Vin de la portocale, reteta usoara
Portocalele au un întreg complex de vitamine, care sunt atât de necesare pentru om în sezonul rece. Acest minunat medicii de fructe sunt sfătuiți să trateze deficiențe de vitamine și boli ale sistemului cardiovascular, ficat.
Există mai multe rețete pentru delicatese cu portocale, dar ce pe cont băuturi alcoolice? Dintre aceste citrice făcut în mod tradițional, lichioruri, vodca si vin. In mod surprinzator, aproape fiecare femeie poate găti propria lor casă vin de la portocale la domiciliu, folosind un preparat simplu reteta.
Mai ales portocalele, care trebuie să ia în considerare la prepararea băuturilor alcoolice:
- aciditatea fructului;
- lipsa de drojdie de citrice naturale care promovează fermentare;
- fructe necesita depozitare foarte atent și de transport, acestea pot fi foarte ușor de deteriorat.
Dacă citrice putred biți, acesta nu poate fi folosit pentru vinul de gătit.
Cum să se pregătească vin de la portocale
Cuvântul „portocaliu“ vine la noi din Europa, unde a fost numit de mere din China. De fapt, acest citrice nu are nimic de-a face cu mere, deoarece nu conține o drojdie naturală în compoziție. Prin urmare, pentru a prepara vin de la portocale nevoie pentru a începe să ferment de vin. Ea poate fi făcută din fructe de padure proaspete sau stafide. Luați în considerare una dintre cele mai populare retete de aluatul stafide.
reteta aluat acru vin
- stafide orice fel - 250 g;
- Zahăr - 80 g;
- Apa - 0,5 litri.
În orice caz, imposibil de utilizat apa rece sau foarte cald. Ia apă la temperatura camerei. Cel mai bun loc pentru a stoca aluatului acru este un flacon de sticlă cu gât îngust.
Este necesar să se amestecă bine toate ingredientele fermentul. Opritor de steril gât vată a containerului în care va fi în produs. Aluatul de coacere au nevoie de oxigen, astfel încât să nu ar trebui să flaconul bine închis. Lana este un dop excelent în acest caz.
La prepararea plămadă va dura 3-4 zile, în timp ce trebuie să fie într-un loc cald întuneric. Perioada de valabilitate a unui astfel de produs în 10 zile, magazin de plămadă în această nevoie de timp în frigider.
Vin de la portocale, reteta usoara
- portocale mărime medie - 8-9 buc.;
- zahăr - în proporție de 250 g per 1 litru de suc;
- Apa - într-o proporție de 30 ml per 1 litru de suc;
- maia.
Peel portocale, pentru a obține sucul de la ei. Tort, rămânând într-un storcător, nu arunca, este util pentru prepararea vinului.
Am pus într-un container suc de portocale, tort și drojdie, zahăr și apă. Se amestecă ușor toate ingredientele. Acoperiți vase gât unde ingredientele pliate în 3-4 lavetă straturi. Puneți recipientul într-un loc întunecos, la temperatura camerei.
În fiecare zi, este necesar să se monitorizeze starea trebuie, se amesteca cu spatula de lemn sau o mână.
Aproximativ în procesul de fermentație, pentru a începe patru zile - vin semifinisate va fi în partea de jos și turta de sare. În această etapă, mustul de bere va avea un miros acru. Acum trebuie să se scurgă vinul ușor stoarce tort lichid și portocaliu printr-un tifon sau un bandaj.
În plus, este necesar să se adauge zahăr din nou granulat, 50 g per 1 litru de vin brut. Asigurați-vă că pentru a vă asigura pentru a se asigura că zahărul se dizolvă complet. În acest moment, trebuie să închideți recipientul capcana de apă. temperatura confortabila la care vinul ar coc 24-27 de grade.
După 3 zile, trebuie să adăugați 25 de grame de zahăr la 1 litru de must. Se amestecă ușor. Cu toate acestea, trei zile mai târziu, se repetă aceeași operație.
După 2 luni de fermentație trebuie să se termine. lichid tartaric devine limpede și transparent, se formează un precipitat la fund. Acum puteți turna vinul într-o sticlă sterilizat. Este mai bine să facă acest lucru prin tifon, împăturit în 3-4 straturi.
Vinul a ajuns la „condițiile necesare“, acesta trebuie depozitat într-un sigiliu etanș apă flacon aproximativ 2 luni la o temperatură de 11-15 grade.
Rezultatul ar trebui să fie de 3 litri de vin o culoare portocalie-delicios galben-portocaliu.
Sfaturi pentru gătit
- Pentru a pregăti vin dulce, trebuie să adăugați 2% din fermentul vin din total, iar pentru vin de desert - 3%.
- Nu utilizați suc de portocale ambalate. Cel mai adesea este produs redus nenaturală de la care obține o băutură alcoolică bun.
- Deoarece apa capcana poate folosi mănuși medicale sau de balon. Doar asigurați-vă că pentru a perfora o gaură într-unul dintre aceste produse din cauciuc. Blocarea se poate face prin intermediul unei benzi adezive sau o banda de cauciuc.
- preforme dulce din lămâi și portocale: conserve și gemuri
- rețete de casă: gem de pere pentru iarna
- Pregătirea sfecla gem gustoase și sănătoase
Portocalele sunt foarte utile. Home-a făcut vin. Cred că va fi mult mai bine achiziționate în magazin. Merită încercat să vă rugăm casa lor o noua reteta de aniversarea nuntii lor. Vă mulțumim pentru reteta))
Interesant bea mai mult diferență generală în zahăr, fructoza în portocaliu, deoarece procesul și alte levuri, și nu, va trebui să experimenteze.