carne Shtrudli
-sytnoe Shtrudli cu carne, preparate din bucătăria germană copioasă. Există diferite versiuni ale acestui fel de mâncare. Cineva se pregătește shtrudli cu varză și carne sau coaste, dar puteți folosi carne de pui, carne de vită sau de porc. Aluatul poate fi preparat pe shtrudli atât de drojdie și drojdia nu. O regula pentru toate tipurile de shtrudley este că o parte din preparate din carne să fie pregătite și shtrudli în mod necesar un cuplu.
- cartofi
- carne de porc (carne) sau coaste
- cepe
- sare, condimente
Aluat pe shtrudli
Vă oferim două tipuri de teste, apoi selectați ce preferați
- 0,5 litri. chefir,
- 100 g smântână
- 1 ou
- 10 sau 25 de drojdie g.suhih g.svezhih
- 1 linguriță zahăr
- 1 lingura sare
- făină
Se framanta aluatul de drojdie și se lasă să vină într-un loc cald timp de aproximativ o oră și jumătate
- 0,5 litri. iaurt
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță suc, cu otet hidratat
- făină
Framantati aluatul nu rigid, înfășurat într-o pungă și se lasa la macerat timp de 20 de minute.
Prepararea preparate cu shtrudli carne
Carnea se taie în bucăți mici, cum ar fi gulaș. Ceapa se taie în cuburi sau semi-inele.
Prajiti carnea cu ceapa din caserola.
În timp ce carnea prăjită, cartofi cu coaja si se taie in bucati mijlocii.
Intindeti aluatul intr-un tort de aproximativ 5 mm. gros. Se unge cu ulei bun. Lubrifiantul preferat palma, dar aveți posibilitatea să perie de gătit. Disloca rola de aluat, zaschipyvaem margini și se taie în bucăți mici de aproximativ 5-6 cm. Grosime.
În Kazanok la cartofi prăjiți și carne se toarnă umple cu apă, astfel încât apa nu acoperă cartofi pe 1 cm. Solim pic, adaugand condimente.
Pe partea de sus a cartofilor shtrudli stabilite pe verticală. Ele nu ar trebui să fie puse cap la cap, lăsați spațiu între ele.
capac de închidere, se aduce la fierbere. După fierbere, diminuează căldura și se fierbe timp de 30-40 minute. Capacul în timpul gătitului, nu deschideți și nu interferează cu, sau shtrudli cad.
După aproximativ 40 de minute shtrudli carnea poate fi îndepărtată de căldură, acestea sunt pe deplin pregătite
Se serveste la masa neapărat fierbinte.
Vă doresc poftă bună!