Belyashi dospit

Belyashi - plăcinte delicioase din carne, prăjite într-o cantitate mare de ulei. Mâncarea nu este de sănătos, desigur, dar nu-l împiedică de a avea un număr mare de fani. Dacă nu le utilizați prea des, atunci, crede-mă, nici un rău pentru sănătate și cifra nu va fi. Belyashi poate fi atribuită o variație de plăcinte tătărești numit VCA-Belishev sau peremyachi.

Cu excepția faptului că acesta din urmă este în mod necesar prezentă în orificiul central, și este folosit aluat de drojdie. Pentru a prepara carnea belyashi de casă. frământare aluatul, puteți nu doar de furtunos, dar, de asemenea, pe apă, iaurt, lapte si chiar vodca pentru a adăuga la ea.

Ingrediente pentru aluat:

• Uleiul de floarea soarelui - 3 linguri. linguri,
• Sol -. 1 linguriță,
• Zahăr - 1 lingura. lingură,
• Drojdie (umed) - 40 gr.
• Faina - 700 gr.
• Apa - 400 gr.

Ingrediente pentru umplutura:

Belyashi de aluat drojdie - reteta

Prepararea acestor plăcinte delicioase de la frământare începe. aluat Tat pentru prepararea destul de simplu. Într-un castron adânc se toarnă apă caldă la aproximativ 45C. Maruntiti mâinile drojdie. Se amestecă zahărul. Se agită amestecul bine cu o furculiță. Adăugați apoi uleiul vegetal și sare, se amestecă din nou.

Se amestecă jumătate din făină și se amestecă din nou toate. Adăugați restul de faina si se framanta aluatul cu mâna. aluat preparat, se acoperă cu un prosop și se lasă să crească timp de o jumătate de oră. În timp ce aluatul este în creștere, vă puteți pregăti umplutura. Pentru că este convenabil să se folosească de-a gata umplutura. Ceapă, freca pe o răzătoare fină sau taie-l în vasul blender. Pune-o împreună cu sare și condimente din carne tocată.

suprafață de lucru se presara cu faina. Ia-o bucată de aluat. Roll-l cu un sucitor. Cu boluri sau cupe cu un diametru de 8-10 cm cercuri tăiate.

În centrul fiecărui cerc așterne umplutura.

Ridicați marginea mănunchiului și Pinch. Obținem astfel de lucruri, cum ar fi o manta.

Ia-o plăcintă în mână și priplyusnite degetele, aliniind marginile, astfel încât era rotundă. Nu uita să predea în această baie în făină sau ulei pentru aluatul nu se lipește de ele. prăjituri finite să se plieze suprafața presarata cu faina - o masă sau de bucătărie dostochku.

Încearcă să nu facă sau carne belyashi groasă, tocată, și în mijlocul aluatului poate fi după cum urmează, nu se prăjește bine. Ideal Grosimea Tat prime ar trebui să fie de aproximativ 5 -8 mm. În ulei fierbinte, le coborâți ușor în jos cusătură.

Odată ce partea de jos este acoperit cu crusta aurie si colectari de sus, întoarce-le pe cealaltă parte.

Gata belyashi răspândirea aluat dospit pe o farfurie, cârpă pus. Acest lucru va ajuta sa scape de excesul de grasime. Tot ce doresc să se bucure de masa.

Belyashi din aluat de drojdie. fotografie