Urzica - puterea de vindecare

urzica de primăvară blând și de ajutor. Colecta urzici mai bine înainte de înflorire.
Din cele mai vechi timpuri, urzica este folosit ca ranozazhvlyayuschee, diuretic, tonic, laxativ, vitamine, anticonvulsivante, expectorant.
Înțepăturile de aplicat la diferite sângerărilor, hemoroizi, pietre la rinichi, colelitiaza, astm, ficat și tractul biliar, edem, constipație, boli de inima, tuberculoza, astm, bronșită, alergii.

urzica este utilizat în către exterior răni deschise, sângerare, boli de piele, pentru consolidarea și creșterea părului.

Compoziția include urzică siliciu și acizi organici, pentru a ajuta tonic urzica are următoarele proprietăți:
- Aceasta crește rezistența organismului la multe bacterii, toxine, efectele nocive ale radiațiilor, întărește sistemul imunitar, oferă un grad ridicat de protecție a organismului de deficit de oxigen.
Nettles are un efect stimulator asupra metabolismului glucidic și proteic, de aceea este atât de des recomandat pentru boli cronice care reduce semnificativ rezistența generală a organismului.

Vitamina K satureaza urzică proprietăți hemostatice puternice. Vitamina K promovează coagularea sângelui și are acțiune anti-inflamatoare, care permite urzici utilizare ca agent vindecarea ranilor pentru uz extern, iar când uterine internă, plămân, rinichi, colon, si alte sangerari interne.

Pe măsură ce planta crește coagularea sângelui, urzica are contraindicații de utilizare: în cazul în care există varice, tromboflebita si o grosime de sânge - pentru a se evita apariția cheagurilor de sânge.

Nu puteți utiliza urzici în hipertensiune arterială, ateroscleroză, boli ale rinichilor.

Ce se poate face dintr-o urzica

Urzica pregăti primele cursuri, în al doilea rând, salate și prăjituri, cereale și sosuri, prăjituri, ceai și suc.

Este important să înțelegem că tânărul urzica este rareori folosit ca o rețetă de bază mai mult ca o completare a gustului. Prin urmare, acesta poate fi pus la multe feluri de mâncare obișnuite pe care le pregătesc în mod normal, oferindu-le un nou gust și de a face util.

Cum de a găti urzici

Pentru tineri urzici nu și-a pierdut proprietățile sale benefice au nevoie pentru a expune cât mai puțin poate fi tratat termic.

Urzici trebuie să gătească pentru nu mai mult de 3 minute. Chiar dacă numai opărire ea nu mai înțeapă și poate fi tocat fin pentru a fi utilizate în salate sau alte feluri de mâncare. Dacă doriți să salvați cât de mult vitamina A poate urzici, apoi mâinile de granule sau mai bine un cuțit ceramice.

În supe, feluri principale și tinere terci de urzică adăugat la sfârșitul gătit.

Să respecte aceste reguli nu va funcționa numai în plăcinte și cotlete.

Brewing frunzele tinere ceai de urzica obține un amator.

Sucul din frunze de urzică sunt utilizate în scopuri medicinale și cosmetice, sau pentru băuturi, și apoi cu atenție și în stoarce de tifon pentru a obține tinere de urzica sa înmuiat în apă curată timp de câteva ore.

Cum de a aduna și recoltate urzica.

Utilizați frunzele tinere și tulpini de licitație a feței. Ia-o parte verde sănătos. Pentru a evita scalds, folosiți mănuși.

Pentru viitoarele urzici tinere CAN uscat, sărare sau congelate:

Este necesar să se usuce la umbră, termenul de valabilitate de urzică uscată nu mai mult de 2 - ani.

Pentru sărare tineri urzică bine curățat și tăiat fin, per 1 kg de luat de la 50 la 100 de grame de sare, acesta este locul unde 2 - 4 linguri. Tocat urzici se amestecă bine cu sare, bine se descompun în borcane de sticlă și se închide capacul prin reutilizabil convențional. Stocate în frig, cum ar fi într-un frigider sau pivniță, până la 1 lună.

Reteta de la tineri urzici:

supa de urzici
Compoziție: urzică tânără, morcov, ceapă și / sau verde, cartofi, sare.

Urzica se toarnă peste apă și fin cotlet de fierbere.
Mai întâi, a pus în cubulețe apă clocotită cartofi, după 10 minute, se adauga ceapa si morcovul, după încă 5 min - podsolit urzici.

