Ce poate fi adăugat la supe pentru aromatizarea și culoare

Știu sigur, pentru că mi-a plăcut, se adaugă fasolea fierte într-un Borsul mototolită.

În același timp, indiferent de modul în care îl gătești, principalul lucru în sine fasole aditiv în bulion. Acest lucru este pur și simplu pentru a obține un gust și o consistență groasă de bulion. Aceeași voință, probabil, la orice altă primă. Trebuie doar să ia în considerare preferințele personale pentru unul sau celălalt gust.

Dar, pentru a păstra culoarea, acid. De obicei citric (naturala. Nu-cristal). Și dacă vrei să spui pentru a da o anumită culoare la orice fel de mâncare în primul rând, atunci aceste suplimente naturale pentru a vă ajuta - sfecla, morcovi.

Pentru a spori culoarea spassirovat-le într-un ulei vegetal (nu overcook).

Pentru aroma și culoarea se adaugă la supa prăjită sfecla, morcovi și ceapă. Culoarea a fost acid acetic sau suc de lămâie mai saturate. Pentru a face frumoase culori de supa de pui, puteți adăuga un pic = zeificat pe morcovi foc și ceapă nedecorticat. Urechea adauga ceapa întregi, rădăcină de pătrunjel, un pahar de vodcă și dunk-l tăciune. În orice supă clară pentru a da o culoare roșie poate adăuga roșii, verdeață - spanac, morcovi și turmeric galben sau curry. Pentru a adăuga diferite condimente, ierburi aromatice, usturoi pus, frunze de dafin, amestecuri de condimente.

Pentru un gust, am adăuga „15 legume, condimente Vitamine universale din grădină.“ (Galina Blanka), (Kotanyi) la culoarea aurie și gust „Curry“, și pentru frumusețea final - „ierburi provensale“ + frunze de dafin, bine, dacă masa are verde, altceva, și într-un bol. adăugare Și dacă mai simple, cuburi de Bouillon sau (pulbere) bulioane conservate, cu excepția ceapa prăjită și morcovi și roșii (dacă este cazul), uneori, pasta de tomate, în cazul în care rețeta permite.

turmeric - este de culoare gălbuie

sfeclă roșie aka sfecla - maroniu

urzici și alte plante aromatice - verde

Există o întrebare interesantă? Cere-i la comunitatea noastră, vom găsi cu siguranță răspunsul!

Împărtășiți experiența și cunoștințele, câștiga recompense și reputația, face prieteni noi si interesante!

Pune întrebări interesante, să calitativ răspunsurile și să câștige bani. Mai mult ..

Statistici Proiect lunare

Noii membri: 7552

Subiecte create: 34327

Răspunsurile scrise: 112039

Punctele acumulate de reputație: 1381143

Conexiunea la server.