Varza de decapare la cald rapidă preparare de gustări delicioase

Piclate sau varză sărate este familiar tuturor. Dar aceasta nu este singura modalitate de a pregăti mâncăruri delicioase din această legumă. Pentru cei care nu doresc să aștepte până când devine varza fermentate, sau prefera o gustare mai savuroase, o opțiune bună ar fi varză murată. Marinare varza mod fierbinte - o modalitate ușoară de a face rapid o gustare mare.

Crocanta varză picant aromat - o gustare mare pentru băuturi tari. Este bine la începutul mesei - pentru pofta de mancare. Și, ca un acompaniament pentru preparate din carne grase varză murată este indispensabilă: ea conține acid contribuie la digestia alimentelor grase grele, elimina simptomele neplacute dupa masa.

Hostess apreciaza murat varză pentru gătire rapidă. Nu este nevoie să aștepte săptămâni când fermentat fel de mâncare, nu este nevoie să monitorizeze în mod constant varza varza: proprietăți utile și contraindicații, care nu au știut

. să nu mucegăit. varza murata este gătită foarte repede și are un gust aproape la fel de bun ca varza, preparate cu metodele tradiționale. Conform altor gurmanzi, chiar mai gustoasă - viguros, cu un gust bogat și o aromă delicioasă.

Pentru prepararea verzei utilizate oțet murat sau esență acetic. Aceste componente dau gustare acreala caracteristică. Acesta se distinge prin adăugarea de varză oțet de decapare din toate celelalte metode de preparare a acestei legume.

varză Gust astfel preparat depinde de ceea ce condimente se adaugă legumele. Condimente pot fi folosite pentru orice și în orice combinație - fantezie este limitată doar de amanta gustul ei. usturoi tradițional, cu nu mai puțin de mărar tradițional Dill: proprietăți utile și contraindicații plante aromatice

. diferite tipuri de piper, ghimbir, cuișoare, scorțișoară, chimen - cu aditivi diferite varză vor avea un gust diferit.

În plus față de condimente pot fi adăugate la varză și legume diferite. Acesta poate fi un morcov și țelină țelină: legume cu avantaje evidente

. ardei și sfecla, hrean picant și chiar ciuperci. Și varza poate fi folosit pentru marinare diferite - nu doar varza obișnuită, dar, de asemenea, de culoare roșie. În acest din urmă caz, doar o foarte spectaculos aperitiv luminos de culoare visiniu. Pentru a pregăti gustări în coreeană sunt adesea folosite varză chinezească.

În ceea ce privește decapare, pentru varză de decapare trebuie să zdrobească mai întâi. Puteți să-l taie fin (sau mai mare în cazul în care doriți să o gustare crocantă deosebit), se taie în fâșii sau pătrate - alegerea este un bucătar. Principalul lucru este că toate piesele de varză au fost de aceeași dimensiune, atunci ei promarinuyutsya simultan, iar vasul se va dovedi cu un gust armonios.

Sfecla și morcovi tăiat în fâșii subțiri, puteți utiliza o răzătoare mare. Rădăcină de țelină tăiate în felii subțiri sau benzi. Usturoiul se taie felii subțiri sau materiale plastice. Hreanul este frecat pe o răzătoare fină sau carne tocată. Ciuperci tăiate în felii de aceeași dimensiune și se fierbe pana cand se inmoaie.

Cel mai important lucru în varza murată - este, desigur, marinată. Se prepară din apa, otet (otet), sare, zahăr și condimente. În funcție de raportul dintre aceste ingrediente se schimbă gustul marinata și, în consecință, gustul feluri de mâncare.

Frumos aperitiv bogat de culoare roz, cu un gust sărat-acru, fără prea multă dulceață. 3-4 kilograme de varză ar trebui să ia o sfeclă roșie de mărime medie, 2 morcovi, cap de usturoi și verde fascicul (țelină ideală). pătratele tăiate de varza, sfecla si morcovi - fâșii subțiri, usturoi - felii subțiri.

Sosul preparat din trei litri de apă, 8-9 linguri de sare, zahăr, oțet de sticlă 50 de grame, cu adaos de dafin, cuisoare si piper negru, ardei roșu fierbinte. Apa cu adaos de sare, zahăr și condimente ar trebui să fie adus la fierbere, se pune otet fiert minut. Crează un stand decapant timp de 10 minute și se toarnă peste varza.

Varza bine compactată în bănci, fiecare strat de varză intercala alte legume. Top ar trebui să fie sfeclă de zahăr. Legumele sunt umplute și răcite marinată. După aceea, băncile trebuie să fie pus în frigider pentru cel puțin o zi - și aperitiv savuros este gata.

varză cu ciuperci

gustare foarte satisfacatoare si delicios, care este potrivit nu numai pentru ca de obicei, dar, de asemenea, pentru cina festivă. Ciuperci este cel mai bine să folosiți dimensiuni mici. Ideal hribi, blewits, ciuperci, hribi, Russula sau alb.

La 2 kg 2 kg varză ia ceapa pre-fiert ciuperci kilogram și morcovi 0,5 litri de ulei vegetal, 300 ml de otet, trei linguri de sare si 6 linguri de zahar. Varza trebuie să rupe în bucăți în fâșii, morcovii, ceapa grătarul tăiat în subțire semi-inele. În primul rând, ar trebui un cartof morcovi ulei și ceapa până se înmoaie. După aceea, se adaugă legumele și ciupercile varză pre-fierte. Toate împreună este de aproximativ o jumătate de oră necesară pentru a stinge cu adăugarea uleiul rămas și 10 minute înainte de sfârșitul de gătit se toarnă oțet.

Finisate la cald au nevoie de varza să se răspândească pe bănci, plută și se răcește. Păstrați o gustare numai în frigider nu mai mult de două luni.

În cazul în care medicii compune varză acră odă reală la răcitorul atitudine de varză murată. Marinare - nu modul cel mai sănătos de gătit, deoarece aceasta implică adăugarea de oțet. In unele boli, cum ar fi ulcerul peptic, varză murată acută trebuie să renunțe din motive medicale.

Persoanele sănătoase, cu toate acestea, se poate mânca varză murată, fără nici un rău, fără ea însăși. Desigur, nu este necesar pentru a absorbi kilograme gustare, dar o cantitate mică de varză vor beneficia numai. Acest conținut scăzut de grăsime, gustare scăzut de calorii, care conține o cantitate mare de celuloză de plante utile - alegerea perfecta pentru cei care doresc să piardă în greutate. Salata de varza murata este un fel de mâncare foarte bună de preparate din carne, în special grăsimi, contribuie la evitarea greutate in stomac dupa masa.