carne de vită Bozbash, oaie, carne de pui - retete supa din azeră

Bozbash reteta este distribuit maximal în Caucaz, se referă la o supe de umplere și livrat ca fierbinte la cină. Iubitorii de picant, bogăția compozițiilor vor aprecia vasul picant din bucătăria azere.

supa bozbash

Cei care nu știu cum să gătească bozbash ar trebui să învețe inițial momentele de bază care însoțesc fiecare reteta:

1. Mâncărurile sunt carnea de oaie sau de alt bulion de carne. Carnea selectată preferabil os.
2. năut supa necesare înmuiate în prealabil timp de mai multe ore.
3. Năutul poate fi înlocuită cu o convenționale castane concasate și cartofi, care sunt folosite acum mai puțin și mai puțin, dar au existat componente preparate autentice.
4. Restul componentelor vegetale și condimentele introduse opțional și compoziția lor poate varia în funcție de formularea și disponibilitatea.

Kyufta-bozbash

Kyufta-bozbash în azeră se pregătește o mare chiftelutele multicomponent. prune umplute (caise, prune), suplimentate cu ierburi uscate și condimente. Dish, o grosime, hrănitoare, gustoase și foarte hrănitoare. O placă de fierbinte poate înlocui atât primul și al doilea pentru masa de prânz. 4 porții poate fi fiert timp de două ore.

• oaie tocată - 900 g;
• Fig - 100 g;
• prune proaspete sau uscate (caise, prune) - 8 buc;.
• busuioc uscat - 3-4 linguri. linguri;
• turmeric - 2 lingurite ;.
• cartofi - 4 buc;.
• bulbi - 250 g;
• năut uscate - 1 cană;
• sare, menta, marar, ardei iute, turmeric.

1. Realizând acest lucru bozbash reteta, năut îmbibată se fierbe până se înmoaie.
2. Se adauga feliile de cartofi preparate mărunțit și formate de orez amestecat, turmeric, busuioc si jumatate crochete ceapa de tăiere, în care a pus în abur unei prune uscate sau proaspete.
3. Gatiti budinca de 20 de minute.
4. Introdu ceapa prajita, asezonat la gust de menta, ardei iute, mărar (proaspete sau uscate), șofran și se lasă să se infuzeze.

Bozbash - reteta de vită

• Beef - 500 g;
• năut - 100 g;
• unt - 30 g;
• rosii - 300 g;
• . Turmeric - 1 linguriță;
• cartofi - 8 buc;.
• ceapă - 250 g;
• Condimente, menta uscate.

1. bucăți de carne de vită prăjită se toarnă apă fierbinte, se adaugă năut îmbibată, fierte până se înmoaie.
2. Așezați cartofii decojite și tocate, budinca condimentată gust, se fierbe timp de 15 minute.
3. Introduceți prăjirea ceapa frecate cu roșii, se încălzească un pic.
4. Se servesc bozbash fel de mâncare, condimentate cu mentă uscată.

Bozbash - reteta de miel

Azerbaidjan bozbash, rețeta pe care le veți găsi mai jos, cât mai aproape posibil de versiunea autentică. Pentru designul său este folosit de miel pe os, care poate fierbe întreaga piesă sau tăiate în porțiuni. Mazăre sunt fierte purificate separat de budincă pleavă și introduse în etapa finală de gătit. Pentru a alimenta cinci consumatori ar trebui să se acorde gătit timp de două ore.

• miel - 700 g;
• năut - 100 g;
• prune sau prune - 200 g;
• . Turmeric - 1 linguriță;
• cartofi - 6 buc;.
• ceapă - 250 g;
• unt - 40 g;
• șofran,, pătrunjel, sare.

1. Supa fiert cu nespecialiști de miel decojite și cartofi cubulete, prune mărunțită sau budinca de prune maturate la gust.
2. Passer în tăiere unt ceapă și preparate cu năut introduse în container.
3. bozbash încălzită miel câteva minute și să dea un pic de preparare a cafelei.

Bozbash de pui - reteta

Dintre recomandările de mai jos, veți învăța cum să gătească bozbash de pui. Aceasta este una dintre multele varietăți de feluri de mâncare caucaziene, caracterizate printr-un gust de lumină, dietă. Există variații fără adaos de mazăre, care sunt înlocuite cu o nouă porție de cartofi sau alte legume, cum ar fi ardei. O oră va emite 4 portii de supa.

• Pui - 400 g;
• conserve de roșii - 200 g;
• unt - 30 g;
• ardei gras - 150 g;
• . Turmeric - 1 linguriță;
• cartofi - 6 buc;.
• ceapă - 200 g;
• condimente și ierburi.

1. Pui împărțit în felii, se fierbe până se înmoaie.
2. Așezați cartofii felii și paie ardei gras, se fierbe timp de zece minute.
3. Intră ceapa prajita, rosii roase, condimente, carne de pui fiert bozbash încă cinci minute, arunca pătrunjel tocat fin.
4. Insistând supa inainte de servire de 15 minute.

Bozbash carne de porc

Apoi, cum să gătească bozbash carne de porc. Acest tip de carne nu este folosit la fel de des ca, să zicem, carne de vită sau de miel. Caucazian da colorant alimentar sărate, în acest caz, condimente, cum ar fi iedera otravă, șofran, cimbru și busuioc, coriandru verdeață corespunzătoare. Pentru a alimenta șase mâncători la cina dată procesul de câteva ore.

• carne de porc cu os - 500 g;
• Tomate - 200 g;
• grăsime vegetală - 30 ml;
• năut - 120 g;
• cartofi - 8 buc;.
• ceapă - 200 g;
• condimente și ierburi.

1. Se fierbe pana cand se inmoaie, năut și bucăți de carne de porc pe osul îmbibată.
2. feliile de cartofi sunt administrate, iar după zece minute masa de fierbere roșii roase.
3. Budinca cu aromă de condimente, se adauga ceapa prajita, se încălzește un pic și să dea infuzat.

Bozbash în multivarka

reteta Bozbash supa sunt prezentate mai jos, se poate face cu ajutorul unui dispozitiv multivarochnogo. asistent modern transforma procesul de creare a fierbinte o adevărată plăcere, precum și furnizarea de cel mai bun gust corpolent si aroma de feluri de mâncare caucaziene. Pentru a crea patru bucăți de ea va avea nevoie de 80 de minute, din care vă va petrece doar 10, iar restul unității va fi angajat în propria lor gătit.

• pulpă de miel - 600 g;
• năut - 1.5 multistakana;
• prune uscate - 50 g;
• . Saffron - 1 linguriță;
• cartofi - 5 buc;.
• ceapă - 200 g;
• sumac, menta uscata, sare, verdeață.

1. năut pre-îmbibată, carne de miel, ceapa tăiate curat și cartofi.
2. Puneți toate ingredientele în multikastryulyu și includ „Punerea în“ modul timp de o oră.
3. 10 minute înainte de terminarea procesului adauga putina sare budinca, apa fierbinte este turnat șofran aburit, prune aburit, pour asezonare.
4. Autentic da „încălzit“ pentru încă cincisprezece minute.