Antioxidantii din produse și preparate alimentare

În nostru avansat și - ceva de ascuns! - lea Nociv cuvântul „antioxidant“ a devenit o nuanță cu adevărat semi-mitic. Substanțele cu un nume misterios remediu recunoscut pentru diverse boli si chiar vindeca bătrâneții: a priori orice produs numit vitale, în cazul în care acesta le are - antioxidanti.

Despre radicali de oxigen și rău

Cu toate marea popularitate a cativa antioxidanti imagina specificul acestor substanțe și modul în care acestea funcționează. Dar noi suntem oameni inteligenți și de gândire, și înainte de a studiat dulapuri farmacie și rafturile cu alimente sănătoase, sunt necesare doar pentru a înțelege - cum funcționează?

Corpul uman - este o plantă mare, în care fiecare al doilea loc diverse procese fiziologice și membru al lor cel mai important - este oxigen. Sub influența oxigenului în organe și țesuturi este oxidat iar energia de ardere rezultată asigură o respirație biologică sau celulară.

(radicali oxidanti) sunt responsabile pentru tot acest proces megaslozhny: neutralizează radiațiile nocive și de toxine, ne ajută să facă față stresului constant, mentine sanatatea celulelor - care este, fără funcționarea organismului imposibilă. Dar, pe măsură ce numărul trudyazhek oxidant ajunge la un punct critic, ele apar forme agresive - radicali liberi. substanțe „rău“ pătrunde în celule și să înceapă să le distrugă metodic, oxidant, prin urmare, - dezvoltarea aterosclerozei, probleme în stomac și intestine, inima defectiunea, piele rău, nervozitate, și îmbătrânirea prematură.

Pentru a opri radicalii liberi și pentru a asigura funcționarea deplină a celulelor, organismul solicită rezerve de ajutor - antioxidanti, care inhibă formarea de molecule periculoase de oxidare suspendate și ne întoarcem la sănătate și frumusețe. Dar, cu vârsta, și într-o viață Metropolitan Area (aer murdar, fumul de tutun, fast-food și alcool), resursele interne nu sunt suficiente, astfel încât va trebui să luați antioxidanti suplimentare - medicamente și alimente. Apropo, gândiți-vă la schimbările de stil de viață la un sănătos, de asemenea, este - este mai ușor să nu bea, nu fuma, nu să mănânce toate lucrurile mici, trebuie doar să înceapă.

Antioxidantii: tipurile și beneficii

Ce sunt antioxidanții și cum funcționează? Poate părea surprinzător, dar un răspuns clar nu a fost găsit până în prezent. Este definiția unei substanțe miracol, există o clasificare (și chiar și acolo sunt noi!), Dar pe studiul impactului lor asupra organismului, medicii se luptă până în prezent.

Antioxidantii - o moleculă cu sarcină electrică, taxa de compensare oxidanți care distrug radicalii dăunătoare și să suspende procesul de deteriorarea celulelor. Cel mai adesea, acestea sunt împărțite în 2 grupe - naturale și sintetice, dar prezenta clasificare este mult mai interesant.

Antiradical (lupta cu inamicii molecule gata)
- antioxidanții endogeni: toate vitamina uzuale A (retinol), E (tocoferol), C, caroten, licopen;
- molecule sintetice: Ionol, probucol, emoxipin, dimetilsulfoxid (dimexide) și altele.
Enzimele antioxidante: superoxid dismutază și selenit de sodiu.
Blocanții radicali periculoși: alopurinolul și antihypoxants.

Pentru antioxidanți includ, de asemenea diferite elemente (seleniu, zinc, mangan, cupru), bioflavonoide, unii aminoacizi, etc.

studii pe scară largă a efectului acestor substanțe asupra sănătății și aspectului au fost efectuate mai rar, dar toate spun același lucru. La obicei vitamine și minerale au transformat in antioxidanti, este necesar de 2-3 ori pentru a crește doza lor zilnică și să le ia cel puțin un an, în caz contrar nu va fi de antioxidanti de nici un beneficiu sau rău.

Campion de antioxidanti - nu, nu tocoferol și askorbinka. - și licopenul. Această substanță puțin cunoscută, uneori reduce riscul de cancer, întărește cure de sanatate si Mans infertilitate, previne bolile de inima si ajuta pentru a păstra un ochi de vultur la bătrânețe. Vitamina A mentine clare si supla vasele noastre, și piele - sănătos și netedă, askorbinka întărește sistemul imunitar și de a normaliza nivelul de colesterol. Vitamina E este cel mai activ luptându cu radicali agresivi și reduce efectele nocive ale toxinelor, în general, și păstrează tinerețea și spiritele bune.

