9 Secretele de cafea berii în oală presa franceză
Ca și în orice caz, în metoda de cafea berii „franceză-press“ are propriile sale secrete și caracteristici. Unii vor spune că cafeaua perfectă poate fi gătită doar în Turku sau o mașină de cafea și o cafea cu presa nu poate face față cu această sarcină. Și ei sunt absolut greșite, pentru că în franceză-press gust de cafea este dezvăluit mai clar și pe deplin. Acum vom revela unele secrete care te vor ajuta să facă cafea excelent.
1. În primul rând, ceea ce determină gustul cafelei, este puritatea franceză-press. Nu contează, ibric de cafea din metal sau plastic, acesta trebuie să fie curățate cu grijă, în special pistonul și balonul.
2. Pentru fabricarea berii se potrivește oricărui tip de cafea, inclusiv mii aromatizant. Puteți utiliza, de asemenea, soiuri exotice, franceză-press dezvaluie cel mai bine gustul calitățile de cafea, cu condiția să fi făcut totul corect.
3. Gradul de măcinare, în acest caz, nu afectează gustul cafelei, dar pentru ușurința de utilizare chiar și cafea, masă. În caz contrar, particulele mici vor invariabil cafeaua în ceașcă și pistonul va fi dificil să se reducă în jos.
4. Acordați atenție la calitatea de măcinare: pentru a prepara în oala presa franceză cereale mai potrivite, se macină pe un bun polizor forfecarea. Probabil pentru cineva diferența de gustul va parea invizibil, dar profesioniști sunt încrezători că polizorul cuțit face ca gustul cafelei mai plat și plictisitoare.
5. Se clătește franceză-presă balon de fierbere înainte de a merge la culcare acolo cafea.
Recomandat pentru prepararea cafelei 1:10 (per 100 ml de apă, 10 g. De cafea).
6. Împreună cu cafeaua puteți pune condimentele preferate: nucșoară, scorțișoară și altele. Ei vor face gustul cafelei mai interesant.
7. Nu turnați apă dintr-un vas de cafea, care tocmai a fiert. Se lasă apa să se răcească un pic - trebuie doar să numere până la 10 - în acest timp temperatura apei scade la 96 de grade de care avem nevoie. Și totuși - apa fierbinte poate împărți cu ușurință un balon care foarte neplăcut.
8. După adăugarea de apă, cafeaua trebuie să fie bine amestecate pentru fiecare piesă a căzut în apă.
9. Timpul de fabricare a berii perfectă - 4 minute, atunci puteți picătură în condiții de siguranță a pistonului.