Apa pentru ceai - ceea ce ar trebui să fie - ceai Harbor

maestru ceai antic a spus:

„Cel mai important lucru în ceai - apă bună. Apoi - să fie în măsură să pregătească această apă în mod corespunzător. A fost doar pe locul trei - să aibă o bună frunze de ceai "

Cum de a distinge binele de apă rău, și, în general, care intră în interpretarea chineză a „apă bună“ și ce este de fapt bine? Răspunsul la această întrebare este cel mai bun pentru a începe cu un citat din canonul Ceai „ceai facut din izvoare de apă - cel mai bun din apa râului este bun, dar din cauza apei bine -. Cel mai rău“ Și se spune că este o explicație simplă ...

Ei bine, apa este static, deci conține substanțe minerale prea mult, care nu numai că înfunda gustul și aroma de ceai, care interacționează cu frunzele de ceai și baza interfera cu procesul chimic - complet „dezvăluire“ ceai în apă.

Referindu-se apa de râu, Lu Yuy indică râuri de munte, cu o viteză de curgere medie, cât și pietroase sau fund de nisip. Aceasta include de munte și lacuri glaciare. râu lent, precum și cu fundul noroios al râului nu funcționează în nici un caz. În plus, apa de râu poate fi potrivit pentru a lua numai distanța de la scaunul de oameni și animale turmă.

Unii maeștri numesc idealul apei care sa topit de zăpadă colectate din ramurile de copaci. Dar, în situația actuală de mediu, nu aș recomanda nici un efort.

Dar, în cazul în care pentru a obține apa din dreapta atunci când nu este în apropierea unui izvor de munte?

Cum de a distinge binele de rău apă

Deși suntem departe de China, legile naturii sunt aceleași, bine, cu excepția faptului că, cu excepția faptului că ecologia este acum cu atât mai problematică. Dacă nu mergeți la detaliile profunde și chimiei, dar alegerea apei corecte pentru ceai se reduce la un simplu câteva criterii:

În cazul în care pentru a obține apă bună pentru ceai

Dacă nu aveți la îndemână cel mai pur izvor de munte, este într-o apă rezidențială pentru ceai pot fi obținute în următoarele moduri:

Dacă sunteți în imposibilitatea de a cumpăra apă potabilă îmbuteliată, putem folosi membrana și alte filtre pentru a purifica apa la domiciliu, sau pentru a obține apa purificată de la mașini speciale. Desigur, apa este curățată de contaminanți și devine un pic mai moale, dar ... cred că diferența dintre „pur prin natură“ și „purificat“ nu trebuie să explice apa.

Ei bine, în ultimă instanță, în cazul în care nu există alte opțiuni, este posibil să se apere apa de la robinet. Pentru a rezolva apa nu ar trebui să fie mai mică de 2 zile, și apoi pentru o băutură puteți lua doar jumătatea superioară a apei, și se toarnă în partea de jos. Chiar și după stabilindu-se în apa de la robinet pentru a face ceai este extrem de nedorit.

Trebuie să ne amintim un alt proverb chinezesc: „Ceaiul - acesta este spiritul de apă, iar apa - corp de ceai. corp slabă nu se manifestă un spirit și un spirit rău distruge corpul ".

Dar mult va depinde de calitatea ceaiului și corectitudinea stocării sale. În cazul în care ceaiul este inițial de grad mic sau stătut, atunci nici apa nu va ajuta.