terci soldat

„Războiul este război, iar masa de prânz programată“ - acest adevăr a cunoscut lung este cel mai bun arată că moralul unui soldat susține nu numai o idee mare, dar, de asemenea, a organizat mâncarea în mod corespunzător. Vă sugerăm să învățați cum să gătească o capodoperă militariste arta culinară - terci un simplu soldat.

Terciul „Nu numai că nu mănâncă“

Ingrediente: grâu - 1 cană, bulbi de ceapa 2-3, lapte (sau caș) 0.5-1 cană, 50-150 g de grăsimi sau brisket (versiune: 0,25 - 0,5 cani de ulei de floarea soarelui și 50-150 g orice cârnați), frunze de dafin, pătrunjel, morcov, usturoi (respectiv, o coloană vertebrală, frunze, cap).

Mod de preparare: se spală mei 5 - 7 ori în apă rece, până la transparență deplină, și apoi opărită cu apă fierbinte, clătite din nou cu apă. Sorteze blocajul rămas. Se fierbe apă, ușor sare IT. Se toarnă uruială purificate în apă clocotită, gătit în „ridicat de apă“ în minutul 15 - 20, atunci apa a fost drenată, având grijă să nu șroturi a fost fiert apa moale si se îngroașe. Scurgerea mai întâi cu apă, se adaugă puțină apă clocotită proaspătă, ceapa felii, fin tocat ușor morcov sau dovleac (și poate fi orice legume cu un gust neutru, blând) și gătit (se fierbe în jos, tenderize), până când apa de fierbere și coacere a boabelor. Apoi se adaugă ceapa tăiată mărunt, se amestecă bine, se toarnă într-o jumătate de sticlă (într-un pahar de cereale) de lapte fiert, fierbinte (dar nu rece) și să continue să fiarbă în jos crupa la foc moderat, în tot acest timp prevenind lingura ei. Când terci este suficient de clocoti, iar lichidul va fierbe și se evaporă, se adaugă terciul fin bacon cubulete sau bacon (afumat) și se continuă fierberea în jos și se amestecă în sarea procesul de agitare și un gust de câteva ori. Dar, pe proces lingură Kulesza trebuie să li se permită să se răcească. În cazul în care gustul nu te satisface în mod special, puteți adăuga frunze de dafin, pătrunjel, în cele din urmă, un pic de usturoi - si apoi da Kuleshov stea, acoperit timp de 15 minute, turnarea în ea o jumatate de cana de iaurt anterior.

terci domeniul de bunica mea

Ingrediente: Fat - 150 g, ceapă - 3 unități. Cartofi - 500g, mei - 2 cani, oul - 5 buc. Sare (dupa gust).

Mod de preparare: face un foc și a pus-o oală de apă pe foc. În timp ce apa fierbe, face zazharku: Se taie slănina în bucăți mici, puse în tigaie. Se taie ceapa și adăugați-l la deja inundarea de grăsime. Gatiti ceapa până capătă o culoare ușor aurie și grăsimea până la rumenire. Curățați cartofii și se taie în cuburi mici. spălare de mei. Pune cartofii mei în apă clocotită. Se condimentează cu sare. Gatiti până aproape fierte, amestecand ocazional. Zazharku răcită se toarnă ouă crude, se amestecă bine și se adaugă la terci de cereale este aproape terminat. Gatiti timp de încă 5 minute.

terci de câmp cu carne înăbușită

Ingrediente: grâu 0.5 kg tocană de porc Bank 0,5 litri, carne de vită tocană de bancă 0,5 litri, slănină (grăsime) 0,3 kg, 0,2 kg ceapă, mărar și pătrunjel, sare, condimente.

