Vrăjitori de cartofi cu carne tocată - reteta cu fotografii

• Vesela de cartofi pentru:
  • tigai
  • tigai
  • cuptoare
  • Multivarki și cuptor cu microunde
• cultivarea de cartofi
  • aterizare
  • Îngrijire arbuști de cartofi
  • Boli și dăunători
  • Recoltarea și depozitarea
• Catalogul de soiuri
• alte

• principal
• Calculator de dezvoltare manei
• pune o întrebare

Vrăjitori de cartofi - un fel de mâncare tradițională din bucătăria din Belarus, pentru prepararea care necesită două ingrediente principale: cartofi cruzi și carne tocată. În multe feluri amintesc de vrajitoare celebre clatite, dar există unele diferențe - în acest caz, aluatul se obține nu la fel de lichid ca clatite, astfel încât efectul de orbire vrăjitoarele de cartofi mai ușor. Cheltuielile generale de timp (de la prăjit în tigaie) - 45 de minute.

Adecvate orice carne tocată, dar este optim pentru porcine, carne de vită sau amestecul lor în părți aproximativ egale.

Ingrediente pentru 2 portii:

Rețetă pentru vrăjitoare de cartofi

1. ceapa purificată împărțit în două jumătăți egale. O jumătate a grătarului, iar celălalt - pentru a se ivi pentru umplutura.

2. Adăugați în carnea tocată cu sare, piper si ceapa tocata. Se amestecă. Se acoperă cu folie sau o placă de alimentare pentru a preveni uscarea stratului superior.

3. Cartofi Curățat și bine spălate grătar pe cele mai bune răzătoarea. Pulpa rezultată este depășită, dar nu uscat, vrăjitoare de cartofi altfel oarbe nu va funcționa.

4. Pentru a bate în cartofii rasi în ouă de pui. Adăugați făină, ulei vegetal (la piesa de lucru nu este lipit de tigaie), smantana si ceapa a doua porție. Se amestecă până la uniformizare.

5. vrajitori Blind: masă mică cartof porțiune aplatizează palma unui strat subțire, centrul pune umplutura de carne, cartofi capacul superior, apoi orb pateu oval, transferarea piesei de la o singură mână.

Dimensiunea și forma poate fi orice vrajitori. Proporția optimă a unuia pastile - tocate la 1 parte din 2-m bucăți de cartofi.

6. Se încălzește tigaia pe aragaz cu ulei.

7. Partajarea vrajitori cartofi pe o tigaie fierbinte, se prăjește pe ambele părți la foc mediu pana la maro auriu. Este important ca umplutura din interiorul bine prăjit.

Când prăjire piesa de lucru nu trebuie să se atingă între ele, în caz contrar acestea vor fi dificil să răstoarne.