Zer - beneficiul maxim cu deficiențe minime

Proprietăți utile de lapte fermentat au fost cunoscute pentru o lungă perioadă de timp. Pentru a fi supraviețuit atenția că utilizarea zerului a început în 17-18 secole! . În special, pentru tratamentul unor boli grave, cum ar fi tuberculoza, boli de piele, boli de rinichi, vezică, ficat, etc. Acest produs are o calitate care, în unele cazuri, un efect benefic asupra organismului uman - tonic, sedativ, diuretic, proprietăți de curățare.

Dar cu progresul și apariția diferitelor tipuri de droguri, serul a fost pe nedrept uitat în cercurile mai largi ale societății. În satele în care majoritatea oamenilor include vacile care produc lapte, este încă practicat tratamentul zerului.

Acesta este folosit nu numai pentru scopuri medicinale, dar și ca componente profilactice sau culinare.

Studiile efectuate in ultimii ani au condus la descoperirea unor noi calități eficiente de produs, așa că a început să fie folosit nu numai ca un ajutor intern, ci și la scară industrială. Deci, doar să fie conștienți de calitățile sale benefice și dacă un ser contraindicație pentru utilizarea pe scară largă.

Cel mai simplu mod de a prepara un shake de lapte într-un blender și rețete pot lua de pe site-ul nostru. Poftă bună!

Cum de a face ceai de ghimbir pentru un efect maxim, descris în acest articol. Toate subtilitățile și trucuri.

Ce este zer, și ce se face

După cum sa menționat mai sus, zer - un produs din lapte fermentat. Este produsă în fabricarea de caș și brânză de masă prin stoarcere-le, astfel încât acesta își păstrează toate elementele utile conținute în lapte. Se compune din aproximativ 94% apă, celelalte componente - este lactoza, zahărul din lapte și alte substanțe.

Zerul este bogat în vitamine și oligoelemente. Conține vitamine, cum ar fi C, A, E și acid nicotinic, biotina, colina, etc. calciu, potasiu, magneziu, zinc, fosfor. - microelemente este acea parte a zerului.

proprietăţi utile

Din cauza absenței grăsime, substanțe active saturate și aminoacizi, zerul este de mare valoare pentru sănătatea umană. Acest produs este bine absorbit de organism, astfel încât utilizarea sa în zilele de post este de neprețuit. Serul este utilizat profilactic pentru a preveni diferite probleme de sănătate.

Prevenirea îngustarea vaselor de sânge și dezvoltarea aterosclerozei.
Purificare și recuperarea funcției hepatice normale.
Purificare și îmbunătățirea funcției renale.
Stimularea tractului gastrointestinal.
Curatarea organismului de toxine și impurități.
A scăpa de inflamație în membranele mucoase.
Revitalizarea lucrărilor de circulație.
Benefice pentru curățare și de întinerire a pielii.

Acestea fiind spuse, se poate spune cu siguranță că utilizarea zerului este enormă și aplicarea acesteia este utilă în diverse domenii ale medicinii traditionale si cosmetologie.

Cum să pregătească un ser?

Pentru a nu se îndoiască de calitatea ser achiziționat, acesta poate fi ușor preparate la domiciliu.

Cel mai bun produs va fi, desigur, de la casa de lapte integral, dar puteți folosi pasteurizate.

La pregătirea produsului nu are nevoie de echipamente speciale. Trebuie doar să pregătească un recipient curat, cum ar fi un vas emailat și petrece ceva timp liber. Avantajul de băutură self-service care veți obține nu numai serul, dar brânza de vaci. Deci, trebuie să înțelegem cum se produce zer, rețete și recomandări sunt prezentate mai jos.

lapte lichid se toarnă în capacul tigaie și se îndepărtează într-un loc cald. Pentru lapte acrire rapidă poate fi pus într-o mică bucată de pâine neagră.

Când laptele acru rândul său, este necesar să se încălzească și să aducă la o temperatură suficient de mare, dar nu se lasa sa fiarba. Atunci când laptele încălzit vor fi eliminate progresiv în brânză de vaci, atunci când se întâmplă, încălzirea este oprită, închideți capacul și se lasă să se răcească.

Până laptele se răcește, se prepară un alt vas curat, a pus-o strecurătoare, răspândit tifon în ea, împăturit în jumătate.

După răcire caș, se toarnă într-o strecurătoare și se lasa sa stea o vreme. Tigaia se va scurge din ser deja preparat. Apoi, trebuie să apăsați conținutul tifon.

Din lapte obțineți două produs din lapte fermentat - zer si branza de vaci, care poate fi administrat în condiții de siguranță pentru copii mici sau utilizate pentru coacere.

Această metodă de gătit mai repede. Veți avea nevoie, de asemenea, plin de grăsime din lapte și suc de lămâie.

