Borsul cu reteta de fasole este foarte gustoase rețete incomparabile, ușor
Un bogat supa, parfumat, hrănitoare, puteți găti nu numai supa de carne. Opțiunea cu legume nu este faptul că la fel de bun - uneori apetisant si delicios! Și pentru a face supa mai hranitoare, mai bine pentru a găti o supă de legume cu fasole. Reteta este ideala nu numai pentru un meniu de vară, dar, de asemenea, în timpul postului sau dieta. Frumusetea acestui borș - într-o umplutură de legume bogate. Cu ierburi proaspete și legume de sezon se dovedește foarte gustos, doar o mare! În cazul în care boabele de borș pregătite în prealabil (de obicei, fac eu), sau chiar mai ușor - să ia o conserve, pentru a pregăti aceasta nu va dura mai mult de 30 de minute.
- fasole (am un mic alb) - 1/3 CT.
- Cartofi - 300 g,
- varză - 150 g,
- sfecla (posibil cu frunze) -200 g
- morcov - 100 g,
- bow - 50 g
- piper - 0,5 buc ,.
- tomate - 1 mic,
- telina - 2 crengute,
- ulei vegetal - 50-70 ml
- zahăr -. 1 linguriță,.
- suc de lamaie, condimente si sare - dupa gust.
Cum să pregătească o supă inegalabila cu fasole
Fasole pe o supa poate lua atât uscate și conservate. Cu toate conservate destul de simplu - se spală și se întinde într-o strecurătoare, astfel încât să permită fluidului să se scurgă în mod corespunzător.
fasole uscată (mina) primele 5-7 ore în apă rece inmuiate, se spală și se fierbe până când fierte în apă, fără sare. Timpul de preparare medie - 30-50 de minute.
fasole gata fierte până când vom elimina la partea - avem nevoie de ea doar la sfârșitul de gătit. Acum, pentru legume. Cartofii curăță, clătiri și se taie în cuburi sau cuburi de dimensiuni medii.
Omit cartofii în apă sărată de fierbere și se fierbe timp de 10 minute. In timpul de dimensiuni medii de această dată shinkuem varză julienne.
Timp dreapta cartofi prokipel - încărcați-l varză și se fierbe împreună încă 2-3 minute. (Am o varză tânără, ar trebui să fie destul de un pic).
Următorul în linie pentru umplere supa de legume. gata pentru a începe cu sfecla. Curățați-l și freca pe o răzătoare grosier, din nou, folosind darurile de vară, am să adăugați câteva frunze de sfeclă de topuri de sfeclă și țelină. Intr-o tigaie se încălzească uleiul și trimite-l la perezharku sfecla și verde.
Fierbeti sfecla sub capac, în paralel cu pregătirea celelalte legume pentru perezharki. Trei morcovi pe o răzătoare grosier. Ceapă, roșii și ardei gras cotlet cub, mai mici sau mai mari - la alegerea ta.
Dăm tocană de sfeclă de 7 minute și încărcați-l în restul legumelor. Perezharku adauga putina sare, sezon cu salata (la gust), și închiderea capacului, se fierbe încă min. 10 (la legume moliciune).
Supa de reumplere perezharkoy gata. Există, de asemenea, trimite fasole fierte.
Arunca într-o tigaie cu frunze de dafin supa si plante aromatice, adaugand zahar si sare dupa gust acidulat cu suc de lămâie. Noi aducem supa la fierbere, se fierbe timp de doar un moment mai mult - și ați terminat!
