Ce determină deformarea mărfurilor

Deformarea - abilitatea de a modifica mărimea obiectului, forma și structura sub influența influențelor externe care cauzează offsetul particulelor în raport unul cu altul.

Deformarea mărfurilor depinde de mărimea și tipul de sarcină, structurile și proprietățile fizico-chimice ale obiectului. Loturile sunt clasificate în funcție de domeniul de aplicare a acțiunii și natura timpului de expunere și sunt exprimate în Pascali (Pa).

36. Care este tixotropie, reopeksiya, dilatentsiya?

Tixotropie (tixotropic) - capacitatea de a reduce vâscozitatea substanței (lichefia) prin acțiune mecanică și crește vâscozitatea (îngroașe) în stare de repaus.

Reopeksiya - proprietăți rare a unor lichide non-Newtoniene, care constă în faptul că, odată cu creșterea tensiunii de forfecare în fluid cu vâscozitate acestuia crește în timp. fluide Reopeksatsionnye, cum ar fi anumiți lubrifianti, ingrosa si se intareasca chiar si atunci cand acestea sunt amestecate. vizavi Reopeksii este proprietatea tixotropic, prezența care lichidul devine mai puțin vâscos atunci când încep să se agite. agenți de tixotropie posedă un număr mai mare decât reopeksiey.

Dilatentsiya are loc în sisteme disperse netiksotropnyh într-un interval îngust de concentrații ridicate. Caracteristic, forțele de interacțiune a particulelor sunt foarte mici. Este suficient pentru a adăuga la nisipul de cuarț, un pic de sare, coagulare ca dilatentsiya dispare. Pe lângă nisip de siliciu a fost detectată în gel de silice, 10% soluție de naftenat de calciu în distilat de petrol, o suspensie pe bază de colofoniu în parafină lichidă și alte sisteme disperse.

37. Ce indicatori sunt caracteristici termo-fizice?

Efectuarea calculelor termice ratiune pentru selectarea condițiilor de tratament termic necesită o cunoaștere a caracteristicilor termofizice.

Specific de căldură c - cantitatea de căldură care trebuie raportate la o unitate de masă a unei substanțe de a crește temperatura de 1 °. cu aditivul se supune:

c = (ssuh • 100 • CH2O + WC) / (100 + WC),

coeficient de conductivitate termică # 955; determină capacitatea unui material conductor de căldură și este egală cu cantitatea de căldură care trece în unitatea de timp prin unitatea de suprafață a unei schimbări de temperatură pe unitatea de lungime a materialului de 1 °

unde # 955; - coeficientul de transfer termic, W / (m • K);

Q - cantitatea de căldură transmisă, J / kg;

F - suprafață, m²;

# 916; T - diferența de temperatură, K;

L - dimensiunea liniară în metri;

difuzivitate termică și caracterizează proprietățile materialului și determină rata de schimbare a temperaturii într-un câmp de temperatură modificări în timp și se caracterizează prin relația:

unde # 955; - coeficientul de conductivitate termică,

cu # 961; - capacitate de căldură volumetric.

38. Care sunt proprietățile termice ale produselor pe care le cunoașteți?

Proprietățile termo-fizice ale mărfurilor - este temperatura, capacitatea termică și conductivitatea termică, difuzivitatea termică.

Temperatura - cantitatea fizică de bază care caracterizează teplodinamicheskoe condiția ca elemente unice de bunuri și agregatele acestora - loturi. bunuri și expediere a temperaturii depinde de temperatura mediului ambiant.

Capacitatea de căldură - cantitatea de căldură necesară pentru a ridica temperatura o anumită masă a obiectului într-un anumit interval de temperatură.

Acesta servește ca indicator al capacității calorice capacitatea termică specifică, care este determinată de cantitatea de căldură necesară pentru a ridica temperatura de 1 kg de produs per 1 ° C este exprimat în indexul J / ° C sau J / (kg • K), unde K - grade Kelvin.

loturile conductivitate termică depinde de conductivitatea termică a parametrilor individuali de copii stivă și metoda de plasare a mărfurilor într-o grămadă sau movilă. Pentru a îmbunătăți conductivitatea termică a stivei de sertare ouătoare metode sunt folosite, cum ar fi șah, „pyaterikom“ sau „groapă“.

Termică caracterizează viteza temperaturii schimbării (aliniere) produs. Coeficientul Temperaturopro-conductivitate (m2 / s) egală cu cantitatea de energie termică, care trece în unitatea de timp prin unitatea de suprafață pentru un gradient de energie internă unitate. Depinde de căldura specifică, conductivitatea termică și densitatea produsului și este determinată empiric sau calculat dacă cunoaștem coeficientul de conductivitate termică, căldura specifică și densitatea materialului.