Choux patiserie - cartofi - (ca un copil)

Tort „cartofi“ pentru mulți dintre noi este asociat cu copilărie, când totul pare a fi interesant și fabulos, chiar și o astfel de simplă delicatețe pare cele mai delicioase din lume!

Astăzi vă vom arăta modul de a găti foarte „cartofi“ în casă. Nu este la fel de dificil cum ar putea părea la prima vedere. Avem nevoie doar produsele potrivite și un pic de răbdare!

Un set de bază de ingrediente pentru cartofi: biscuiți, lapte condensat, unt de cacao și, pot fi de asemenea adăugate la aluat tocat nuci, fructe confiate, etc.

crema de ou
- Lapte - 200 ml
- Ulei - 100 g
- Zahăr - 2 linguri. l.
- faina - 2 lingurite ..
- ou - 1 buc.
- Vanilie

- maruntita, fursecuri - 300 g
- Cacao - 2 linguri. l.
- Nucile - 50 g

1. Nucile cotlet sau se macină într-o mașină de tocat carne, se amesteca cu firimituri.

2. Se adaugă cacao.

Pregatim crema:

3. făină de zahăr și vanilie se toarnă o cantitate mică de lapte (se amestecă amestecati pentru a evita formarea de noduli!). Pentru a conduce un ou, se amestecă bine. Restul de lapte pentru a se toarnă într-o cratiță și se încălzește.

4. Fluxul subțire se toarnă amestecul de ou lapte în lapte fierbinte, amestecând constant, la un foc minim! Formula de lapte se îngroașă repede! Se adaugă untul și se amestecă până se dizolvă.

5. Eliminați de la căldură. Treptat, în crema fierbinte Se toarnă firimituri.

6. Forma o prăjitură. Turtei finit sulul în cacao. Decoreaza după cum se dorește.

Soțul a încântat cu gustul de prăjituri de casă. Da, și eu sunt un cuplu de timp pentru a mânca - delicios!