Carne de vită cu sos de cartofi - pas cu pas reteta cu fotografii de pe
Acest feluri de mâncare uimitoare, incredibil de delicioase și parfumate există o mulțime de nume diferite, în special, în partea de sud a România, supă groasă și bogată cu sos de carne de vită numit, să-l pregătească.
INGREDIENTE
- Beef 400-500 gram
- Cartofi 8-10 Bucăți
- Ceapă 2 Stucki
- Morcovi 1 Each
- 1 lingura faina. lingură
- Ulei vegetal 1/4 cană
- Laurel 1-2 Cantitate
- Condimente pentru gust
- ierburi proaspete tocate 2 lingurițe
- Sare dupa gust
Mai întâi trebuie să taie carnea de vită în cuburi (lățime 2,5-3 cm), sare și piper carne și roll-l pe toate părțile în făină.
Acum ne toarnă în ulei vegetal tigaie și se încălzește bine, așezați porțiunile de carne (am primit două apeluri) și se prajeste pana se rumeneste. Dacă așezați la o dată toată carnea de vită, ea a lasa o mulțime de suc și se va stinge, nu prăjit, așa că trebuie să prăji mese sau de a lua o tigaie largă în bucăți situate la o distanță unul față de celălalt.
Noi schimbare carne prăjită în tigaie și se umple cu apă (1,7-2 litri), se adaugă frunze de dafin și ceapa întreagă purificată. Puneți tigaia la foc mic și se fierbe carnea timp de o oră.
Până când carnea de vită este gătit, curatam restul legumelor și se taie cartofii în cuburi, morcov jumatati felii, ceapa tăiate în inele și jumătate.
După o oră treci după bulion de fierbere, vom extrage cu atenție din ea ceapa si foaia de dafin (care nu mai avem nevoie). Omite legume proaspete tocate în apă, aducându-l la punctul de fierbere, apoi sare dupa gust. Gatiti supa de 35-40 minute și timp de 5 minute, până când fierte adăuga ierburi uscate.
Opriți focul, se adauga supa de tocat ierburi proaspete și dau să stea, acoperit timp de 15-20 minute. După aceea scurgere sos aromat cu carne de vită și cartofi pe o farfurie și se servește. Poftă bună la toate!