Ceva despre ceapa

Puține lucruri pot fi preparate fără ceapă, cu excepția faptului că compotul. Dar serios, ceapa - cea mai comună utilizare pentru plante pryanoaromaticheskoe gătit. Și dacă adăugăm usturoiul, care este, de asemenea, un arc. Salate, aperitive, supe, carne, pasăre, pește, vânat, legume - sunt puține feluri de mâncare, care nu sunt incluse ceapa crude, fierte sau prajite. Și, în unele ceapa nu este singura, dar componenta principală. ceapa salată, supă de ceapă și shourpa-piez, marmeladă ceapa cu carne, cartofi ceapa ca o garnitura.

Aici ei sunt frumos!

Într-unul dintre posturile menționate șase tipuri de ceapă, nu este adevărat - sunt mult mai multe. Decorative M-am oprit să ia în considerare, după prima sută. Planta este frumos, dar am fost mai interesat de gustul și mirosul.

1.Allium acuminatum Luca a subliniat - ceapa creștere sălbatică, cu o aromă delicată de stilou ceapa

2.Allium altynkolsky altyncolicum ceapa uneori numit Altai, deși există ceapa Altay, latină și așa-numitele. Delicată și delicioase, astfel încât Altai este aproape dispărut, iar în cultura sa nu este introdus.

3. Allium ampeloprasum ceapa struguri ea - Pearl
Elephant usturoi, Marea condus usturoi, usturoi Levant, praz sălbatic.
praz egiptean, salata de praz, praz Babington lui. În Caucaz, este utilizat pe scară largă în gătit.

4.Allium caeruleum Albastru Onion
Albastru Allium, albastru-cer, Blue-of-the-ceruri.
Tender lasă rigidizeze rapid și produsele alimentare nu sunt adecvate.

5. Allium cepa ceapa
Ceapa, Brown ceapa, ceapa comună

6.Allium cernuum Luke indoite Asta pur și simplu nu trebuie confundat cu moleșit!
praz, ceapa nodding Doamnei.

7.Allium fistulosum Welsh ceapa este un oaspete frecvent pe piețele din România.
Bunching ceapa, ceapa japoneză cablat, ceapa Welsh, ceapa spaniolă, „ceapa de primăvară“, Scallion, Multiplicator ceapa, ceapa Doi cu lama, Piatra prazul, ceapa Rock, fistula ceapa

8.Allium lusitanicum Onion Mountain, Anzur, Suvorov - deoarece, conform legendei, Suvorov, se deplasează pe fundul lui în munții elvețieni acești soldați ceapa hrănite - datorită austriecilor nu era nimic altceva - ceapă și linte. Ei bine, francezii aflat în 1799 că un spirit românesc - după supa de linte cu ceapa.
ceapa galez Perene, Portugalia ceapa

9.Allium maximowiczii ceapa Maksimovic. A fost un fel de tocilar, găsit această ceapă, descrisă și a mâncat, cred.

10. Allium MOLY ceapa ceapa de aur Mole
usturoi de aur, Lily praz, Moly, ceapa galben
La început am crezut că Mole - un nume, transformat mol sau MOLY - un arc pe. (Pentru a spune elvețian, dar mi-am amintit că printre cele 4 limbi în Elveția și nu este prezent în Elveția). În general, nu știu pe ce molii dialect este un arc.

11.Allium nutans Bow ptoza (Slizunov). De obicei, este bine cunoscut faptul că ceapa stilou. Adesea confundat cu moleșit că biologic incorect.

Obosit, am continua mai târziu, dacă pentru post lung Rotten Tomatoes nu sunt aruncat deoparte.