Acasă conserve de carne de pui - retete pentru cuptor, Multivarki, autoclava

Dacă înainte de mamele si bunicile noastre au un număr mare de spații libere pentru iarnă, în prezent există foarte puține femei angajate în sărare. Poate cantitatea de bunuri care făcut înainte, acum nu au nevoie, dar încă mai există unele rețete care ar trebui să învețe din generația mai în vârstă. De exemplu, carne de vită de casă.

Se prepară acest produs din carne de porc sau de vită este foarte lungă și costisitoare, dar carnea de pui - puteți încerca.

Deci, să discutăm modul de a găti tocană de pui de la domiciliu sau să cumpere un pui. Modalități de a crea acest fel de mâncare va fi modern, nu ar trebui să fie teamă.

Gătit în tocană de origine cuptor de pui

Rețetă pentru acest fel de mâncare este simplu și poate fi prima experiență pentru tine, și dacă „Pull“. apoi se trece la versiuni mai sofisticate de feluri de mâncare.

Pentru a găti carnea de pui tocană de acasă în cuptor, veți avea nevoie de:

Carne de pui - 2 kg (recomandat să ia fileuri);
Sare - 1 lingura. l. (complete, dar nu și slide-uri);
Lavrushka și piper negru.

Din ingredientele de mai sus, veți obține 3 borcane de 1,5 litri.

stagii de pregătire sunt după cum urmează:

spălare de pui bine, se usuca cu un prosop de hârtie și se taie în bucăți arbitrare, dar nu prea mici;
Bucăți de carne, loc într-un castron adanc, se adauga la sare, piper si condimentele preferate. Se amestecă bine conținutul mâncărurilor mâinile, astfel încât toate puiul acoperit cu condimente. Apoi, placa de acoperire a capacului și a trimite în frigider timp de cel puțin 30 minute;
În timp ce carnea de pui este marinata, trebuie să se pregătească containerul pentru tocană de viitor. În acest scop băncile se sterilizează prin orice mijloace disponibile, în partea de jos a fiecărei, dacă se dorește, se pune un piper negru câteva mazăre și o pereche de frunze lavrushki. Acest lucru va da vasul o aroma deosebita;
Acum umple carnea borcan preparat. Cu atenție pui primnogo, cu atât mai puțin va rămâne în spațiul de containere, cu atât mai bine;
Băncile a pus un pui umplut cuptor rece. Este foarte important să-l pună în echipamente recipiente rece, sau sticla se va sparge, și în loc de fel de mancare delicios te o durere de cap. Astfel, cutii livrate la cuptor includ gaz și expune o temperatură de 180 de grade. Tocană de gătit de pui la domiciliu - 04:00;
În cazul în care băncile timp de fier suflece capace, după opărite în apă clocotită;
Deja băncile închise rândul său, cu susul în jos și înveliți în ceva cald să se răcească complet.

Odată ce băncile au racit, pui de casă tocană poate fi pastrat destul de mult. Este de dorit să se mențină cutiile într-un loc răcoros și uscat.

Gătitul la domiciliu multivarka tocană de pui

Multe gospodine moderne gătesc toate multivarka, deci nu vom priva aceste femei de tocană de delicioase acasă și vorbesc despre cum să-l facă în această unitate.

Pentru a pregăti antena de satelit aveți nevoie de:

Pui - 2 buc. (Greutate aproximativă de 2,5-3 kg);
Lavrushka - 5 foi;
Piper negru - 10 mazăre;
ceapă;
Sare și condimente pentru gustul tau.

Secvența de creare a cursurilor este după cum urmează:

carcasă de pui, se spală și se îndepărtează oasele și se taie carnea în bucăți mari;
În castron multivarochnuyu pune bucăți de carne preparate, închideți capacul și setați unitatea de „stingere“ modul. Gătitul nevoie de tocană de aproximativ 4 ore;
Ceapa curata din pleavă, tăiate în inele groase. După 2 ore după multivarka a început să lucreze, deschide capacul. Puneti carnea de pui intr-un bol de legume tocare, lavrushku, sare, mazare, condimente preferate. După aceea, capacul trebuie să fie închise;
Chiar și după 2 ore multivarka anunță că vasul este gata, dar nu se grăbesc să deschidă capacul. Apoi, trebuie să tocană în care nu agregat mai puțin de 4 ore;
Când trece timpul specificat, deschis capacul Multivarki, îndepărtați ceapa farfurie și pui cu condimente borcane de pe împacheta. Dacă vrei să mănânci repede tocană, containerele se pot închide pur și simplu capacul. În cazul în care, cu toate acestea, va fi de stocare pe termen lung, este necesar să se stabilească totul în borcane sterilizate și rola cu capace de fier.

Gătit într-o tocană de autoclavă acasă de pui

Desigur, într-o autoclavă, câteva trenuri în ultimul timp, dar dintr-o dată aveți acasă există un astfel de dispozitiv. Perfect posibil să-l adapteze pentru fabricarea tushenochki acasă, iar rețeta este prezentată mai jos.

Deci, trebuie să se pregătească:

O bucată de pui - 1 buc;.
Bulion - 250 ml;
Cuplu frunze lavrushki;
Piper negru - 5 mazăre;
Condimente si sare dupa gust.

Obținerea de gătit:

spălare de pui, se scoate din piele, se scot semințele și se taie în bucăți;
Preparat din carne cu sare dupa gust si se arcuiesc condimentele preferate;
Curate cutii, uscate, 1 litru, puneți boabele de piper și lavrushku;
Tamp în ambalaje de pui aproximativ 1/3 volum, se toarnă cioc pentru bulion și suflece capac borcan de staniu;
Postează piesa de lucru într-o autoclavă. Nu uitați să configurați unitatea: presiunea pompei de aproximativ 1,5 atmosfere, iar apoi a pus pe gaz. Temperatura din unitatea va începe să crească, iar presiunea va crește. După temperatură dorastet la 125 de grade în afara autoclavei. Când unitatea sa răcit, vasul este gata.

Acestea sunt similare și, în același timp, diferite rețete tocană de pui la domiciliu. După cum puteți vedea, puteți face un fel de mâncare gustos, cu implicarea diferitelor „ajutoare“. cuptor, Multivarki și chiar folosind o autoclavă.

Cook a pus experimente uimești rude. Poftă bună!