Mod de preparare: în Kazanok se toarnă 1,5 litri de apă se aduce la fierbere, apoi se toarnă în apă clocotită se spală atent mei și se fierbe sub agitare la foc mic. Intr-o tigaie se prăjește bacon tocat (bacon este mai bine să ia acest lucru grăsimea a fost mai mult de carne), se adaugă ceapa și se prăjește fin tocat pana se rumeneste, amestecând constant. Apoi, ceapă prăjită și șuncă pentru a adăuga mei aproape gata. Deschideți tocană de turnat în terci de câmp, sare, se adaugă condimente, ierburi tocate, oferind o fierbere si se pune deoparte.

terci de soldat „câștigătoare“

Mod de preparare: primele cereale promoem - nu are nevoie de îngrijire specială. Cel puțin 6-7 ori, astfel încât apa după spălare a rămas perfect transparent. Meiul este de multe ori murdar, astfel încât să nu-ți fie frică, se spală bine - învelirea semințelor solide, ca și în cazul în care lăcuit, ceva util în timp ce nu se spală departe. O ultimă clătire în apă fierbinte. A fost apoi că terci va mai frumos. Apoi, începe să fiarbă în apă din abundență, și chiar și aici există recepție speciale - de îndată ce învelișul boabelor sparte, se scurge apa, se toarnă apă clocotită proaspătă. Între timp, vom tăia ceapa fin și 150 de grame de slănină. Să luăm un cap de piept în tigaie, la fel se prăjește ceapa tocata. Între timp, și terci de ovăz este gătit. Se toarnă la prăjire, se amestecă și se aduce la masa.

Ingrediente: tocană - bancare (sau pui, sau picioare, sau orice altă carne pentru bulion), 2-2,5 cani de mei, 8-10 nu sunt mari cartofi, morcovi, 2-3 cepe, ceapa verde - un buchet de verdeață - mărar, pătrunjel - la bârnă, ouă proaspete 6-8 bucăți. unt 200-250 g

Mod de preparare: se fierbe, desigur, pe rug, și ustensile - email găleată. Se fierbe supa timp de aproximativ o oră, sprijin focul mai bine nu este puternic, în caz contrar se va da în foc. În cazul în care nu carne și conserve din carne, apoi se fierbe timp de aproximativ 20 de minute, puteți pune cartofi felii, da-i gătească și să devină moale, se adaugă morcovii și mei bine spălate. Gatiti până când grâul începe să fie fiert moale. Adăugarea cubulețe (ca zazharku) ceapa. Colorantul se fierbe cu mei în minutul 10. preselecționate și ostuzhennoy undeva 0,5 litri oua bulion se amestecă, turnarea, amestecând în terci. Se amestecă de multe ori tot ce ai nevoie, din momentul în care adăugați mei să nu ardă. Sare dupa gust. Vărsarea un pahar de vodcă, doarme ierburi tocate si ceapa verde tocate și se amestecă tocană în găleată. Scoateți budinca de căldură și de a da 15-20 de minute să se răcească în jos și de a recupera. Înainte de distribuție mai bine se amestecă din nou până terci neted și puteți adăuga un pachet de unt.

Mod de preparare: 1 a fost umplut într-o tigaie de orz de sticla, se adauga 2 cani de apa, si modul curat pentru piese mici de cartofi și o aruncare de mijloc în oală, pus pe foc, adăugând sare și așteptați până când se fierbe. Când se fierbe - un pic de scoatere a terenurilor din foc și de așteptare atunci când se fierbe. Se taie bucata de unt (25 g) și servite cu două felii de pâine și o bucată albă.

Ingrediente: pui - 1 buc. cartofi, slănină, gris mare, ceapa, vodca - 50 ml ou - 3 unități. sare.

Cum să se pregătească: oală ar trebui să fie pus pe foc. Se toarnă apă și se fierbe. Acum introducem cartofii și se condimentează cu sare și un pic mai târziu, se taie în bucăți un pui à la carte. Principalul lucru - pentru a menține flacăra în foc. În paralel, un incendiu separat face zazharku: prăji bacon se taie în bucăți, atunci când este încălzit cu grăsime, se adaugă ceapa (mai mult, cu atât mai delicios) și se prăjește până capătă o culoare aurie, se adaugă bucăți de piept de pui. Se toarnă toate conținutul tigaie în oală și încercați cartofii. În cazul în care carnea și cartofii sunt gata, se adaugă orzul și se fierbe timp de 10-15 minute, amestecând constant, să facă baie nu arde, să ia o bucată de ardere de lemn și aduceți-l în jos într-o pastă. Adăugați la cazan pe ochi 50 de grame de vodca pentru pofta de mancare si un cuplu de trei oua. Cu toate acestea, toate se amestecă bine și se servește.

