Adzhika fără a gătit pentru iarna Top 10 rețete
Adzhika fără a gătit pentru iarna apare pe mesele noastre în fiecare iarnă, deoarece acest sos fierbinte dă vasul o picanterie specială. Apariția lui îi datorează păstori abhaze. Proprietarii oilor le-a dat sare, pe care au hrănit oile. După animalele îmbuibează de sare, au fost sete, mănâncă mai iarbă și recuperarea. Sarea a fost la acel moment foarte scump, astfel încât proprietarii au fost adăugate piper ei fierbinte ca angajații lor să nu-l fure. După aceea, produsul a pierdut calitatea sa de aspect atractiv. Cu toate acestea păstorește folosind acest amestec ca un condiment. Mai mult decât atât, ei chiar îmbunătățit, adăugând în usturoi, hamei-suneli, coriandru. Astfel, Ajica.
Noul condiment nu a fost doar delicios, dar, de asemenea, util. Acesta îmbunătățește metabolismul, stimulează digestia. Acesta este un remediu excelent pentru răceli, deoarece vasul are un efect antiviral. Principalele componente sunt adzhika sare, usturoi și ardei iute. Ele sunt măcinate până la omogenitate. puteți adăuga condimentele preferate dacă se dorește.
Rețetă adzhika iarna fără gătit
- kg și jumătate - usturoi
- ardei iute iute (roșu) - 1 kg
- sare fina - ¾ cana
- semințe de fenicul
- hamei-suneli
- coriandru
Componentele de mai sus sunt convenționale. Puteți face unele ajustări la rețeta. De exemplu, în loc de un obiect ascuțit ia ardei dulci sau lăsați doar 20% din amar. Clean Perchina, taie cutiile de semințe pe Peremel blender. In plus, semintele proces de fenicul, coriandru, usturoi. frământat temeinic masa, se toarnă sare, arunca ierburi tocate - marar, coriandru. Ajica este gata, fără a gătit!
Ajica de tomate în timpul iernii, fără gătit
Porniți polizorul 3 kg de roșii, 1 kg piper, usturoi jumătate kilogram, 165 g de amar Perchina. Pentru a adăuga la sol în masă trei linguri de zahăr, sare (veți avea nevoie de aproximativ jumatate de cana).
Acută Ajica iarna fără gătit
La rândul său râșnița de 5 kg de roșii, morcovi kilogram și piper dulce, piper „lumina“ (suma va depinde de claritatea dorită). Morcovi poate răzui. Se fierb legumele preparate într-un bol cu capacul închis. Pentru gătit va dura aproximativ 3 sau 3,5 ore. Cumpara un set special de condimente pentru adzhika, toarnă-le într-un sac și plasați într-un vas. Ia doar la sfârșitul anului de gătit. Mai multe cutii de conserve strânse fără usturoi. Adăugați-l numai după deschidere.
Adzhika iarna fără gătit cu hrean
2 kg de roșii, semințe de ardei curățate prin (1 kg de dulce și amar 320 g) a fost măcinat într-o mașină de tocat carne. 300 g de rădăcină de hrean proaspăt cu 300 de grame de usturoi și curat trata, de asemenea, o mașină de tocat carne. Sare, se toarnă acetat de pahar. Împacheta de containere îngrijite, aburite, șurub ușor capace. Păstrați greutatea în frigider.
Cum să se pregătească pentru Ajica de iarnă, fără a gătit
Se spală bine 2kg dulce și fierbinte kilograme ardei și jumătate. Twist împreună cu 1.5 art. nuci, și două mănunchiuri de coriandru. Se condimentează cu sare și se amestecă bine. Ori în sticle de plastic sau borcan de sticlă, se păstrează în frigider.
Adzhika iarna de ardei, fără gătit.
Acesta este, probabil, una dintre cele mai simple opțiuni pentru prepararea unui condiment popular. Curățați semințele de cutii de 300 g de piper de ardere, să se răsucească adăugarea a 320 g de usturoi, se amestecă, se adaugă sare la gust. Așezați pe containere, mutați de depozitare pe un raft al frigiderului. Poate fi servit cu aspic aperitiv, carne, pește, etc.
Adzhika fără gătit și oțet în timpul iernii.
fry 3 kg vinete într-un cazan, fărâmița în cuburi mici. Aceeași metodă de tăiere murături pentru gătit 1 kg de ardei grași, roșii 500 g și 100 g Perchina de ardere. rădăcină Grind și pătrunjel (255 g), sare de la propria sa gust, se toarnă 210 ml de acid acetic, macerat câteva zile, și apoi - în frigider curat.
Adzhika iarna fara a gatit cu aspirina.
3,6 kg de roșii, 1,1 kg de ardei grași fără semințe, ceapă, 1 kg prune fără sâmburi kilogram toca morcovi, conectați cu 110g trecut prin presă usturoi, podsolite, piper, suc de fructe rola 10 aspirine posibile Stir .
Reteta cu marar.
1 kg de piper purificată și 255 g de ardere curată Perchina. Buclă prin intermediul a 250 g de patrunjel, usturoi curat 255 g. Produsele preparate cu 400 g de pătrunjel trata o mașină de tocat carne, conectați cu 265 g de sare.
