Aluat pentru pizza italiană fină - reteta
În această rețetă, este descris un procedeu pentru prepararea aluatului subțire pizza italiană, care este preparat în conformitate cu canoanele italiene. Este rapid, ușor și în toate punctele de vedere un aluat remarcabil, maestru de gătit, care este în valoare de toți cei care iubesc cel mai popular fel de mâncare italian din lume - pizza.
Adevărata pizza italiană este, spre deosebire de alte opțiuni de pizza, care sunt acum atât de mult? Faptul că ea se pregătește un aluat subțire, care este amestecat in apa cu ulei de măsline - fără lapte, ouă și alți aditivi. Un adevărat aluat de pizza italiană nu se ridică în timpul coacerii, în timp ce restul de subțire în procesul de gătire, este puțin clare, ceea ce face pizza mai apetisant, chiar mai gustoase.
Dacă vorbim despre crusta de pizza subțire, în cazul în care antena semnătura sa pregătit italienii, vom spune mai mult și mai puțin pizza mare de calorii, deoarece este mai mic test, mai putine calorii.
Deoarece amante cu experiență pot fi diferite rețete borș, și două rețete de pizza din aluat italieni pot fi diferite. Dar, cu toate acestea, caracteristicile generale descrise mai sus se combină orice alte opțiuni de pizza italiană și aluat pentru ea. Deci, sugerăm să încercați să gătească un aluat subțire de pizza italiană pentru aceasta reteta.
Reteta pentru aluat pizza subțire italiană
1 kg de făină
apă 600ml
50g drojdie proaspătă sau 15g uscat rapid
sare 20g
6st.l. ulei de măsline
2st.l. zahăr fără gorochki
Mod de preparare:
Cum de a găti aluatul pentru pizza italiana veritabila bine. În jumătate din drojdia maruntita cu apă caldă și se toarnă rapid uscat, se adaugă zahăr și se amestecă. Se cerne făina pe o suprafață de lucru sau într-un castron foarte mare, face o gaură în centru. Restul de apă caldă pentru a dizolva sarea. Gaura din făină și apă pentru a turna drojdie cu apă sărată, apoi ulei de măsline. Mai întâi framanta aluatul lingura, selectarea faina în jurul centrului de lichid, și apoi mâinile. Framantati aluatul timp de cel puțin 10 minute - trebuie să țină pasul cu mâinile. Puneți aluatul într-un recipient, se presara cu faina, se acopera cu un prosop și se lasă să se ridice cald 1-1,5ch. Frământați aluatul crescut rapid, apoi împărțiți în 4 bucăți, rola într-un cerc cu un diametru de aproximativ 30 cm, pus pe o foaie de copt, pergament pus (mai bine să se unge tava (dacă pergament nu este utilizat) sau ulei de măsline pergament). Dacă pizza la cuptor va fi doar unul, restul de aluat poate fi pus într-o pungă de plastic sau recipiente din plastic cu un capac și stocarea acestuia în frigider, poate fi depozitat până la 3 zile (se crede că din prezent în pizza aluat frigider se dovedește chiar mai gustoase). pregătirea cu succes!
Pregătirea aluat de pizza, unsoare cu sos de tomate, care este mai bine pentru a adăuga busuioc proaspete sau uscate (pizza italiană se face de obicei cu busuioc), pune mâncare și brânză, pizza se coace la pregătirea pentru testare și brânză de topire la temperatura de 200-300 grade. Această pizza vă va impresiona cu un gust autentic italian!
Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat