Carne de porc muschiulet în cuptor sos de miere-muștar, magie

Chiar si persoanele cu un gust culinar bun venit la deliciul muschiulet de porc.

Ce să gătesc pentru cină în seara asta? Carne de porc muschiulet. O duminică la cina de familie cu prietenii? Carne de porc muschiulet. Schimbarea garnituri, dar muschiulet de porc - tema etern. Fanii lotului ei.

Carne de porc muschiulet în cuptor - alegere sigură. Desigur, dacă nu sunteți un vegetarian în vârstă, este vizionarea nivelul său de colesterol. Unul dintre favorit în bucătăria combinațiilor mediteraneene - un muschiulet de porc într-un sos picant-dulce de muștar și miere. Da, cu excepția Mediteranei?

Se pare atât de apetisant încât chiar și persoanele cu un gust culinar bun venit în încântare aspră. Ei adulmece zgomotos aer, trăgând ciudat nări plesni trădați, în ciuda o educație bună, pe scurt, să se comporte în mod corespunzător ... ce fel de mancare de care se bucură. Dacă doriți să obțineți o opțiune de zi cu zi, servi muschiulet picant expresiv cu bastoane de porumb proaspete, în cazul în vacanță - servesc garnitura mai luminos. Ca și în a doua rețetă, de exemplu.

Spre deosebire de carne de porc. muschiulet de porc cu un fel de mâncare cel mai bine servit fierbinte.

ingrediente

• 1 lingura. - uruială de porumb
• 500 gr. - muschiulet de porc
• 2 linguri - miere de albine
• 3 lingurite - muștar franceză granulata
• 2 st.l.- suc de lamaie proaspat stors
• 2 linguri. l. - ulei de măsline
• 2 catei - usturoi
• sare
• piper negru

Cum de a găti carne de porc la cuptor muschiulet

• Carne de porc muschiulet este bine spălat, și apoi obsushivayut prosoape de hârtie pentru a scăpa de umiditate. Apropo, ai observat că multe dintre produsele în prepararea prosoape de hârtie obsushivat propuse? Acest lucru este important.

• Cu carne până când toate, și vom proceda la pregătirea marinata.

Se amestecă într-un castron mic, ulei de măsline, suc proaspăt de lămâie, muștar, un vârf de cuțit de piper negru și miere (în cazul în care mierea este prea gros, ușor topi cuptorul cu microunde). În ceea ce privește uleiul de măsline atunci când gătesc pentru mine și familia mea, apoi utilizați „extra virgin“ - ulei de masline extra virgin, așa cum este util. Dar când se așteaptă oaspeții, în cursul este rafinat ulei de măsline. Nu pentru că nu apreciez vizitatorii de sanatate - doar un gust rafinat, ne-am obișnuit să-l, dar nu toată lumea îl iubește.

Usturoiul Cleanse, a trecut printr-o presă și se adaugă la amestec sosul. Toate se amestecă bine până la omogenizare.

Du-te înapoi la carne de porc. Preparat în tăierea container răspândirea ovenproof sau pe o foaie de copt mică, folia pusă, și se toarnă deasupra sosul de miere-muștar.

Apoi am înfășurați strâns muschiulet de porc cu folie și se lasă timp de 30 de minute, ușor pomarinovatsya. Când o jumătate de oră scurs, pune carne de copt într-un cuptor preîncălzit și se coace la 200 grade aproximativ 30 de minute.

Acum, timpul de gătit cele mai delicioase cele mai gustoase. Folia este necesară pentru a descoperi și se coace timp de încă 20 de minute înainte de rumenire, turnare periodic myasko care curge în jos sos de miere-muștar. Fragrances în acest moment în întreaga casă sunt răspândite nemaiauzit. Chiar dacă aveți o casă mare, ei a lua peste tot.

In timp ce muschiulet de porc la cuptor, puteți pregăti un fel de mâncare. Italienii folosesc adesea garnitura de uruială de porumb sau făină sub formă de mămăligă.
Deci, se spală cu atenție uruială de porumb sub jet de apa rece (până devine limpede). Pune-l pe tigaie cu fund gros, se umple cu 2,5 cani de apa rece si se aduce la fierbere.

Apoi, reduce caldura si se va gati pana cand se inmoaie, amestecand ocazional, pentru a nu crupa să ardă în jos. Aceasta va dura aproximativ 15-20 de minute. Spre sfarsit se adauga sare dupa gust.

Terminate, încă fierbinte porumb terci „pour“ (are o consistență suficient de fluidă) într-o formă dreptunghiulară, cu privire la stratul 1-1,5sm. distribuite uniform și așteptați până când se răcește.

Apoi, terci de porumb rece, cu un cuțit ascuțit tăiat în subțire dezbracă lățimea de aproximativ 2 cm. Vom transforma stick-uri de porumb, care trebuie manipulate cu grijă, deoarece acestea sunt foarte fragile.

Noi schimbare rod îngrijit într-un vas încălzit și prăjit timp de 3 minute în ulei de măsline.

Porc tenderloin tăiate în felii, așezați porțiuni pe o farfurie cu fulgi de porumb. Acest fel de mancare este cel mai bine servit forma fierbinte sau cald.

Și aici este o alta reteta pentru muschiulet de porc italiană, nu a putut rezista. Ca un fel de mâncare sunt fructele uscate cu grâu zdrobit.

muschiulet de porc cu grâu și fructe uscate

Deci, care servește carne de porc coaptă în muschiulet sudul Italiei și Egipt. Dar, într-un caz particular (cu unul sau alt set de fructe), fel de mâncare găsite în bucătăriile din multe țări din Europa.

Ingrediente pentru reteta

• 800 de grame de muschiulet
• 300 g de grâu zdrobit
• 30 g tocat prune
• 30 caise uscate g Chopped
• 30 de grame de curmale tocate (aproximativ 4 unități)
• 4 linguri ulei de masline
• 100-150 grame de vin alb
• sare și piper

Pregătirea „dulce“ muschiulet de porc

Sare și piper, nu ezita, apoi prajite muschiulet in 2 linguri de ulei de masline. Adăugarea acestuia răspândirea perestelenny vin pe o tavă de hârtie (sau pan) și se coace la 200 ° C timp de aproximativ 30 minute.

Se umple de grâu pisat cu apă, lăsată să se umfle, apoi să răstoarne și să dea strecurătoare de scurgere a apei. Încercați să se înmoaie grâul așa cum ar trebui, depinde de timpul pregătirii sale.

In cele 2 linguri de unt fry tocat fructe uscate. Noi depărtați de grâu. Se amestecă, se lasă pe foc până când fierte, apoi a servit pe masă ca garnitura să taie felii de muschiulet. Eu de obicei iau 10-15 minute, dar timpul exact depinde de cât de bine vă bucurați de orz. Foarte gustos!