Vechi de miere, care se poate face

1. Care este durata de valabilitate de miere au?
1.1. Dacă mierea este nevoie ca un remediu
1.2. desert naturale
1.3. Un pic despre condițiile de depozitare
1.4. Utilizarea în cosmetologie
2. Vechea miere în bucătărie
2.1. Desert: tort "Little Red"
2.2. Sosul pentru carne
2.3. pansament
2.4. Vodka cu piper

Frugalitate este cu siguranta o caracteristică pozitivă, dar uneori constatare stocate în produse de magazin, o întreabă dacă este posibil să le mănânce? Dacă nu, ce să fac cu ei acum?

Mai des decât mierea în stocurile pentru iarna nu este - totul merge pentru a lupta răceli, tuse, dureri în gât, beriberi, și doar o stare de spirit proasta, dar în mod accidental supraviețuit borcan este încă posibil să vină peste. Și chiar dacă apariția lui nu este schimbat, există încă o mulțime de întrebări, una dintre ele - data de expirare.

Care este durata de valabilitate de miere au?

Cu această ocazie, există mai multe versiuni. Răspunsul depinde de ceea ce sunt stabilite obiective pentru utilizarea acestei delicatese.

Dacă mierea este nevoie ca un remediu

Dacă mierea este folosită ca un mijloc de îmbunătățire a sănătății, în cazul unor descoperiri neașteptate bine conservate produs ar trebui să ia în considerare următoarele informații:

compuși aminici, și anume, enzime și aminoacizi, care determină în mare măsură activitatea biologică a mierii, depozitate reacționează cu carbohidrați. Cu cat mai mare temperatura, mai repede viteza de reacție. Studiile susțin că activitatea este redusă la cel mai scăzut nivel din ultimii doi ani;
a lungul timpului, vitaminele sunt distruse de acizi, și având în vedere că mierea lor, și atât de puțin, la doi ani după evacuarea, el va avea doar urme in compoziție;
de carbohidrați până la sfârșitul celui de al doilea an doar monozaharide sunt stocate. Dizaharide și oligozaharide clivate de enzime și acizi;
compoziția de micro- și macronutrienți în timpul depozitării abia se schimbă.

Astfel, în cazul în care a găsit un borcan de miere a stat neatins timp de mai mult de doi ani, pentru tratamentul nu va funcționa: proprietăți cele mai utile sunt susceptibile de a fi pierdute. În același timp, miere de anul trecut, fără a încălca condițiile de depozitare, păstrat doar proprietățile lor utile.

Mierea ca medicament

desert naturale

Mierea este adesea folosit pur și simplu ca un tratament. Există mai multe motive: un gust dulce, bogat, gros, parfum mai multe fațete și gust unic. înălțătoare miere și naturalețe plăcut.

Aceste caracteristici este obligat prin aceiași compuși amino: enzime, aminoacizi si continut complex de polen în compoziția sa. Ei fac elegant si unic. În procesul de reducere a activității lor variază, din păcate, caracteristicile gustul și aroma mierii.

După doi ani de depozitare, păstrează mierea uite, de obicei, deja nu are pofta de care dragostea lui: pune-l pe masă posibil, dar nu va provoca plăcere.

Un pic despre condițiile de depozitare

La fel de important, pentru a determina soarta mierii au condițiile de depozitare. Dacă miere, cum ar trebui să fie stocate în conformitate cu toate regulile, și anume:

Temperatura nu a crescut peste 10 de grade, nu a fost salturi mari și oscilații;
camera este uscat și întunecat, fără acces de soare direct;
feluri de mâncare erau porțelan, ceramică, sticlă, sau cel puțin un smalț, adică fără un contact deschis cu metalul sau plasticul.

Apoi, mierea poate fi utilizat în siguranță pe el, în ciuda pierderii proprietăților utile și caracteristicile de gust, conservate în minerale compozitia sa si hidrati de carbon.

