atunci când este utilizat ca mijloc de pigmentare „antipigment“. Europenii au adus cartofi cu OMG, efectul care este imprevizibil.
• Inca cartofi împușcat edem, hidropizie la pacienții vârstnici, atacuri de dureri de cap. Europenii tuchneli garnitura de cartofi.
• Indienii au fost tratate ulcere, tuse, boli, sisteme de organe, „ureche-nas-gât“ prăjituri plate din cartofi cu coaja si ierburi. Europenii la noua dată a refuzat feluri de mâncare cu cartofi de teama de aparitia „burta“, a excesului de greutate și de zahăr.
• Indieni eliminat tulburare de suc gastric și tuberculi de cartofi la cuptor. Europenii au venit cu mai mult de o mie de mese în cazul în care cartofii cu pielea isi pierde proprietățile sale valoroase.

Metode de preparare a cartofilor și localnici acum par exotice, dar mai multe secole în urmă, și toate cuceritori din Europa părea, sălbatice. Poate din acest motiv, că astăzi atât de puțin se cunoaște despre proprietățile „boabe pamantesc“ al incașilor. În structura sa conține substanțe vitale necesare pentru apariția proceselor metabolice, mențin funcționarea normală a organelor și sistemelor. Să ne amintim câteva dintre ele.

• In cartof tuberculii contin vitamine vitaminele C, PP, B - B1, B2. B6, vitamina E, K, caroten (provitamina A), vitamina H (biotina). Numai în pielea peste 60 de vitamine si minerale, implicate în reacții enzimatice, uleiuri esențiale aromatice cu activitate antimicrobiană diferite.
• Potato conține acid citric, malic, oxalic, lactic, piruvic, tartric, clorogenic, quinic, alți acizi organici. Grăsimile de cartofi gasit palmitic, miristic, linoleic și linolenic. * Ultimele două sunt de o mare valoare nutritivă, deoarece nu este sintetizat în corpul animalelor.
• Cartofi - o sursă valoroasă de minerale, cum ar fi potasiu, fosfor, calciu, magneziu, sodiu, fier, sulf, clor. Acesta conține oligoelemente - zinc, brom, siliciu, cupru, bor, mangan, iod. cobalt. Substanțe minerale cartofi sunt formă ușor de digerat, care asigură un echilibru alcalin în sânge.
• Potato conține proteine ​​de valoare biologică ridicată, datorită prezenței în compoziția sa a unui raport echilibrat de aminoacizi esentiali.
• În cele din urmă, cartoful este una dintre sursele vegetale majore de potasiu - care este atât de inima necesară.

Cum de a găti cartofi, pentru a extrage beneficii maxime? Pe aceasta mai târziu.

detaliu

Pentru o lungă perioadă de timp cartofi au fost excluse de la nutriționiști tot felul de sisteme de putere, precum și dietele din cauza posibilelor consecințe ale diabetului zaharat si cresterea in greutate. Studii recente au confirmat cunoștințele nativ american a proprietăților remarcabile ale unui cartof, și anume, că acesta poate fi consumat fără riscuri pentru sănătate, cifra, cel puțin în fiecare zi, în cazul în care există un drept. Care a fost verificată de experiment pe voluntari, care timp de un an în meniul zilnic al cartofilor preparați, așa cum ar trebui să fie - cu coaja, uleiuri de bază și ierburi. Notă cartofi - ca un antreu, fel de mâncare și nu în deplină concordanță cu cultura alimentară tradițională a popoarelor indigene din America de Sud.

Inky mâncat cartofi copți. Indienii încă nu-l prăji, și nu curate, pentru a evita consecințele negative pentru organism. Bucătăria modernă este de asemenea posibil să se prepare un cartofi util, pentru aceasta trebuie doar să:

1. se spală bine tuberculii în apă rece folosind o perie.
2. Curățați tuberculii coapte în întregime în cuptorul încălzit în prealabil până la făcut. O altă opțiune - un cuplu, pripuskaniya într-un cazan dublu. Al treilea - în folie. În toate cazurile, fără adaos de sare.
3. Serviti tuberculi la masă, împreună cu pielea caldă, poate fi feliate, sare de mare, roca sau fara sare, marar, patrunjel, menta, salvie, adăugând uleiuri de bază sau aromatice cu usturoi, busuioc, lamaie, adăugând colecția fitomasel cătină. varietate în gust și culoare.

Uleiurile recomandate pentru cartofii de realimentare

Vă rugăm să rețineți că o combinație de ulei de măsline și cartofi. Cineva va ajuta sa scapati de arsuri la stomac, pentru a preveni gastrita, ulcer de stomac, intestine.

Câteva cuvinte despre rolul cartofului ca un mijloc de prevenire a bolilor sistemului gastrointestinal și către diagnostician.

Ca informații. Multe boli ale tractului, gastrita, duodenita, chiar și cancer de stomac digestiv legat de bacteria Helicobacter pylori. Ponderea ulcere gastrice datorate infecției cu H. pylori, reprezintă astăzi 38% din ulcere gastrice din lume și 56% din ulcere duodenale. Consecințele infecției cu bacterii Helicobacter organismului comunitatea științifică a învățat din raportul profesorului Marshall Microbiologie Clinică (Barry James Marshall) și patolog Warren (John Robin Warren). Ei au demonstrat mai întâi că ulcer la stomac, în cele mai multe cazuri, este cauzată de infecția cu Helicobacter pylori organism, nu alimente condimentate sau aciditate.

Ca rezultat al cercetării și monitorizarea pacienților, familiilor lor în continuare, sa constatat că cei mai mulți purtători Helicobacter pylori nu prezintă nici un simptom de condițiile de mai sus, înainte de matur și vârstnici. Ei au devenit cunoscute detalii curioase, în special, cu privire la preferințele alimentare, cum ar fi respingerea:

• produse de origine animală, în aproape toate cazurile, respingerea cărnii;
• produse apicole Propolis din listă;
• unele alimente vegetale, mai ales cartofi, masline verzi proaspete, ulei de măsline nerafinat. Cu acesta din urmă foarte interesant pentru toți pacienții vârstnici cu ridicată% a prezenței în organism Helicobacter „în spiritul“ nu a putut tolera în nici un fel, singur și cu alimente. * Apropo, Dioscorides, medic grec si supravietuitor, un vegetarian strict în epoca veche însăși forțată, în doar „nu doresc“ să bea uleiul de măsline agurelio. ducând la îmbunătățirea bunăstării pentru o vreme. Experiența sa este confirmată de practică astăzi.

a stabilit experimental că bacteria Helicobacter nu supraviețuiesc, nu se reproduc, și, prin urmare, nu afectează, în cazul în care stomacul este carne, propolis, măsline, unele ierburi aromatice și cartofi, cu cartofi într-o „uniformă“ - nu compot, nu prăjit, nici un piure de cartofi, fără garnitură .

Complicată? Nu. Tasty? Foarte! Neobișnuit? Prima dată. Într-un alt gust de cartofi, aroma bogata nu. Deoarece nu există nici un beneficiu, doar burta plină - și nimic de valoare în Sănătate și frumusețe banca de porc. „Dumnezeu a făcut mâncare, diavolul -. Bucătari“ Aceste cuvinte pot fi atribuite în condiții de siguranță pentru cartofii pe deplin coapte. Aceasta a avut o piele dată de Dumnezeu!

Toate articolele ciclu Vkusnologiya
Inima care iubește
Cartofi în bucla „pentru piele fericit“