Zeppeline în limba lituaniană - rețete cu fotografii de bucate naționale lituaniene

zepeline Lituaniană - un tradițional fel de mâncare din carne preparate din bucătăria lituaniană, un pic ca vrajitori belorumynskie, dar nu prajite, dar fierte. Acestea sunt servite cu un sos special, ceapa si jumari prajite. Zeppeline sunt atât de gustoase, niciodată nu te plictisești, și atât de complicat în gătit, că calitatea lor este judecat pe bucătar de calificare.

Este clar că zepeline lituaniană pregătesc propria lor casă nu este ușor. Nu este ușor, dar este posibil. Cu toate acestea, procesul de preparare a acestuia „capcane“ pe care le descriu în detaliu rețeta noastră cu pas cu pas fotografii. Sperăm că, cu ajutorul zepeline de gătit nu pare ca o sarcina descurajatoare, dar un gust încântător și delicat al acestui adevărat uimitor feluri de mâncare care va îndeplini toate eforturile investite în ea.

Apropo, de zepeline lituaniană „găluște cu carne“ sunt numite după Ferdinand von Zeppelin, pionierul dirijabil, t. Pentru a. Într-adevăr forma dirijabilului. Dar ce formă să aflați mai multe din reteta.

Și acum să trecem la gătit.

ingrediente

• 
  cartofi
  (2 kg)
• 
  carne de porc
  (250 g)
• 
  carne de vită
  (250 g)
• 
  cepe
  (4 buc.)
• 
  sare albă
  (Pentru a gusta)
• 
  praf de piper negru
  (Pentru a gusta)

etapele de preparare

Meu de 2 kg de cartofi și se fierbe în aproximativ o treime din uniforma lui, iar restul este eliminat.

În răspândirea castron separat la 250 g de carne de vită și de porc tocată (de porc poate fi înlocuit de curcan roșu).

Fierte în jachete cartofii lor sunt curățate.

Ciuperci albe uscate umectate cu apă (aceasta trebuie făcută cu cel puțin 3 ore înainte de începerea gătitului), apoi se spală și se fierbe până până când devin moi. Ciuperci fierte cotlet și se prăjește într-o tigaie cu trei cepe tocate marunt.

Apoi, adăugați-le la amestecul de tocati.

Gustul îmbrăcat cu sare și piper.

La răzătoare foarte melenko ( „cojirea“) Toate cele trei cartofi cruzi, și că nu este întunecat, folosiți suc de lămâie.

cartofi rasi trebuie să iasă lichid.

În acest moment, a pus pe foc cel mai mare pot prin umplerea cu apă. Și, în timp ce începe să fiarbă, stoarce cartofii rasi prin tifon.

Indepartezi lichid nu se turna: este încă util pentru noi.

varivshiysya de cartofi Răcit în uniformă, de asemenea, a trecut printr-o răzătoare fină.

Între timp, lichid, a plecat de cartofi prime, pentru a apăra, și amidon stabilit. Avem nevoie doar de ea. De aceea, lichidul îngrijit îmbinare.

Dar amidonul se adaugă la amestecul de frecat cartofi cruzi și fierte. Toate se amestecă. Asta e aluatul nostru.

Pentru a testa modul în care aluatul rezultat pentru sculptarea Zeppelin, a pus un mic experiment. Pentru a începe formarea aluatului o minge mică.

Apoi arunca în apă (amintiți-vă, am pus oala pe foc).

Va asteptam pentru un moment și trage. În cazul în care mingea nu este rupt, apoi am reușit să aluat. Dacă nu, se adaugă la un amidon pic (potrivit chiar si porumb, dar nu și făină!) Și re-experiment, atâta timp cât mingea nu păstrează forma.

Acum sculpta găluște, care trebuie să fie în formă de dirijabil. Acest proces nu este ușor, astfel încât să studieze fotografia de mai jos cu atenție.

viitor zeppelin Gata în mâinile arată.

Și pe placa - asta e.

Pe numărul produselor lor au primit 9 piese.

Acum Skimmer le omită într-o oală de ape de fierbere.

găluște Gatiti plutitoare în sus, și apoi încă 15 minute.

În timp ce gătesc, începe să gătească sos, care shinkuem ultima rămasă am ceapa și 200 de grame de șuncă.

Ambele nave prăjit într-o tigaie. La sfârșitul sos, puteți adăuga în continuare crema, dar nu este obligatoriu.

Zeppeline lituaniană a servit foarte simplu. Într-un vas mic, dar adânc pus zeppelin și sos udate cu ceapă și șuncă. Acest fel de mancare este, desigur, arata modest, dar gustul său depășește cu mult toate așteptările!

retete similare