Se amestecă terci cu carne înăbușită

Ingrediente: 1 borcan orice tocană, 1,5 litri de apă, 1/2 art. orz cereale, 1/2 Art. de orez, 1/2 Art. l. sare.

Mod de preparare: se umple o tigaie sau apă oală, sare după gust și se da foc să fiarbă. Se spală orez cereale și cu orz, se fierbe timp de aproximativ 20 minute până la jumătate. După aceea, excesul de apa drenată. Ne dezvăluie tocană borcan și împreună cu nava bulion și zhirkom pe cărbune la terci sau placa la foc mic aducem terci până gata de aproximativ 5 minute. Pentru aroma puteți adăuga verdeață.

Soldat terci (3 variante de Boris Burda)

Ingrediente: 600 g de cereale mei, carne de porc bacon (afumat) 150 g, 500 g de dovleac, prune 200 g, 200 g de unt, ceapa 1 buc.. Sare, la gust de zahăr, 100 g de vodca, cârnați n / afumate. 110 g, grăsime (grăsime), 50 g, 1 bucăți de castravete murat. varză acră '50

Mod de preparare: se spală mei (decât este galbenă, cu atât mai bine) în apă rece și o dată cu fierbinte. Începe să gătească în multă apă. Se fierbe timp de un pic (până în momentul în prabusirilor coajă de cereale), se scurge și se re-umple cu apă clocotită. Mai bine, gatiti terci nu este pe apă, iar unele lapte de sare. Între timp, până când terci de ovăz este fiert la foc mic, gatiti dovleac taiata in felii de lapte. Separat se fierbe în apă prune uscate. Va reduce slănină afumată fin și o ceapa mare. Dovleac deja sudate Se toarnă 200 g de boabe de mei și Dowar. Se lasă să se găti terci va fi odihnit. O parte din terci de cereale sudate se amesteca cu prune uscate și un pic de fierbere. La servire, se adaugă ulei. Friptură de bacon, apoi se pune înapoi ceapa. Atunci când umplutura este gata, pune-l în și gatiti terci cu 100 de grame și va oferi o gustare pe masă.

Punctul culminant al rețetei: este - trei variante de terci mei: 1st terci (cu dovleac) - răniților a recuperat rapid; Două terci (prune) - pentru personalul, al treilea terci (cu slănină, ceapă și 100 „narkomovskimi“) - pentru un soldat.

terci soldat Hrișcă lui

Ingrediente: 2 cani hrișcă, 2 bănci tocană, ceapa verde sau patrunjel, sare.

Mod de preparare: hrisca umple cu apă de 2-3 cm deasupra nivelului de șroturi. Se condimentează cu sare și se fierbe până la făcut. Tocăniță de must în bucăți. Pune-l într-un vas, iar când grăsimea este topită, puteți adăuga hrisca. Se amestecă un pic și apoi - aproximativ 1-2 minute. Eliminați de la căldură și se adaugă pătrunjel tocat.

terci de orz cu carne înăbușită

Ingrediente: orz perla, conserve de carne, sare și piper.

Mod de preparare: se spală șroturi. Se acoperă cu apă, la rata de o parte a arpacaș 5-6 părți de apă rece. Pune pe foc și se aduce la fierbere. Reducerea de căldură și se fierbe timp de 30-40 minute. Când apa aproape fierbe departe, se adaugă tocană. Se amestecă bine și se acoperă. După cinci minute, opriți de căldură și se lasă să stea, acoperit timp de aproximativ 30 de minute.

orz soldat pentru general

Ingrediente: 250 de grame de orz, morcov 2, 50 g de nuci, 2 sau unul bulbi mari, 150 g de ciuperci fierte, sare si piper, ridica ulei pentru prăjit, unt pentru realimentare.

