Cel mai bun ghid, Glera (prosecco)

Limita de vârstă: 18+

Se crede că Glera - acesta este un soi de struguri vechi; Unii sugerează chiar că a fost crescută în zilele Imperiului Roman. Inițial numit Glera Prosecco; Acest nume provine din satul Prosecco, care este situat nu departe de Trieste - un oraș în extremitatea de nord-est a Italiei. Poate că există un fel de a apărut, dar nici o dovadă precisă a acestei.

Regiunea principală pentru Glera - cu siguranță Veneto (Veneto). În alte regiuni și țări, dacă Glera este crescut și, în cantități mici. Toate vin importante din acest soi au loc din Veneto, și mai precis, din zona de Conegliano-Valdobyadene, care este situat la nord de orașul Treviso, care, la rândul său, este situat la nord de Veneția.

În mod firesc, cele mai frecvente soiuri sinonimul nume - este Prosecco (prosecco). Alte nume care apar: Prosecco Tondo, glere, Ghera, Prosecco Bianco, Uva Pissona, Prosecco Balbi, Grappolo Spargolo, Proseko Scirpina, Serpina.

Stil și note caracteristice

Vinurile din soiuri care nu Glera fi prea agresiv, deranjante sau prea ciudat. Acestea sunt de obicei ușoare, Pitka, cu aciditate moderată. Pentru cea mai mare parte este vinul spumant, dar cineva face și liniștit. Conținutul de zahăr, există mai multe opțiuni; produc în principal și brute Dry Extra, adică în ceea ce privește clasificarea „normale“, a vinurilor - vinuri seci și semi-uscate.

În ceea ce privește muzica, vinurile de Prosecco puteți descoperi arome de citrice, pere, piersici, mere galbene, fructe tropicale. Pot exista culori (de exemplu, acacia), note minerale și nuanțe de cereale. Cele mai bune exemple de diferite prospețime, armonie. Postgust este rareori deosebit de lungă și expresivă, deși există excepții.

Vinurile din Glera sunt perfecte pentru vara, dar va fi adecvat cu privire la orice vacanță, și, de asemenea, ca un aperitiv. Strict vorbind, de Prosecco doar câștigat popularitate datorită versatilitatea lor și ușurința de discret.

Forța soiurilor de vin de Glera în cele mai multe cazuri, este cuprinsă între 11 la 12% in volum.

Unele ferme nu monosortovye vinuri din Glera, iar unele amestecat acest struguri obținut din struguri din alte soiuri - cum ar fi Chardonnay, Pino Byanko (Pinot Blanc =) sau chiar Nerello Maskaleze. Este demn de remarcat faptul că aceste vinuri nu sunt desemnate în mod necesar în mod specific ca Prosecco.

Ca o regulă, Prosecco DOC - este un vin simplu. Ele pot fi spălate foarte-out și de expresie, și destul de decente. Cel mai „slab“ (nu în termeni de alcool, dar în ceea ce privește aroma și gustul) de Prosecco, pe care am încercat, a fost lansat sub numele de marca Tosti. Acesta se află, de obicei, sunt mai ieftine decât 500 de ruble pe sticla si este uneori în alte supermarket-uri si Auchan.

Prosecco di Conegliano, Prosecco di Valdobbiadene DOCG

Dacă vorbim despre vinuri mai mult sau mai puțin accesibile, poate fi remarcat faptul Ruggeri Prosecco di Valdobbiadene DOCG. Foarte frumos și vin destul de bogat, echilibrat. Note de fructe (pere, citrice, mere) și flori (salcâm). În comerțul cu amănuntul, aceste costuri de vin de la 1000 la 1300 de ruble. Extra uscate (umede, 15 grame de zahar pe litru). Varietal Compozitie: Glera cu un pic Verdizo și Perera.

Aici ar trebui să menționăm Nino Franco Grave di Stecca. Acest vin „de epocă“, adică pe etichetă indică anul agricol. În acest caz, nu este menționată ca Prosecco! Agricultura a decis să renunțe la DOCG (în acest caz), în scopul de a sublinia unicitatea acestui vin, strugurii pentru care urmează să se separe, podgorie speciale, care se numește - di Grave Stecca. Compoziție Secțiuni: 100% Glera.

Aroma de Nino Franco Grave di Stecca se pot simți tonuri picante minerale moi și, pere, piersici, tort de lamaie. Aroma Discret, bogată și moale. În gust - pere, mere, citrice, nuanțe minerale. finisaj lung si expresiv, cu nuanțe de citrice. În comerțul cu amănuntul, aceste costuri de vin de la 3000 la 3200 de ruble pe sticla. Brut (uscat).

Dintre fermele și brandurile, care produc cele mai bune vinuri spumante din soiurile Glera (prosecco), denumit în mod obișnuit ca:

• Adami
• Bisol
• Bortolin
• Carpene Malvolti
• col Vetoraz
• Le Colture
• nino Franco
• Ruggeri

Demn Prosecco face, de altfel, Valdo și Santa Margherita. Cu siguranță există alți producători buni.