Acest lucru obișnuit pentru fructele noastre latitudine, iubit de mulți, foarte mult venerat de adepții unui stil de viață sănătos. Mulți au crezut în mod absolut proprietăți de vindecare de mere, fără să se gândească cât de adevărate aceste sau alte declarații despre acest fruct. Desigur, noi nu pun la îndoială proprietățile benefice ale merelor în special atunci când le include în dieta de zi cu zi, având în vedere disponibilitatea fructelor în țara noastră. Cu toate acestea, este timpul pentru a elimina unele mituri comune despre mere că aceste erori nu sunt transformate în dezamăgire.
Mit 1. Merele contin o multime de fier
Acest mit se bazează pe faptul că felie de măr în câteva minute începe să se întunece. Mulți oameni cred că culoarea maro, în acest caz, se datorează oxidarea fierului, care se gaseste in mere, iar mai intens această „rugina“, cu atât mai mare fierul conținut în fructe. Aceasta, la rândul său, face ca Apple este foarte util pentru formarea de sânge și de a crește hemoglobina din sânge.
Acest lucru este înșelătoare doar parțial eronată. Faptul că rumenirea de tăiat mere, într-adevăr, asociat cu procesul de oxidare, dar nu se oxida fier și materii organice polifenoli, demonstrând în mod clar procesul de fermentație. În ceea ce privește fier, merele sale destul de un pic. Printre produsele vegetale mai oligoelementul este conținută într-un câine uscat trandafir. hrișcă. semințe de floarea soarelui, migdale. Piersici și caise. Cu toate acestea, este important să se înțeleagă că fierul conținut în alimentele vegetale digerate mult mai rău decât fierul din produsele de origine animală. Având în vedere toate aceste fapte, se poate argumenta că utilizarea mere ca putere hemoglobinei - doar o concepție greșită comună.
Mitul 2: mere verzi roșu utile
Compoziția organică de mere, în funcție de soi nu se schimba foarte mult. Din acest punct de vedere este utilizarea de măr verde, galben sau roșu ar fi de aproximativ egală cu corpul uman. Deși diferența este încă acolo și are avantajele sale, cum ar fi roșu și merele verzi.
De obicei, mere verzi soiuri mai puțin dulce și, prin urmare, nominal mai util în ceea ce privește dieta. În același timp, fructul este galben sau roșu conține caroten, care afectează culoarea fructului în culoarea galben-portocaliu. Acest pigment este un precursor al vitaminei A, este un antioxidant puternic si joaca un rol al unui imuno-stimulent la om. Cu toate acestea, substanța galben-portocaliu, care este ușor de ghicit, este concentrată în coaja de mere și, prin urmare, găsit în mere într-o cantitate relativ mică. Mult mai mult de ea in fructe si legume portocalii: morcovi. dovleac. piersici, caise, curmale.
Mitul # 3: Merele ajuta să piardă în greutate
La această aprobare se bazează nenumărate dieta de mere, precum și concepția greșită că merele pot fi folosite pentru snacks-uri sau de a înlocui mese principale, în orice moment. După cum am văzut, mere - fructe destul de dulce, și astfel cu ei în corpul uman poate introduce numărul de carbohidrati, suficiente pentru a pune sub semnul întrebării eficiența oricărei diete.
In zilele noastre nutritionistii recomanda limitarea utilizarea tuturor tipurilor de fructe, inclusiv mere, și de obicei nu binevenite monodiets lungi. Pentru a fi eficiente, expertii recomanda dieta sa manance un mar ca un al doilea mic dejun sau de a folosi fructe pentru o gustare înainte de ora cinci după-amiază. Astfel, este mai bine să se includă în dieta mere soiuri sărate mijlocii.
Mitul 4. Merele au un efect laxativ
În același timp, este demn de reținut faptul că merele în formă brută poate fi contraindicată în gastrită. ulcer gastric și duodenal, hernie gastric. hernie esofagian. De asemenea, merele pot provoca alergii. Cel mai adesea se referă la soiuri de galben sau roșu.
Mitul 5. Există mere bune pentru dinți
Ei bine, da și nu. Orice alimente solide, într-adevăr, ajuta la curatarea dintilor de placa si masarea gingiilor. Merele în acest sens, nu este o excepție din acest punct de vedere utilizarea fructelor sub formă de produse alimentare, în general, este util pentru sanatatea dentara. Este clar că din pieliță, se taie în bucăți de mere sau rasă, acest efect va fi mult mai mici.
Pe de altă parte, conținute în mere acizi organici pot fi dăunătoare pentru smalțul dinților și creează un mediu nutritiv de zahar pentru bacterii si cariilor. doar suficient pentru a neutraliza aceste procese nedorite să se spele pe dinti sau clatiti gura dupa ce mananci un mar.
Aflați cât de multe calorii sunt:
