urechi de porc - - Salata si beneficiile acestui fel de mâncare
2-3 buc. urechi de porc, 4 catei de usturoi, 1 pc. ceapă, pătrunjel verde fascicul 1, grindă 1 fenicul, gust ulei, piper, frunze de dafin, sare și negru, suc de lămâie sau gust otet, 1 litru de apă.
oamenii Clavyansky au mult timp nu reprezintă biroul lui fără carne de porc. Din trupul mort al unei persoane animal provine nu numai din carne gustoase și suculent, grăsimi benefice, și aproape de ficat, intestin și sânge pentru a prepara kravyanok, labe și cozi pentru a face jeleu, dar chiar a învățat să gătească o parte cartilaj de porc a corpului, cum ar fi urechile. Puțini oameni au întâlnit vreodată salată „urechi de porc“, dar cei care au încercat o dată acest fel de mâncare, asigurați-vă că doriți să-l încercați data viitoare.
Proprietăți utile de porci de țesut cartilaginos
Puțini oameni știu că blocurile de porci cartilagiu sunt foarte similare cu elementele constitutive ale cartilajului articulațiilor și a țesutului uman. Cu varsta, multi oameni au probleme cu genunchi si alte articulatii, si multi medici recomanda cumpararea urechi de porc, cozi, labe și să le pregătească mese sănătoase, care nu vor încânta numai papilele gustative ale omului, dar, de asemenea, aduce cu ei beneficii pentru sănătate.
Cel mai adesea de la urechi de porc și alte părți ale cartilajului carcasă de porc se pregătească jeleu. Ca urmare, corpurile de gătit cartilaginoase format un lichid vâscos în apă, ceea ce este benefic pentru corpul uman. De asemenea, trebuie să consume complet hryaschiki toate fierte pe oase, care va servi ca un material excelent de construcție pentru cartilaj a purtat om.
Dar vă puteți pregăti și SA Eu sunt file bazate, este fel de mâncare este pregătit mult mai ușor și mai rapid decât jeleu și servi posibilă nu numai la masa de cină, dar, de asemenea, într-o vacanță, mai ales în cazul în care berea pe masă este prezentă printre băuturile.
Salata cu ureche de porc pentru o lungă perioadă de timp găsit recunoașterea în țările europene, în cazul în restaurante și cafenele este servit printre alte feluri de mâncare din carne, iar aceasta salata sa bucurat de un succes considerabil.
Salata Rețetă de urechi de porc
Cea mai simpla salata de ureche de porc este format din urechi de porc fiert, care sunt tăiate în bucăți mici, asezonate cu condimente diverse, se combină cu legume și plante aromatice, îmbrăcat cu sos și servit pe o masă.
Datorită adăugării de diverse sosuri și aditivi moderni feluri de mâncare pe bază de carne de porc urechi de multe ori devin similare cu preparate asiatice care sunt populare astăzi în bucătăria de restaurante.
Înainte de prepararea alimentelor este foarte important pentru a curăța bine urechile de porc. Pentru a face acest lucru, înainte de urechi de gătit exfoliant bun cu un cuțit, dar după gătit acestea ar trebui, de asemenea, să fie în mod corespunzător se ocupe de un cuțit pentru a elimina pielea si exfoliaza reziduuri de murdărie pe ea. De asemenea, pentru prepararea de salata cu urechi de porc, este de dorit să aleagă organele de animale tinere, pentru că nu țepi și ei nu sunt la fel de stricte ca și la animalele adulte.
în cele mai simple dintre condimente salata pentru urechi de porc ar trebui să fie remarcat:
2-3 bucăți de urechi este luată
- 4 catei de usturoi
- 1 ceapa ceapa dulce
- 1 buchet de pătrunjel, pot fi cu rădăcini
- 1 buchet de mărar
- ulei vegetal gust
- piper, frunze de dafin, sare și piper după gust
- suc de lamaie sau otet dupa gust
- 1 litru de apă.
O metodă de preparare salata:
Condimentele dafin, ienibahar, sare și pătrunjel rădăcini eclisele fiert până la gătit. Re-curățat și se taie în fâșii sau bucăți mici de orice formă.
Uleiul vegetal pentru a adăuga stors prin Pelobates usturoi, sare și piper și alte condimente.
Separat se taie frunzele si ceapa, condimente le amestecă în ulei și amestecul se fierbe pentru a umple și deja se taie file.
Salata ar trebui să lase o vreme să hryaschiki înmuiate condimente picant. se dovedește foarte gustos și apetisant, dar dacă nu se pregătesc oaspeții care se află în centrul salata, ei nu a dat seama. dar ei a lua o mulțime de beneficii.
Variațiile de salate de la urechi de porc
În rețeta de mai sus, puteți adăuga și alte suplimente pentru a face o salata mai gustoasa si mai util. Completarea perfectă ar putea fi morcovul. Acesta poate fi adăugat sub formă de sautéing ceapă și morcovi sub formă de coreean. Foarte bine cu salată, murături și ghimbir, care pot fi de asemenea folosite ca un pansament în timpul preparării ingredientului principal.
Urechile salata adauga, de asemenea, semințe de susan, sos de soia, țelină, uneori asezonate cu boia felii ouă fierte.
Experiment și asigurați-vă că pentru a încerca aceasta salata incredibil de delicioase, utile și neobișnuite.