Capital Salata - reteta
Una dintre cele mai fierbinți feluri de mâncare preferate pentru masa de sărbătoare - o salată Metropolitan. ingrediente simple, care sunt aproape întotdeauna prezente în frigider, sațietate și palatabilitatea, precum și ușurința de preparare - asta e ceea ce face o salata atat de popular. El a iubit nu numai în design acasă, este de multe ori cumpărat în restaurante sau cafenele, inclusiv la masa de banchet.
Istoria salata de capital
Reteta clasica de salata Metropolitan a fost creat în perioada sovietică ca o salată alternativă, care a inclus o mulțime de ingrediente la îndemâna oamenilor obișnuiți - măsline, capere, murături și cocoși de munte.
Chef al restaurantului „București“ Ivan Mihailovici Ivanov a creat acum cunoscut reteta clasica salata, inlocuind produsele de peste mări disponibile la fiecare ingrediente casnică sovietice - carne de pui, carne de crab și conserve de mazăre.
de capital ingrediente pentru salate și prepararea lor
Există mai multe variante de salata Metropolitan - cu carne de pui, carne, pește, mezeluri ca principalele ingrediente, precum și multe altele - carne de crab, roșii, măsline, ciuperci și multe altele. Dar, în ciuda tuturor varietate de opțiuni, multe dragoste este o reteta clasica.
reteta clasica salata în două porții conține următoarele ingrediente:
În funcție de numărul de porții, numărul de ingrediente rețetă crește proporțional.
Pregătirea adecvată a produselor alimentare este jumătate din succesul pregătirii capitalului de salata verde. Primul ingredient in reteta este un pui, pe care doriți să se spele și se fierbe în apă sărată.
În cazul în care este nevoie de un întreg piept de pui, apoi din oase și piele poate fi eliberată după preparare. Cartofi și morcovi pot fi preparate direct în piele, într-un singur container, deoarece în timp ce punctul lor de fierbere.
Când legumele gata ar trebui să fie rece si coaja. Când feliat muraturi au cu siguranta nevoie pentru a stoarce sucul care in plus nu intra in salata. Același lucru cu mazăre - apă de la bănci, de asemenea, trebuie să se toarnă.
Mai multe sosuri sunt ideale pentru salata metropolitan:
Pas cu pas reteta pentru salata clasic foto-Capital
- ouă fierte și decojite, cartofi, morcovi și carne de pui se taie în cuburi. Adăugați tocat și presat castraveți murați, sau sărate conserve de mazăre și ceapă tăiat fin.
- Îndepărtați cu grijă toate ingredientele.
- Se serveste împodobiți vasul așa cum se dorește înainte de servire.
Opțiuni de servire salata metropolitane
Există mai multe modalități de a servi salata de capital:
- Acest lucru este potrivit pentru servirea portii individuale, aspect organic și rafinat pe masa de vacanță.
- Această metodă de servire va arata foarte bine atunci când depunerea capitalului de salata verde într-un vas mare.
Farfuria rundă este necesar să se stabilească o salată îmbrăcat într-un roller coaster. În vârful dealului să fie plasat un gălbenuș de ou maruntita. Proteinele se taie în fâșii subțiri și așezați perimetrul gălbenușul roții. Final atingere - o crenguta de verdeață, care va completa rezultat „Daisy“.
- Este o opțiune de a servi salata se potrivesc metropolitane pentru ambele cu alimentare discontinuă și pentru a decora comune feluri de mâncare.
Salata ar trebui să fie pus cu grijă pe o placă, după care proteina de ouă fierte trebuie să taie un cerc în formă de musetel, care este necesar pentru a pune câteva boabe de porumb conserve. Servirea pentru a completa acest lucru poate fi crengute de verdeturi si benzi felii subtiri de ardei gras.
- pregătirea varianta clasică și depunerea de salata verde poate fi ușor modificată și să se diversifice, după care rămân la fel de bun gust. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să puneți toate straturile ingredientele, nu amestecat.
