Verze, cultivare, plantare, îngrijire

Verze - un membru al familiei de varză (crucifere). Aceasta crește sălbatic de pe coasta europeană din Grecia în Marea Britanie și din nord - coasta de vest a Franței, până Danemarca. Varza crescut de la nezapamyatnyhvremen. Este cunoscut faptul că a fost crescut egipteni, greci celți. Se pare că a rezistat întotdeauna persoana în cultură. Experimentele efectuate in Anglia, arata ca varza sălbatică, este în prezent în creștere pe coasta de Wales, ar putea fi ușor de cultivat, speciile cu o rozetă de frunze deschise se transformă în varză, învelite cu frunze - Condus în înflorite și - în culori.

Fiind anuale rezistente la frig, varza poate produce mai multe tipuri de capete: conic, rotunde, aplatizate, a subliniat, cu frunze netede sau veziculare (varza creață), verde sau roșu. Toate frunzele, cu excepția capacului rigid, sunt comestibile proaspete sau după gătit obrabotki.Po tradiția de varză a fost considerată una dintre cele mai puternice mirositoare legume, dar experimentele recente au arătat că un miros puternic este rezultatul colapsului compușilor cu sulf.

Acest lucru poate fi evitat dacă nu digera varza, nu se fierbe la o temperatură prea ridicată sau cantitate excesivă de apă. Contactul prelungit cu apa în timpul spălării sau preparat poate contribui de asemenea la dezintegrarea compușilor cu sulf. Pierderile de vitamina C în timpul tratamentului termic poate fi minimizate prin aceleași măsuri care împiedică miros.

Dar varza, care a fost depozitat timp de câteva săptămâni sau luni. Acesta conține cantități mari de vitamina C, în frunzele interioare și venele în înveliș. Sauerkraut și pierde valoarea nutritivă.

diseminarea de sol de câmp

Varza pot fi cultivate aproape oriunde. În partea de sud a aterizării are loc în toamna și chiar varză de iarnă în nord se cultivă în principal în toamna înainte de primele luni de inghet. Cultura de primăvară poate fi realizată în cazul în care există mai mult timp de primăvară rece; recoltele de vară avea succes numai în cazul în care verile sunt răcoroase și umede. soiuri rezistente la rece poate rezista scădere pe termen scurt la temperaturi până la -7 ° C, unele chiar -9 ° C

Cel mai bun sol pentru toți membrii familiei varza sunt fertile argilos umede. varză timpurie necesită mai mulți nutrienți decât mai târziu. Toate tipurile nevoie de umezeală abundentă, dar creasta ar trebui să fie bine drenat, pentru a reduce riscul de boli fungice. Solul trebuie să conțină cantități mari de gumusa.Navoz nevoie face ca întreaga creasta la o adâncime de 8 cm și un plug cu cel puțin trei săptămâni înainte de plantare. În cazul în care gunoiul de grajd este în stare proaspătă, cu atât mai repede adauga la sol, cu atât mai bine rezultatul.

În cazul în care nici un gunoi de grajd, atunci când plantarea compost răsaduri poate fi făcută într-o cantitate de 450 g pe plantă; hrănire suplimentară poate fi efectuată într-o cantitate de 3,6 kg per m3, următorul amestec: două părți făină de semințe de bumbac, o parte din fosfat coloidal, două părți de praf de granit. Varza ar trebui să fie plasate în plin soare, într-o zonă în care timp de cel puțin trei ani crucifere cultivate anterior.

Un pachet de semințe produs mai mult decât suficiente plante pe 30 - linia de metru. Harvest varză timpurie este de aproximativ 45 kg până la 100 m. Varză târzie, care crește la maturitate mai lungi și mai bine, da circa 80 kg din aceeași zonă.

varză timpurie sunt semănate răsaduri în sere timp de 4-6 săptămâni înainte de transplantare, care pot fi efectuate după ultimul inghet. călit în mod corespunzător puieți într-un cadru rece poate rezista la înghețurile ușoare. Insamantarea trebuie făcută într-o seră rece sau într-o cameră rece, unde temperaturile nocturne nu depășesc 10-15 ° C. însămânțarea varză târzie poate fi realizată direct în teren deschis la partea de sus paturi în care vor fi de aterizare, iar apoi, când înălțimea plantelor de 10-15 cm, poate găzdui întregul pat de flori.

varză timpurie sunt plantate la o distanță de 46 cm Late necesită mai mult spațiu: aprox. La 0 cm pe plantă. distanța dintre rânduri - 75 -. 90 cm Răsaduri ar trebui să fie plantate în pământ mai adânc decât a crescut inițial. Plantarea ar trebui să fie suficient de adânc pentru a îngropa tija înainte de prima pețiol frunze. Timpurie de plantare capacele de protecție de omizi.

Solului, care sunt cultivate varza ar trebui să fie păstrate în mod constant umed pentru a obține netede, capete dense de varză. strat gros de mulci ajuta, dar solul trebuie să fie udat în mod regulat cu precipitații insuficiente. În cazul în care plantele se usuce, iar apoi obține o verzei normală de udare se poate fisura. Pozdneosennie ofilire de vânt atunci când verzei sunt deja mari, poate da același efect.

Pentru a preveni cracare, deteriorat mai multe rădăcini feeder la suprafața capului sau răsucirea ușor podkapnuv chiuretă direct lângă fabrica. aplicare rând de îngrășăminte cu azot, făină de semințe de bumbac sau făină de sânge pot fi utilizate în varză timpurie în două sau trei săptămâni după transplantare.

Cel mai bine este să-l stocați în stradă sau hambar, și nu ar trebui să fie păstrate la domiciliu. varză Dens scos de rădăcini și plasate cu capul în jos într-un colț al adăpostită curte sau în garaj pe o grămadă de paie.