Mod de preparare: se spală și orz l îmbibat de preferință peste noapte. Nucile nu măruntiți. Morcovii sunt curate, și trei pe o răzătoare grosier. Ceapa se taie în inele sau inele și jumătate. În partea de jos morcovii se prajesc si ceapa. Există, de asemenea, a pus orz și nuci, sare si piper dupa gust. Se umple o cantitate mică de lichid sub capac și se fierbe timp de aproximativ 45 de minute. Timp de 10 minute, până când fierte se adauga ciupercile. Gata pentru a umple terci de ovăz cu unt.

Gătit într-un wok

Mod de preparare: chiar și hrișcă de obicei cu carne înăbușită va avea un gust mai bine dacă l-ați găti peste un foc. Grate catei de usturoi oală de fund, umple hrișcă, se adaugă apă (trebuie să fie mai mare decât atunci când gătiți pe aragaz). Pune oala pe foc, cu ajutorul Taganka - o praștie și un băț lung. Porridge nu ar trebui să se fierbe greu trebuie să lâncezesc, astfel încât utilizarea pirostrie câmp trebuie să se deplaseze oala pe marginea focului de pe partea Lee, în cazul în care există mai puțină căldură. Înainte de a umple terci de conserve din carne, carne ar trebui să fie încălzită. staniu închis poate arunca în foc nu poate fi - poate exploda. Banca ar trebui să fie folosit ca un vas improvizat. După 10 minute, poate fi îndepărtat de căldură și tocană, și hrișcă. Produsele Mix sunt deja pe masă.

Caracteristici terci de gătit în natură:

- Din inventar pentru a face terci nevoie de oală de turnare melon sau lingura cu un mâner lung, cârlig în formă de S ( „integral“) pentru agățat tocană deschizător cazan și sticle de plastic goale pentru apă minerală pentru prepararea cerealelor.

- Uruială pentru terci este mai bine să se pregătească în dimineața: du-te la culcare într-o sticlă de plastic de numărul necesar de porții în sticlă se toarnă în mod direct de apă și închideți capacul. Atâta timp cât ajungi la locul, pentru a face un foc și pentru a dota parcare, cereale și fierte repede se umfla.

- Ibric cu apă (ar trebui să fie de 3-4 ori mai mari în volum decât cerealele) atârnă deasupra focului, cu un spațiu minim între lemn și cu fund, astfel încât este încălzit și cărbuni și o flacără în apropierea zidurilor. Apă fiartă în ea. Flacon cu boabe umflate sunt tăiate, arunca crupe în apă clocotită, sărată, da din nou să fiarbă, iar trecerea cazanului la marginea focului la fierbere rapidă a oprit, doar câteva bule apar pe suprafata. După 10-20 de minute după aceea, în funcție de tipul de cereale, terci este gata. Tocană în ea se afla în ultimul minut de gătit, sau chiar eliminarea de căldură. Este, de asemenea remarcat faptul că în timp ce agitare terci mai ușor de a arde.

- Tehnologia alimentară de cereale lactate cum ar fi. Toate cerealele cu excepția grisul, până aproape fierte fierte în apă. Lapte praf (număr poate fi atât timp cât este necesar pentru cantitatea inițială de apă) sunt diluate separat la consistența lichidă de smântână. Și cu puțin timp înainte de pregătire turnat în terci. În final, este amestecat în ultimele minute de fierbere, în timp ce, după punerea terci de lapte se amestecă în mod necesar. Fructe uscate și zahăr este pus într-un aliment gata făcut: zahăr, de asemenea, va arde și prematur stafide sau caise face terci de acid. Dacă utilizați lapte condensat, apoi se adaugă deja în terci finit - în caz contrar aceasta cade în partea de jos a cazanului și se va arde tort caramel.

- Este util pentru a afla cum pentru a determina temperatura de căldură, dacă ai pus mâna la o distanță de 15 cm și poate ține o secundă, acești cărbuni sunt bune pentru carne de gătit, în cazul în 3 secunde - la cuptor bun de pește, în cazul în care mai mult de 5 secunde - puteți coace doar cartofi.

Și a ratat linia frontului ...

Du-te la: Rețete