În caz de încălcare a condițiilor de depozitare, este necesar să se studieze cu atenție a găsit un borcan. Adesea, nerespectarea afectează aspectul. În cazul în care produsul este întunecat, exfoliate, are un miros neplăcut de fermentare sau amar, nu este potrivit pentru utilizarea ulterioară. Mai degrabă, el acrit, și să facă imposibilă este nimic. Folosiți-l în produsele alimentare nu este recomandată. Pot fi considerate restante și un produs mai bun pentru a scăpa de ea rămâne.

În cazul în care vechea mierea arata vizual omogenă, are o culoare naturală, nu întunecat, nu exfoliaza, nu absoarbe mirosurile și are un gust plăcut dulce, pur si simplu nu le poate otrava, și că nu se pierde o astfel de valoroasă și bogată în alimente carbohidrați, puteţi să-l utilizați pentru gătit sau delicii culinare în cosmetologie.

Cum se păstrează mierea?

Utilizarea în cosmetologie

Vechi de miere pot fi folosite în scopuri cosmetice. Da, este posibil să fi pierdut vitamine, de cele mai multe enzime si aminoacizi au pierdut activitatea, dar a existat o multitudine de compoziții minerale și carbohidrați: o piele și păr, uneori, nu are foarte mici să arate genial.

Glucoză și fructoză conținute în miere vechi sunt alimente excelente pentru piele și păr. Destul de câteva ori pe săptămână, folosindu-l ca o mască.

Dacă se topească într-o baie de apă și se adaugă nuci măcinate, puteți obține un exfoliant mare cu particule abrazive hrănitoare care otshelushivaya particulele moarte ale pielii sunt simultan hrăni acizii grași saturați săi, nuci și miere monozaharide.

Topit un cuplu de miere poate fi folosit pentru masaj. El va întări efectul mișcărilor limfatice masaj terapeutic de drenaj și de a ajuta pentru a corecta problema celulitei.

Miere în produsele cosmetice

Vechi de miere în bucătărie

Mierea a fost depozitat pentru o lungă perioadă de timp și care nu au semne sau aromă de fermentație neplăcute, pot fi folosite pentru gătit culinare. Datorită cantităților mari de carbohidrați din compoziție, el va face o bază bună pentru toate tipurile de deserturi. Dar aceasta nu este o listă completă de feluri de mâncare, pe care le va bate gustul: de fapt, acesta poate fi utilizat în deserturi, sosuri, carne, sosuri pentru salate și, desigur, pentru prepararea băuturilor alcoolice.

Desert: tort "Little Red"

Deserturi pe bază de miere familiară și ușor de recunoscut. Popularitatea lor este asociata cu o sensibilitate extremă și dulceață groasă. Cel mai adesea este folosit pentru copt prăjituri. Ele sunt simple în design, există mai multe variante și acest lucru este un fel de mâncare, în care chiar și produsul vechi va străluci cu culori noi. Cu toate acestea, înainte de preparare este necesar să se dizolve într-o baie de apă.

Pentru un exemplu de realizare, această bunătăți simple și delicioase necesare pentru a prepara aluatul.

Într-o baie de apă topită, margarina separat 100g si aproximativ 2 linguri. miere de albine (poate fi un pic mai mult).
Apoi, margarina, miere, se toarnă într-un castron si se amesteca cu doua oua si o cana de zahar.
Masa rezultată se pune la foc mic, și se amestecă, se adaugă o linguriță de sody.v
Se amestecă până atunci, până când acesta va crește de aproximativ de două ori.
Apoi, se adaugă treptat două cești de făină.
Aluatul rezultat este foarte lipicios, ar trebui să fie împărțită în șase părți egale.
Fiecare parte a fost împrăștiată pe o foaie de copt, pre-floured puternic și uniform distribuiți pe suprafața lingurii.
Se coace la 180 de grade, nu este mai mult de 10 minute.