Reteta cu rosii verzi.
Grupare de tomate verzi tocate cu un ulei de floarea soarelui se amestecă de sticlă, un usturoi tocat de sticlă și sare, un pahar de hrean tocat cinci păstăi de ardei amare. Se amestecă toate se usuce un bol cu o lingura de lemn, împacheta pentru containere uscate, capace capron strânse, aduce în camera rece.
Rețetă cu zahăr și hrean.
Peremel polizor la 5 kg de roșii, 16 Perchina picant, dulce piper kilogram, 320 grame de usturoi. Semințele nu au nevoie pentru a curăța, se taie doar maneta. tânăr Se agită ceașcă de zahăr, sare, se toarnă pereche de cești de acid acetic, se lasa sa stea timp de 50 de minute. Se toarnă preforme îmbuteliată. În fierbere nu are nevoie. Puteți stoca doar în cameră. Este bine conservat și fără un frigider.
Adzhika pătrunjel pentru iarnă fără gătit.
Twist 4 bete de hrean, 210 g de usturoi, două mărar grindă și pătrunjel, 10 Ardei dulci, ardei iute 20, o pereche de kilograme de tomate. Pentru prelucrarea ia bare mici. Se condimentează cu sare, se adauga zaharul, se lasa sa stea timp de câteva zile pentru infuzie, se toarna un pahar de acid acetic, împacheta.
Opțiunea cu morcovi și mere.
Zdrobi 5 kilograme de tomate, sezon două linguri de sare prin adăugarea a 2 kg de mere zdrobite, morcovi si ardei gras, 320 g de catei de usturoi. Se toarnă un litru de ulei vegetal. Puteți fierbe așa cum se dorește. Pe aceasta va trebui să 2:00. Închide în borcane sterilizate.
Iti place și aici sunt opțiunile pentru recoltarea de iarna:
Twist 5 kg de tomate coapte, 5 capete de usturoi, ardei iute, hrean 6 mare, ardei gras. Se toarnă 100 g de sare, se amestecă, se intinde pe containerele, mutați depozitarea în frigider.
Peremel 1 kg de roșii, se amestecă cu o sticlă de tocat catei de usturoi. Se amestecă câteva linguri de sare, macerat două ore la sarea dispersată, se amestecă din nou, se toarnă în recipiente sterilizate.
Twist pe kilogram dulce piper polizor, 255 g de ardere Perchina, 255 g de usturoi, 260 g de verde și mărar. Se presară 260 g de sare, se amestecă.
Se înmoaie de ardei iute 1 oră kg uscat, se adaugă la aceasta 100 g khmeli suneli, 50 g de semințe de coriandru, pic scorțișoară, 200 g nuci, 320 sare grosier, 320 g de usturoi. Trei răsucită printr-o mașină de tocat carne. Set zăbrele mici. Păstrați gustări sunt într-un borcan în cameră, la orice punct. Cu toate acestea, este necesar să se închidă oala, altfel se usucă. Acest condimente este bun pentru a lubrifia de pui.
Grate 1 kg de morcovi, ardei dulce, „Antonovka“, 4 kg de roșii, două căni decojite usturoi, piper păstăi oarecum amar. Dacă doriți, se fierbe masa de legume și apoi împacheta de către bănci și ukuporte sigilate.
Câteva sfaturi cu privire la gătit.
După cum sa menționat mai sus, principalele componente ale acestui adzhika - sare, dinti de usturoi si piper rosu proaspat. Pentru a pregăti mai bine să ia usturoi cu o nuanță violet. Sare va avea nevoie de mare. Puteți lua gastronomie sau la mare. Principalul lucru este că produsul nu conține aditivi.
Componentele Grind necesare pentru a condiționa pasta. În acest scop, este posibil să se utilizeze un mojar sau blender. În timpul de curățare Perchina, încercați să eliminați toate semințele, în caz contrar vasul va fi prea ascuțit.
Pentru ca un aperitiv a fost vâscoasă, adăugați schinduf albastru. Dacă doriți să scape de excesul de umiditate, apoi înainte de a găti ușor kilned Perchina la doar podvyali. Pentru a face acest lucru, puneți-le pe o foaie de copt și a pus la soare să se usuce ușor.
Pregătiți condimente picant pentru iarna deloc ușor. În cazul în care versiunea clasica adzhika nu foarte apropiat, să încerce să se înmoaie gustul de mere sau morcovi. Acesta va fi mai fragedă și gustoasă. Relish pot fi unse cu carne și pește. Și tu poți aplica ca un supliment.
Este ca reteta pentru castraveți murați cu chili, să ia o notă mentală.
Apropo, nu m-am gândit că ardeiul iute poate, de asemenea marinati, obișnuiți cu castraveți și roșii murate. Și mai ales nu știu că maturate piper vitamina C de trei ori mai mult decât de lamaie. Pentru mine a fost o revelație
Multumesc pentru reteta buna. Este vara - conservarea timp, pregătirile pentru iarnă. În supermarketuri din oraș, pentru un borcan aici, du-te dracului de pe o sumă decentă. Mai bine să cumpere toate ingredientele de la piață și „sulul“ sub cartofi cutii de 5, astfel încât să nu se înece în suhomyatku)