Cât de mulți bucătari jeleu într-o oala sub presiune

Aspic intr-o oala sub presiune timp de 1,5-3 ore

Cât timp pentru a găti un jeleu într-o oala sub presiune?

Pentru a începe, se prepară aspic ingredient compus. Acesta poate fi carne de vită sau de porc picioare, urechi, coada, obraji, gambă, pui sau doar pulpa. Apoi, totul ar trebui să fie curățate și spălate bine. Nu uita de legume. Desigur, ar fi ceapă și morcovi. Ele trebuie să fie curată.

Acum vom pune ingredientele în castron de o oala sub presiune, legume rupe în bucăți. Dacă gatiti jeleu cu carne de pui, atunci ar trebui să fie tăiate în bucăți mari. Se adaugă sare, piper negru, frunze de dafin, poate fi 1-2 pahare de vin sau port. Se umple toată apa de fierbere la carne a fost complet acoperit. Și selectează modul „Jelly“ sau „carne“ și jeleu într-o oala sub presiune cu fierbe femela timp de 2,5 ore.

Dacă utilizați carne de vită, carne de gelificat într-o oala sub presiune se fierbe timp de 3 ore. pune doar carne de porc, bucătar nevoie de 1,5 ore. Care supapa trebuie să fie închis. Când semnal sonor, lăsați căderea de presiune în mod spontan. Spune-i câteva ore autentice, care este, nu se deschide oala sub presiune si lasa sa se raceasca bine. Apoi, elimina excesul de grăsime din partea de sus. Scoate legumele, acestea nu mai sunt utilizate. Apoi, demontați carnea. Poate el a pus într-o bucăți mari sau mici vase, și se poate răsuci într-o mașină de tocat carne. După ce se toarnă supa, este mai bine să se scurgă. Apoi, așteptați până când se răcească complet în jos și a pus în frigider peste noapte.

Dimineața, totul a fost gata. Farfuria poate fi decorat cu verdeață, morcovi și ouă fierte, sau pur și simplu a pus pe frunze de salata. În general, oricine orice fantezie. Desigur, nu poți decora.

Se serveste cu muștar sau hrean. De asemenea, la aspic poate adăuga un pic de oțet 9%.

sfaturi mici

Ceapa poate fi pus în pleavă, dar taie din ambele părți ale cozii.
Dacă vă place de usturoi, ai adauga cand bulionul este turnat pe plăci.
Cu sare, fii atent, este mai bine să adăugați mai târziu.
sunt preferate bucăți mari de pastă.
Vrei să jeleu transformat complet transparent? În acest scop, toate ajustate anterior la fierbere într-o tigaie, se scurge și se clătește. Dacă este necesar, repetați procedura.
răspândirea Jewellery pe partea de jos a matriței, iar atunci când se întărește jeleul, țineți recipientul în apă fierbinte câteva secunde și porniți vasul.

Aspic - gustos și sănătos fel de mâncare

Calorii aspic - 203.64 kcal. Acesta conține: proteine - 16.61 grame de grăsime - 15.25 grame, glucide - 3,1 grame.

Copiii jeleu în dieta va fi administrat cu un 3 ani.