Gulaș din carne de porc cu rosii - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe
Tender carne de porc într-un sos gros - un fel de mâncare perfectă pentru masa de prânz sau cină. Datorită roșii, carnea devine mai fraged și suculent.
INGREDIENTE
- Carnea de porc 700 grame
- Ceapă 2 Stucki
- Tomatele 2 Stucki
- Paprika 1,5-2 Art. linguri
- sare 1 linguriță
- făină de porumb 1 lingura. lingură
- Caraway sau chimion 1 linguriță
- Piper negru macinat 2 ciupituri
- 100 grame acru
- Ulei vegetal 2-3 linguri. linguri
ceapa curata si se taie în inele și jumătate. Vom fi gata într-o tigaie mare. Se încălzește baia de ulei și passeruem arcul 3 minute.
Adăugați la boia de ardei ceapa si chimen, se amestecă și se fierbe un minut și jumătate.
Se taie carnea de porc în cuburi mici și trimite-l la ceapa în tigaie. Se amestecă și se prăjește ușor. Puteți prăji carnea separat, apoi se adauga la ceapa.
Se toarnă în apă la carne cu ceapa. Apa ar trebui să fie suficient pentru a menține-l acopere complet carnea. Alăturat Gulaș la fierbere, se acoperă cu un capac și foc sub tigaie reduce la minimum. Gătitul de carne pana cand se inmoaie.
Tomatele sunt pasteurizate cu apă clocotită și se scoate din pielea lor. Apoi roșii se taie în cuburi mici sau blender rupe în bucăți. Adăugarea la carne după 20 de minute după apă se adaugă la carne. Sare și piper carne.
Atunci când carnea era moale, adăugați-l acru și mălai.
se amestecă cu grijă gulaș, se aduce la fierbere. În cazul în care tocană este prea gros - aveți posibilitatea să adăugați apă. Încercați gulaș pe sare, dacă este necesar - adăugați. Dă foc mic timp de aproximativ 3 minute și toate, vasul este gata.