Ursul beneficia de carne și efecte nocive asupra organismului

carne foarte util în comparație cu alte tipuri de carne de urs luate în considerare. În utilizarea acestuia în produsele alimentare, poate îmbunătăți foarte mult sănătatea dumneavoastră.

carne Ursul nu este atât de mult timp în urmă a fost foarte frecvente, dar în zilele noastre este mult mai delicatesă. El are un gust destul de specific - dulce, care este ca nu toate gurmanzi. Carnea în sine este oarecum mai rigid decât celălalt, mai familiar pentru noi puncte de vedere. Datorită faptului că este bogat în grăsimi, mirosul unui produs special. Unii experți cred că carnea de urs este foarte similar în gust de carne de porc.

Prin consumul de rasa de carne mai des folosite ursi bruni. Acesta este gătit în moduri diferite - coapte, utilizate pentru supe sau tocane, vă puteți pregăti delicioase și diferite. Carnea de ursi polari sunt substanțe nutritive conținute în cantități mai mari, dar este mai rar.

Carnea este util să suporte

Aceasta carne are o mulțime de substanțe utile. Datorită efectelor sale asupra organismului uman consolidarea navelor, circulația normală este îmbunătățită starea generala de sanatate.

Ursul de carne considerată o sursă bună de proteine. Este demn de remarcat faptul că ursul care trăiesc în sălbăticie nu feed-uri contaminate alimente ecologic - este miere sălbatică, carne fără aditivi, pește, scoarță de copac, fructe de pădure, plante aromatice. El încearcă să câștige mai multă grăsime și substanțe nutritive, care pot ajuta apoi să-l obțineți prin hibernare luni-lung. De-a lungul verii, carnea de urs este îmbogățit cu o astfel de dieta este un set bun de vitamine, minerale, aminoacizi, datorită cărora le oferă beneficiile prin consumul.

Produsele dietetice poartă carne este dificil de a apela - are o mulțime de colesterol.

Nu suporta carne este periculos

Uneori se poate auzi opinia că poartă carnea este dăunătoare și cina din ea poate duce la consecințe imprevizibile.

Daunele principal carnea de urs, probabil, este că, atunci când se mănâncă poate prinde o boala, cum ar fi trichineloză. Aceasta este cauzată de paraziți - limbrici, nematodelor. Boala poate apărea din cauza consumului de dragoste cu o carne coaptă pe jumătate fierte „sânge.“ Atunci când sunt efectuate cu atenție tratamentul termic riscul de infecție este aproape de zero.

În nici un caz nu poate mânca ficat urs. In aceasta este prea mare concentrația de vitamina A, ceea ce face toxic pentru nutrețul dăunătorilor inutilizabil.

Cum puteți găti carnea de urs

Cea mai remarcabila in gust este considerat carnea de tineri urși care nu au atins vîrsta de trei ani, precum și femele în perioada de dinainte de hibernare, adică, în toamnă. Pentru a atenua gustul distinctiv și miros, utilizează o varietate de sosuri groase, condimente, plante aromatice. Nisa atingere, sufoca, nu toate gust plăcut, se adaugă sos de afine și afine proaspete, gutui, ciuperci, murături.

Pentru a transforma carnea de urs într-o masă gustoasă, carnea este preparată mai întâi - îmbibată într-un lichid acid timp de 5-6 zile. Înmuierea suc natural de portocale adecvat, vin, oțet sau un simplu. Carnea pune în lichid și plasat într-un frigider. O altă opțiune - pentru a prepara sosul de carne de urs în vin cu mirodenii. Marinare nu numai înmoaie miros, dar, de asemenea, face carnea atât de dură.

Carne gătită în mod corespunzător stimulează apetitul și substanțele utile conținute în ea ajută cu indigestie. Este recomandat să-l folosească pentru produsele alimentare in oncologie, precum și persoanele care suferă de boli ale articulațiilor, pielii, plămânilor.