Supa urzica „vitamine“ (cu brânză)
ingrediente:

2 litri de apă:
2 - 3 buc. cartofi mijlocii
1 - 2 morcovi
Adygei brânză 200g
o grămadă de tineri urzici
30 g unt
aproximativ 1 v. lingură de sare grunjoasă
condimente: piper negru măcinat, foi de dafin 2

Se fierbe apa si se adauga cartofii cubulete.
Îndepărtați spuma. adaugă tocat în cuburi morcovi mici, frunze de dafin și unt.

Urzică se spală și se îndepărtează tulpinile groase, dacă este cazul. Cut nu este foarte fin. Pentru urzica zhalilas nu, se poate stinge lumina cu apă clocotită, dar este mai bine să nu o fac pentru a păstra mai multe vitamine, și se taie în mănuși de cauciuc.

brânză Adygeisky (panir) se taie în cuburi.

Când legumele în tigaie sunt moi și sunt ușor de străpuns cu un cuțit (după 10 minute), se adauga branza, urzici si sare. Scrierea se fierbe inca 5 minute și opriți.

Se presara cu piper negru proaspăt măcinat și se servește cu smântână.

Asta este! Supa Urzica este preparat foarte repede și a obține gustoase și satisfăcătoare. La sfârșitul gătitului, de altfel, puteți adăuga măcrișul, acesta va fi chiar mai gustoase si mai sanatoase.

clatite cu fulgi de ovăz urzică și lebede

în fulgi de ovăz se toarnă apă clocotită puțin și loc, care sa umflat.
În acest moment tineri urzici, quinoa și usturoi verde pene se spală și se pisează.
Masa noastra Hercules adauga ierburi pulverizați. sare, ou si lingura intindere. ulei.
framantati olashki.
pe o tigaie încălzită cu rast.maslom pune o lingura de clatite noastre. Prajiti pe ambele parti pana se rumeneste. poate fi alimentat cu lapte)

Frecati printr-o sită de 200 de grame de brânză, brânză de vaci se amestecă cu un pahar tocat fin frunze de urzică. Se adaugă 3 catei de usturoi tocat fin, 3 linguri. l. de ulei vegetal și 1 oră. l. muștar.

Simplu urzica salata:

Ai nevoie de: tânără urzica, ceapa verde, marar, patrunjel, ulei vegetal, piper, sare.
Frunze de urzică cum ar trebui să fie spălate și opărite cu apă clocotită, se taie în bucăți mici, se combină cu mărar tocat fin, patrunjel si ceapa verde, sare piper și se umple cu ulei.

SALATA dintr-o urzica cu nuci si usturoi

Nevoie: 500 g frunze de urzică, 50 g de pătrunjel și mărar, căței de usturoi 4, 1 - 2 nuci, 3 - 4 linguri ulei vegetal, 1 lingura suc de lămâie și sare.

Se spală urzici și muiată în apă clocotită sărată 3 - 4 min fierbere, controlul skimmer, aruncați într-o strecurătoare, întinde ușor, să se mute într-un bol. Se amestecă uleiul cu usturoi zdrobit și sare, amestecul a fost supus la urzica împreună cu mărar tocat și pătrunjel, și pisate de nuci, se stropesc cu suc de lămâie.

SALATĂ dintr-o urzici cu nuci si ceapa

frunze de urzica scăldați muiată în apă clocotită timp de 1-2 minute, aruncați într-o sită, un cuțit măcinat pus într-un bol salata, ceapa verde tocat și se conectează cu urzica. miez de nuca Măcinat diluat în 0, 25 cani de bulion urzică, se adaugă oțet și se agită amestecul rezultat într-o salată castron urzici reumplere. Se presară cu verdeață fin tocat.
Young urzică - 800 g, ceapă - 120 g, pătrunjel - 80 g, cu coajă de nuci - 100 g, ierburi, sare dupa gust.

Va trebui să 100 g de sare, 5 kg de urzică, 2 g chimion, 150 g mere, 150 g de morcovi, dafin, ienibahar, și 50 g de afine și lingonberry.

Se spală lăstarii de urzică și se pune într-un vas emailat cu mere, morcovi, afine sau afine, frunze de dafin, cimbru, sare și piper. Apoi se aplică o presiune. După 2 săptămâni de urzica poate fi folosit în supă, condiment pentru pește și preparate din carne.

Perisoare urzica Cu Pshenko:

Ia 20 g de grăsime, 100 g urzica, 200 g de cereale mei, sare comună în gust. Înainte de prepararea urzici opărire, cotlet, se fierbe timp de 3 minute în apă clocotită, ori într-o sită, se taie și se amestecă cu o grosime de couscous, chiftelele formă și se coace într-o formă de pre-lubrifiate.

UNT urzica SANDWICH

Ia 2 linguri. l. frunze de urzica si se taie fin sau carne tocată, apoi se amesteca cu 100 de grame de unt moale. Adăugați un pic de hrean ras pe gustul dumneavoastră, și veți obține un „ulei verde“ pentru flateaza felii de pâine.