Crema este recomandata pentru a prepara smantana: se completează ușor aparent dulce din prăjituri. Pentru a face acest lucru, amestecati cu atenție 500 ml smântână și 1 cană de zahăr.

Shortcakes revopsire. Taie margini zimțate, acoperă cu grijă întregul tort exterior și smântână stropite cu firimituri zdrobite de marginile tăiate.

Tort concediu timp de 2-3 ore la frigider pentru a fi ca este înmuiat.

Sosul pentru carne

O modalitate foarte bună este neobișnuit de a găti carnea - să-l murarea cu miere. O astfel de carne potrivit pentru prăjire, grill-ul si gratar. Pentru a face acest lucru, să ia în proporții egale de miere și muștar și se amestecă bine, se adaugă condimente dupa gust: sare și piper. Suma depinde de greutatea de carne: ceea ce este, cu atât mai mult nevoie de marinata.

Un kilogram de carne in fiecare nevoie de patru până la șase linguri de amestec gata. Carnea este plasată într-o marinată sau bine acoperite cu ele și se lasă timp de 2-3 ore la frigider. Acesta poate fi apoi supus unui tratament termic ca și cum ar fi cel mai mult.

În același timp, în marinată la gust, puteți adăuga nu numai condimente, ci și de lămâie sau suc de portocale, sos de soia, usturoi sau ierburi tocate.

pansament

Mierea - un ingredient unic pentru salata gastronomic. Luând-o rețetă ca bază, puteți de fiecare dată pentru a căuta o nouă aromă de salate verzi, prin utilizarea diferitelor adaosuri.

Pentru prepararea trebuie să se amestecă 2 părți miere, muștar (Dijon este cel mai bun) și oțet balsamic, se adaugă 1 parte suc de lămâie și 3 părți ulei de măsline. Ca o măsură de greutate poate lua o lingura - o lingura sau lingurita, in functie de cantitatea de salată. Sare și alte condimente - gust. În schimb, puteți folosi sos de soia. Amestecul se amesteca bine.

Proporțiile pot fi schimbate la discreția dumneavoastră: gust mai moale avansat, puteți pune mai puțin muștar. Păstrați acest pansament pentru mai mult de trei zile în frigider nu este recomandată.

maioneză cu miere

Vodka cu piper

De obicei, mierea utilizată pentru tratamentul depresiilor sezoniere și răcelile. Aceeași veche miere nu este puterea de a face față cu frig, așa că se adaugă să se înmoaie gustul celuilalt nu mai putin un tratament cunoscut pentru probleme de sănătate de sezon,: în vodca cu piper.

Rețeta de preparare este simplu și nu are nevoie de o cantitate mare de ingrediente, deși va avea nevoie de timp, astfel încât acestea se completează reciproc:

Este necesar să se ia 500 ml de vodcă, un pic de ardei iute pod. Nu cred că mai mare este mai bine. Sănătate, poate mai bine, dar de băut nu va fi posibil - mierea nu va salva situația.
În plus, puteți lua până la 10 mazăre de piper negru și trei sau patru cuișoare. Acest lucru nu este neapărat ingredientele, cu toate acestea, au aroma băuturii finite, datorită prezenței lor va fi mai placuta si picanta.
Meda va avea nevoie de trei până la cinci linguri. Gust nu se strica.
Banca are mai mult domeniul de aplicare pentru a amesteca toate ingredientele, se inchide ermetic și se lasă într-un loc întunecos, la temperatura camerei, timp de două săptămâni.
În acest timp, conținutul amestecat complet de trei sau patru ori. Ultima agitare face cu două zile înainte de sfârșitul perfuziei, a precipitatului să se stabilizeze.
Două săptămâni mai târziu, vodca terminat cu grijă filtrată printr-un filtru de bumbac unele înapoi în sticlă.

Cu albine reproiectate nectar gust fierbinte de piper este înmuiat, și cuișoare și piper mazăre va da un gust plăcut.