Carp în smântână - gătit pentru bărbați

Fotografia mi-a făcut un crap acru au fost capturate de mine. Fotografia arata ca un fel de mancare îngrămădit, dar, de fapt, toate aceste roșii și lămâi, în general, nu nafig necesară, pentru că, până la cuptor „pește“ de aur și crocant - este, în sine, o capodoperă. Și despre cum să se pregătească această capodoperă vor fi discutate în acest articol!

ingrediente:

• Carp - cum să prindă, dar că au intrat într-un singur strat pe o foaie de copt.
• Smantana (mai grasă mai bine) - 300gr.
• Ceapă - 4 capete
• Patrunjel si marar - 2 linguri
• ceapa verde - 1 buchet mic
• Unt - 100 grame.
• Sare și piper negru

Rețetă pentru acești pești remarcabile în smântână, care sunt capturate și coapte într-un cuptor pentru coacerea unui strat de cremă pe bucăți de ceapă. De fapt, nu este nimic complicat despre gătit acolo, dar dacă cineva nu știe cum să gătească acest pește, în acest fel, că rețeta va fi probabil util.

Toți cei care chiar și o dată a încercat să se bucure de crap în smântână, și a rămas în memoria de o crusta aurie si ametitoare aroma si crunch finlets ... Prin urmare, în pregătirea lor de captură, am fost încercarea de a realiza unitatea celor trei indicatori. Oh, aproape am uitat! Un alt criteriu - este selectarea exemplarelor utilizate pentru coacere. Nu va impune opinia mea subiectivă, dar sunt profund convins că peștii mai mici, cu atât mai gustoase vasul va fi finală pentru participarea lor. Bine, am descrie modul în care vom găti!

Peștele este eviscerat și curat (în această ordine). Dacă eviscerare ar trebui să fie foarte atent în abdomen pentru a elimina peștele și toate excesul, în caz contrar vasul final de copt se poate transforma în amărăciune.

Apoi, este necesar de a face incizii frecventa laterala de aproximativ 0,3 cm, periate pe fiecare pește, în scopul de a reduce os de-a lungul crestei, care se străduiesc întotdeauna stick-topic carasi în gât. Această măsură suplimentară, din moment ce nu este atunci când exemplarele mari de coacere, teoretic posibile pentru a realiza o astfel de stare, atunci când propechetsya pește complet, ci mai degrabă pentru că ipoteza este de obicei departe de practica, nu este pește leneș și se taie.

Toate pește periat și tocat se adaugă într-un bol, și să stropească cu putina sare si piper negru, si apoi da-l într-o astfel de stare ușor prosolitsya hrănite și aroma de piper negru.

Se toaca marunt toate ierburile, și trecerea într-un vas adânc,

Se umple verdeață smântână,

Un pic de sare smântână și piper după gust, ținând seama de faptul că peștele nostru ne-am sărat doar anterior și piperat,

Se amestecă bine smantana cu ierburi, și despre acest loc obține tot ce ai nevoie pentru a pregăti mesele noastre viitoare.

Noi arunca toate smantana la Karasu,

Și foarte bine amestecat pește cu mâna, încercarea de a face smântână cu ierburi a fost în burta fiecare pesti,

Apoi frotiu coacere strat foarte gros de unt, pentru care puțină nevoie de a utiliza în acest scop, la aproximativ temperatura camerei,

Se taie în inele cu o grosime de aproximativ 0,5 cm. Ceapă întreg,

Puneți inelele de ceapa la partea de jos a tigaie, și pe partea de sus, răspândit crap nostru în smântână, încercând să păstreze peștele pune pe inele de ceapă,

Aranjarea toți peștii în acest fel, apoi, de coacere le este trimis într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade, aproximativ 30 până la 40 de minute,

... După aproximativ 30 de minute, toți peștii vor fi acoperite aici este o crustă aurie, și că a devenit chiar mai mult aur si crocante, am foarte recomanda peștele în apă format în timpul suc de gătit, și trimite peștele înapoi în cuptor,

Și crap coapte în smântână are 20-30 de minute, pentru a forma o crustă la cuptor. Timpul și temperatura sunt aproximative, desigur, cel mai important lucru aici nu este ratat momentul în care peștele nu mai este coace și este deja începe să ardă, așa că sfatul meu - din cuptor este mai bine să nu deșeuri!

crap Gata imediat servit pe masă și a mâncat cu pâine. Ceea ce este prezentat în această imagine, și anume, decoratiuni suplimentare - au fost efectuate exclusiv în scopul de a decora o fotografie a vasului final și crede-mă, nu sunt dracului nevoie! Singurul lucru care există într-adevăr va fi loc, ceapa bulb, care pot fi colectate de la fundul vasului. Toată lumea se bucură de masa!