Lapte într-o cratiță se aduce la fierbere.
Apoi se adauga sucul de lamaie, amestecand lapte.
lapte coagulat trebuie să fie îndepărtat de la căldură și se răcește.
Mai mult, pentru a efectua procesul de stoarcere și încordare, la fel ca și în prima metodă de preparare.

praf de zer

Există, de asemenea, un praf de zer - un produs care este obținut din metoda serică normală evaporare. Acest procedeu este realizat folosind un echipament special în medii industriale. Se pare ca zer lapte praf sau făină, are o culoare albă sau gălbuie. Ea își păstrează toate proprietățile benefice ale produsului lichid. de aceea este utilizat pe scară largă.

praf de zer este utilizat în următoarele cazuri:

produse de panificație coapte;
producția de produse lactate - înghețată, lapte condensat, tartinabile, etc.;
producția de produse din carne - cârnați, jambon, cârnați, etc.;
Acesta acționează ca activator al enzimelor în industria berii;
utilizat la fabricarea aditivilor alimentari și agenți de îngroșare;
fabricarea de produse de nutriție sport;
fabricarea produselor cosmetice;
ca aditiv în fabricarea hranei pentru animale.

Suntem încrezători că niciodată nu va avea din nou o întrebare „ce este util din zer“.

Ne-am întrebat, nu exagerat nici un beneficiu de suc de rodie. Să ne uităm împreună!

Kefir în dieta, și dacă beneficiile sunt? Răspunsul la acest articol!

Utilizarea de slăbire

Scăzut de calorii din zer (numai 18 kcal pe litru), cu toate componentele utile, ceea ce face acest produs ideal pentru cei care doresc să scape de kilogramele in plus. Prin urmare, este bine pentru zilele de post. și este o componentă importantă a multor diete.

În conformitate cu sfaturile nutriționiștilor, persoanele obeze să fie frumos pentru a petrece zile de repaus alimentar de câteva ori pe săptămână. folosind numai ser. Aceste zile sunt permise, cu excepția ei, doar ceai cu miere și apă.

Softer dieta reteta zer dă sfaturi pentru a utiliza în loc de cină două sau trei pahare de ser pentru seara. Permise salata de legume, fara sos sau tocate fin ierburi proaspete adăugate la băutură. În dimineața și după-amiază puteți mânca ca de obicei. O lună mai târziu, ai pierdut 3-4 kg de greutate inutile.

O altă rețetă foarte simplă și la prețuri accesibile. Dimineața, pe stomacul gol, aveți nevoie pentru a bea un pahar de zer, cu câteva picături de suc de lămâie. Apoi, puteți mânca în condiții de siguranță micul dejun. În același timp, în seara, vă puteți refuza la cină, și de a folosi numai serul.

Toate substanțele nutritive conținute în băutură va ajuta la restabilirea echilibrului corect al corpului și deduce din aceasta zgură acumulată.

Rețetele de frumusete

Serul este folosit în produsele cosmetice pentru o lungă perioadă de timp, cunoscând calitățile sale miraculoase. Ea intareste radacinile firelor de par si întineri pielea. Iată câteva rețete care vor fi utile pentru mulți.

păr din zer: întărește și accelerează creșterea

Multe națiuni folosesc ser în loc de șampon. Trebuie să o aplice pe par si scalp masaj, lăsând timp de 5-10 minute, apoi se clătește cu apă caldă.

Bine masca pentru par gras. constând din ser și fulgi de ovăz. O jumătate de cană de cereale, se toarna un pahar de zer, se amestecă și se lasă timp de 10-15 minute pentru umflarea fulgi. Apoi, din nou, se amestecă bine și se aplică masca pe parul umed, se acoperă cu o pungă de plastic și cravată un prosop. Păstrați masca timp de 20-25 de minute este necesar. apoi se clătește părul cu apă caldă.

Pentru masca de par deteriorat si colorat este ser adecvat și argilă albă. Pentru a pregăti masca pentru a amesteca argila și zer într-un raport de 1: 1. În continuare, masca se aplica pe par și păstrați-l nevoie de 15-20 de minute, sub un prosop și polithen, apoi se clătește cu apă caldă.

Masca hrănește și întărește rădăcinile structurii părului.

pielea fetei din zer

Cum altfel se poate utiliza zer? De exemplu, ca un mijloc de îngrijire a pielii. Pe baza acestui produs valoros și nutritive pentru măștile de piele realizate și creme, tonice și arbuști. Face parte din compoziții preventive și agenți de curățare. Astfel, ser contribuie la:

întinerire și reducerea liniilor fine;
hidrata și de a îmbunătăți ten;
reînnoire de curățare a pielii și;
Albirea pistrui nedorite și a petelor de varsta.

Pentru a obține rezultatele dorite, trebuie să utilizați serul în fiecare zi, frecarea feței sau chiar spălarea ei în sus.

Serul poate fi dăunătoare?

Serul poate fi dăunătoare pentru persoanele care, dacă idiosincrazie componentelor sale, cum ar fi lactoza, dar se întâmplă foarte rar. Practic, această băutură aduce numai beneficii. Dacă alegeți să utilizați zer ca o componentă de bază a dietei, cel mai bine este să se consulte înainte de începerea medicului curant că nu a existat nici o hassle.