Zahăr Bun - reteta moderne de gătit acasă cu o fotografie
briose incredibil de delicioase sunt obținute dintr-un set foarte simplu de produse.
O ceașcă (până la marginile) de apă caldă (30 ° C), se toarnă într-un bol.
Se adaugă trei linguri de zahar.
Se amestecă drojdie.
umezește ușor drojdia cu apă și se lasă timp de 10-15 minute.
Odată ce drojdia va creste pe suprafata apar capac vizibile - se adaugă 1 linguriță de sare și se amestecă bine.
Se toarnă trei spălare completă, cu marginile cupe de făină. Amintiți-vă că apa și făină este necesar să se măsoare aceleași cupe.
Se prepară o treime dintr-o cana de ulei vegetal.
Framantati aluatul.
La finalul frământare - se toarnă în ulei vegetal.
Aluatul ar trebui să includă toate făină și departe de pereții vasului.
Se acoperă aluatul cu folie de plastic si se pune deoparte timp de 30-35 de minute.
Apoi așezați aluatul pe masă, bine Punch.
Rulati într-o minge, pentru a comuta înapoi la un castron și se acoperă cu folie din nou.
Lăsați aluatul să crească la aproximativ 40 de minute mai mult. Ar trebui să fie de trei ori în volum.
Aluatul finit este împărțit în 12 părți egale.
Se prepară un bol cu ulei vegetal și o perie și un bol de zahăr și o lingură.
Să fie pregătit tigaie, ulei sau unsoare Se acoperă teflon sau silicon mat.
Fiecare bucată de aluat cu un sucitor, rola într-un tort subțire.
Suprafața promazhte bună cu turte de ulei vegetal.
Se toarnă în unt o lingura de zahar.
Distribuiți mâna zahărul pe întreaga suprafață în mod uniform.
Și rola repede aluat pâine, zahăr în interior.
De tip rolă de ori în jumătate, deget zaschepit margine conectat.
Apoi face tăiat exact în mijlocul cilindrului dublat, pe partea opusă a încrețiturilor.
Cut nevoie de aproximativ 3/4 din lungimea de o mișcare rapidă și puternică a cuțitului.
Expand tăiat în sus și în lateral - veți avea un coc pe mai multe niveluri.
Pune-l pe o foaie de copt tăiat.
În același mod, creați rolele rămase.
Lăsați pâinea în tigaie timp de 25 de minute de creștere și de proofing. Nu este necesar pentru a pune tava într-un loc cald - în caz contrar, zahăr va începe să curgă. temperatura camerei suficient.
Preîncălziți cuptorul la 220 de grade.