Antioxidantii naturali: legume, fructe sau condimente?

Pentru a ajuta organismul să lupte cu radicalii răi și se saturează cu antioxidanți, există trei moduri:

Pentru a se concentreze pe nutriție și produse pe bază de plante antioxidante.
Cumpara complexe cu multivitamine antioxidante Vitaminka.
Nu există preparate speciale antioxidante.

Cel mai simplu și mai sigur mod - produsele sale. O supradoză de substanțe naturale - antioxidanti imposibil, organismul în sine are atât de multe vitamine ca ai nevoie, si cel mai important - este ireal gustos!

Dacă sunteți confuz cu privire la ceea ce sunt produsele cele mai utile sunt antioxidanti, lista va încânta. Aceste fructe si legume cu culori strălucitoare, verde și uleiuri vegetale, cereale (în special mugurii) și nuci, ceai verde. cafea organică și condimente, ciocolata neagra.

Dar există o trăsătură - estimarea calitati antioxidante, este important sa se uite, de asemenea, la calorii si contraindicatiile produsului. De exemplu, în nuc. alune și nuci pecan sunt mulți antioxidanți, dar mai mult de 5-7 lucruri pe zi, nutritionistii nu recomanda. Cuișoare și scorțișoară bătut pur și simplu toate recordurile antioxidante, dar multe dintre ele nu-l mănânce - mai bine pentru a adăuga un cățel în dimineața de cafea, murături și cartofi prăjiți, scorțișoară - pentru băuturi, salate de fructe și fulgi de cereale pentru micul dejun.

Legume, fructe, boabe si mirodenii - cele mai bune antioxidanti din alimente: tabelul Campionilor arată astfel:

Una dintre cele mai delicioase bucate și sănătos - acesta este un must de struguri roșii. Conține antioxidanți rar resveratrol și tsinidin care lupta impotriva aterosclerozei si uneori reduce riscurile de atac de cord. Tomate și suc de roșii, naturale - principala sursă de licopen, și ardei grași. dovleac și morcovi furnizează carotenul corpului.

Nu uita despre băuturi naturale: cafea măcinată, sucuri proaspete, ceai și mai ales verde, care contine aproape toate vitaminele și mineralele - antioxidanti.

Antioxidantii pe rafturi drogherie

Chiar dacă vom merge pe deplin pe o dieta sanatoasa, începe întotdeauna dimineața cu o adevărată cafea-ceai și gustări toate cuprind numai fructe, nuci și germeni de grâu, compensează pe deplin lipsa de antioxidanti nu poate fi posibil. În acest caz, pentru a ajuta la medicamente antioxidante grabi - in farmacii astfel de mijloace pot fi găsite în număr mare.

Dacă sunteți încă frică de a lua antioxidanti in mod specific, puteți începe cu multivitaminei clasic. Complexe speciale, care au retinol antioxidante, tocoferol și askorbinka, seleniu, iod, mangan, va contribui la susținerea sistemului imunitar și pentru a preveni multe boli.

Cum de a alege cel mai bun produs cu antioxidanti?

antioxidanți în farmacii tablete, capsule si picaturi pot face minuni - încetinesc îmbătrânirea celulelor, îmbunătățirea pielii și starea părului, acuitatea vizuală a revenit. Păstrați o atitudine pozitivă în ceea ce privește suprasarcini de zi cu zi nervos, ajutând pentru a preveni dezvoltarea de leziuni cronice - ateroscleroza, infarct miocardic si accident vascular cerebral, sa ne tina departe de o varietate de tumori. Dar, toate acestea sub o singură condiție - dacă ridicați un preparat în conformitate cu normele.

Inainte de a cumpara multivitamine antioxidante si suplimente nutritive necesare pentru:

Aflați compoziție. complecși polivitamine ar trebui să cuprindă mai multe elemente și vitamine cu efect antioxidant - de la 5-7 și mai mult.
Citeste comentarii. Ia timp și vizita mai multe forumuri tematice - evaluări reale va ajuta la evaluarea eficacității și a valorii pentru bani.
Să acorde o atenție la producător. Nu ceda la stereotip, deși numai în Europa și Statele Unite fac vitamine de calitate. În România, există acum demn de (Altai și altele.) Care fac produsele antioxidante eficiente, care îndeplinesc toate standardele de calitate și la prețuri accesibile.