* Pătlagină SALATA și urzică cu ceapa
Patlagina și urzică redus la 1 minut în apă clocotită, se aruncă într-o sită, se taie si se adauga ceapa tocata si hrean. sare de sezon și mărar, se presara ouale tocate, se toarna crema.
Frunzele tinere de Plantago - 250 g, urzică - 200 g, ceapă - 250 g, hrean - 100 g oua - 2 buc. Crema - 80 g de oțet și sare după gust.

* Urzica SOC
Lăstari tineri de spălare de urzică și să treacă prin storcator. Marc se toarnă apă fiartă, carne tocată și stoarce din nou. Suc din primul și al doilea mix de presare, se toarnă în borcane opărit 0,5 litri și pasteurizat la o temperatură de 65-70 ° C. Băncile cu sucul depozitat într-un loc răcoros.
Aceste sucuri sunt utilizate pentru prepararea diferitelor condimente, sosuri și băuturi.

* Borș MOLDOVENEASCĂ cu urzica
Instruit tânără urzica frunze de clătire, carne tocată.
În apă clocotită pentru a trimite orez, se fierbe timp de 10 minute. adaugă cartofi cuburi rădăcini și ceapa trecute in. piure de tomate, sare. adaugă frunze de măcriș timp de 3 minute, până când fierte, se adauga la supa preparat printr-o masă de urzici, se fierbe.
Se serveste cu smantana si oua fierte.

* Supa din urzici (bucătăria bulgară)
Lăstari tineri sunt fierte urzici, frecati printr-o sită. fry Făină în unt, se diluează urzică bulion, se amestecă cu sos, sare și se fierbe timp de 5 minute. Atunci când un tabel pentru a pune în unt supa.
250 g de urzică - 3 linguri. faina linguri, 3 linguri. linguri de unt.

* Urzica carne tocată
Lăstari tineri de urzică se toarnă peste apă clocotită, se scurge apa și urzici cotlet și se amestecă cu orez fiert. Adauga ouale tocate marunt, se adauga sare, se condimentează cu unt topit.
1 kg. Urzica - 100 grame de orez, 5 oua 60 g de unt, sare dupa gust.

Un set bogat de elemente active și explică gama largă de tratamente de restaurare și proprietăți preventive urzică. Nettles poate restabili functia de organe vitale și normaliza activitatea organismului ca un întreg.

Cu toate acestea, folosind urzici, ar trebui să știi că se ingroasa sangele nostru, astfel încât oamenii care au probleme cu vasele de sânge, inima, hipertensiune arterială nu este recomandat să utilizeze o parte din ea. Nu mânca, și femeile gravide, deoarece aceasta poate provoca contractii premature.

Morcovul Regina de toamnă

Cultivate din anii 80. Aceasta este o frumoasă rădăcină, neted, foarte gustos, la centru, rotund sfat, de culoare portocaliu deschis. Datorită faptului că rădăcinile pot fi stocate pentru o perioadă lungă de timp, fără pierderea gustului și calitatea produsului se poate extinde consumul de morcovi proaspeți, până la următoarea recoltă.

Cultivat încă din secolul al 13-lea. Cea mai veche și mai faimos soi românesc, nu și-a pierdut popularitatea acestuia. Fără rival pe precocitate, se maturizează, în primele etape ale unei înregistrări. Acesta pcholoopylyaemye rezistent la răcire, castraveți delicioase, parfumate.

Floarea-soarelui Sepp Holzer

Cultivate din anul 1960. Semințele de celebrul fermier din Austria - Sepp Holzer. Floarea soarelui creste pana la 5 metri în înălțime și până la 50 cm. În diametru. Semințele pot fi consumate proaspete, preparate din aceste ulei și prăjituri. Frunzele, tulpinile și rădăcinile pot fi folosite în scopuri medicinale. Acesta poate fi cultivate în ordinea de barieră ca un gard viu.

Prima recoltă de porumb a fost recoltat neobișnuit în Oklahoma, în cazul în care fermierul Carl Barnes, printre strămoșii care au fost indienii din tribul Cherokee, a început să colecteze urechi colorate de porumb. Porumbul este fierte foarte gustoase și prime. Porumb pe stiulete colorat.

Gustul este superior tuturor soiurilor cunoscute. coacere foarte timpurie - 85-90 de zile. Pulpa este de până la 10 cm grosime. Crocantă, suculentă, dulce, aromat. Din aceasta se dovedește un suc minunat parfumat de dovleac, terci de cereale și alte feluri de mâncare. prime Delicious. Greutate fructe 4-6 kg. dovleac copt este păstrat perfect.