Vanilie - cremă rețete cu fotografii

Gătit sos de smântână:

1 Dacă utilizați vanilie naturală, capsula trebuie să fie tăiate în jumătate și se scot semințele. Gălbenușuri bici cu zahăr, zahăr vanilat (sau seminte de vanilie) pentru albire. Pentru a adăuga gălbenușuri sitate de amidon, se amestecă și se dizolvă o cantitate mică de lapte la temperatura camerei.

2 Alte fierbe lapte, se răcească ușor și agitare cu un pămătuf, se toarnă flux spre gălbenușuri. Măturică într-o baie de apă până la o masă gros (3-5 minute). Gata crema rece. Dacă utilizați vanilia, apoi se încălzește laptele cu vanilia (fără semințe), și înainte de adăugarea gălbenușurile pentru a le elimina.

1 Această cremă este mai puțin dens decât custard clasic, și este un sos ideal pentru clătite și clătite, clătite și clătite americane luxuriante-penkeykov, cheesecakes, inghetata in sine este foarte gustos. crema refrigerat vizibil mai gros, și, ca atare, poate servi ca un desert independent.

Rețetă II - crema de vanilie

Aceasta crema de vanilie este mai dens și ofertă. Simțiți-vă liber să-l folosească ca umplutură pentru Eclairs și profiterol ca un strat pentru prăjituri cu aluat fraged shortcakes. Ei bine, crema de vanilie refrigerată pot fi prezentate ca un desert separat. Pune-l intr-un bol desert si garnisiti cu fructe proaspete, sos de ciocolată sau cip de ciocolata. Pentru decor și vafele se potrivesc, fulgi de ciocolata, fructe de pădure proaspete și cuburi de jeleu de fructe.